潮汕味道，大家誰(shuí)去過(guò)潮汕味道

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-31 15:12:19 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，大家誰(shuí)去過(guò)潮汕味道

小吃還可以~~但是菜式?jīng)]什么潮味~~反而有點(diǎn)川味~~人家大廚喜歡放辣的~~

我經(jīng)過(guò)有看見(jiàn)，裝修好像蠻不錯(cuò)的，而且還24小時(shí)營(yíng)業(yè)。哇。

大家誰(shuí)去過(guò)潮汕味道

2，潮汕有哪些 好吃的啊

潮汕有很多好吃的啊,特產(chǎn)就不說(shuō)了,講一些有特色的吧~ 潮汕炒果~ 不是水果,而是白菜與糯米蒸成的一種食物經(jīng)過(guò)加料炒制而成,一般是現(xiàn)炒現(xiàn)吃,味道很鮮美潮汕牛肉丸~ 雖然牛肉丸很多地方有,但潮汕的牛肉丸可是數(shù)一數(shù)二的好吃,因?yàn)槭前俜种俚呐Ｈ怵W做的不加其他雜料.彈性很強(qiáng),嚼起來(lái)很有肉感潮汕腸粉~ 腸粉也是不少地方有,但潮汕腸粉又有自己的特色. 潮汕腸粉不但有雞蛋,粉腸,還加了豬肉,蔥花,蘑菇,花生醬,一些還有牛肉,比起廣州腸粉那可好吃很多的說(shuō)~ 好吧就說(shuō)到做里,希望對(duì)你有幫助~ 有空可以來(lái)潮汕嘗嘗哦 ! ^ ^

鹽鋦雞`

潮汕有哪些好吃的啊

3，潮汕一帶有啥特色美食

特色小吃: 手錘牛肉丸、蠔烙、蠔.也叫牡蠣（汕頭人也叫水生）、水粿、炒糕馃、炒薄殼、血蛤、鴨母令、粿條湯、無(wú)米粿、水晶球、鱟粿、春餅（也叫春卷）、尖米丸湯、落湯錢（潮汕話也叫剪落錢）、粽球（也就是粽子拉）。三尺貓美食商城整理內(nèi)容（ sanchimaomeishi ）。

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潮汕一帶有啥特色美食

4，到了潮汕都有哪些絕不能錯(cuò)過(guò)的特色美食

汕頭隨著舌尖中國(guó)以及三聯(lián)生活周刊的推波助瀾，已經(jīng)儼然成為中國(guó)新一代美食之都的象征了。沒(méi)去過(guò)汕頭朝拜美食還真不敢說(shuō)自己是個(gè)美食愛(ài)好者呢！我自己去過(guò)不下20次的汕頭，雖非潮汕人士，但絕對(duì)是潮汕味道的忠實(shí)粉絲。我每次去汕頭都會(huì)讓本地朋友做向?qū)?，帶著我穿街走巷去尋找各種美味。然而，此時(shí)我發(fā)現(xiàn)汕頭人變得不團(tuán)結(jié)了呀！因?yàn)槊總€(gè)汕頭朋友推薦的美食勝地都各有不同，比如推薦鹵鵝、豬雜湯，都各自有心頭之好，完全沒(méi)有統(tǒng)一思想統(tǒng)一認(rèn)識(shí)和高度覺(jué)悟啊。不過(guò)話雖如此，這種嚴(yán)重的分歧也有讓我受益匪淺的地方，跟著各式各樣的潮汕朋友，反而讓我吃到了不同角度不同風(fēng)格的潮汕味道。時(shí)間久了，我這個(gè)連潮汕話都說(shuō)不了的異鄉(xiāng)人，反而熱衷給外地朋友推薦潮汕美食：首先，我會(huì)推薦糖蔥薄餅。很多人不知道什么是糖蔥，其實(shí)這不是蔥，而是用麥芽糖拉制而成的一種甜食。非常的松脆，外面又加上了一層柔軟的面餅以及各種花生蓉等配料，吃起來(lái)口感真是不錯(cuò)。很多人不理解為什么潮汕有那么多的甜品，據(jù)美食文化研究學(xué)者張新民老師考證過(guò)，制糖業(yè)其實(shí)和潮汕地區(qū)的歷史息息相關(guān)。早期潮汕地區(qū)就以制糖業(yè)發(fā)達(dá)而成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱，最早一批潮商也多是糖商，所以當(dāng)?shù)爻蕴鹗车臍v史傳統(tǒng)非常悠久，我們除了吃海鮮吃牛丸之外，也記得要品嘗一下潮汕悠久的歷史、吃一次它風(fēng)味獨(dú)特的甜品。既然說(shuō)到了糖蔥，也不煩，再推薦另外一個(gè)甜品，汕頭人愛(ài)吃的廣場(chǎng)豆花。非常堅(jiān)硬的豆花來(lái)做，里面加了不少的花生芝麻糖粉等，跟我們吃的那種滑嫩嫩的豆花大相徑庭，也算是領(lǐng)略到破為另類的糖食風(fēng)景吧。另外一個(gè)要推薦的東西是魚飯。很多人在餐廳里面吃過(guò)凍著的魚飯，但我到汕頭達(dá)濠那邊吃過(guò)的，是還帶著溫度的魚飯，這是蔡瀾先生也去推薦品嘗過(guò)的美味，和我們?cè)诓蛷d里面吃的凍魚飯不同日一飯，熱魚飯有一種難得的香滑軟糯的口感，吃起來(lái)跟凍魚飯完全是不同的感受?！与圄~飯是迄今為止，我見(jiàn)過(guò)的對(duì)河豚最驚艷的料理手法另外，我會(huì)推薦廣州的那些朋友去吃一下汕頭的拉腸，因?yàn)閺V州人把拉腸當(dāng)成自己早點(diǎn)的圣經(jīng)，其實(shí)潮汕人也吃拉腸，但潮汕拉腸跟廣州拉腸是截然不同的東西。有時(shí)候在想，汕頭跟廣州同屬廣東省，但它的文化特質(zhì)截然不同，這也是很有趣的雙城記，兩生花，味覺(jué)的奇妙體驗(yàn)吧~26贊踩6評(píng)論分享榕水風(fēng)情 02-28 15:07 關(guān)注正所謂“食在廣州，味在潮汕”，潮汕美食數(shù)不勝數(shù)，也是出門在外的游子味蕾深處最想念的味道！作為一個(gè)資深潮汕人，下面為大家推薦幾種潮汕特色小吃：1、牛肉粿條

這就多了，最著名的有紅粿桃、鼠麯粿、鱟粿、牛肉粿條、鹵水獅頭鵝肉、蠔仔烙、手打牛肉丸、花生條、花生酥、芝麻酥（也叫豆機(jī)、豆方、麻方）、米潤(rùn)、雙拼粽球等等……還有好多潮汕特色美食，恕我不能一一列舉，有空歡迎來(lái)潮汕地區(qū)旅游觀光！

5，潮汕地區(qū)有什么好吃的東西

潮汕手打牛肉丸（不過(guò)因?yàn)榭萍嫉母镄逻€有為了降低成本現(xiàn)在很多都是機(jī)打的，省時(shí)省力省人工省成本）蠔烙。無(wú)米粿。沙茶牛肉炒粿條。鹵水澄海獅頭鵝。豬腸脹糯米（本人不太喜歡吃。太肥膩了。）還有很多很多，只要你去了就會(huì)讓你眼花繚亂。有需要可以加我QQ。給你詳細(xì)介紹，還可以充當(dāng)導(dǎo)游哦。543844486

潮汕是小吃王國(guó)一一例舉是不可能的，早晨到酒樓喝早茶看一下就全明白了，晚上去海邊吃拍擋，逛街留意一下地方特色小零食，到處都有品種繁多，本地人很講究吃。

比如說(shuō)牛肉果，豆干，粉果，不知道潮汕是不是也盛產(chǎn)鯨吶，很想嘗嘗耶，很希望潮汕有很多沿海地區(qū)，沿海地區(qū)會(huì)有很多海，海里會(huì)有很多魚，并且是最好吃那種！~

話說(shuō)潮汕小吃對(duì)待吃，向來(lái)有兩種態(tài)度，一是“吃好”，一是“好吃”?！俺院谩?，是要吃得飽，并且要有營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人的生理需要?！昂贸浴笔侵v究食物的味道，是一種享受，屬于精神層面上的東西。小吃是屬于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴兒，也即“點(diǎn)心”，點(diǎn)到心而已，不會(huì)點(diǎn)到肚子里。面對(duì)正餐以外的小吃，你可以選擇吃，也可以選擇不吃，你不必在乎其量其質(zhì)，只求其美味。從這個(gè)角度上看，純粹意義上的美食，應(yīng)該是小吃一類的食物。過(guò)去，潮汕人習(xí)慣用“吃好未”來(lái)跟人打招呼，這說(shuō)明那時(shí)有沒(méi)有吃的是一個(gè)問(wèn)題。如今，可不大有人這樣跟人打招呼了。隨著時(shí)代的進(jìn)步，我們己基本解決了溫飽問(wèn)題，人們已不滿足于填飽肚子，而希望吃得更加有味道，更有情調(diào)了。因此，現(xiàn)在來(lái)談?wù)摐仫栆院蟮南M(fèi)，談小吃，談美食，便是時(shí)尚的話題。潮汕是小吃馳名的地區(qū)之一，許多小吃不僅為本地人所喜愛(ài)，在外地也是膾炙人口的。在全國(guó)優(yōu)秀小吃品種評(píng)定會(huì)——“中華名小吃認(rèn)定會(huì)”上，已有8個(gè)潮汕小吃獲得“中華名小吃”稱號(hào)。潮汕小吃為什么有如此魅力?其特點(diǎn)又在哪里呢? 一、出身貧賤自然天成我國(guó)數(shù)不清的地方小吃或點(diǎn)心，其形成要么脫胎于宮廷，要么產(chǎn)生于民間。而潮汕小吃，幾乎全都是民間獨(dú)創(chuàng)，并一直在民間流傳。這是歷史上潮汕地處“省尾國(guó)角”，遠(yuǎn)離國(guó)家政治中心，以及商業(yè)社會(huì)形成較晚，社會(huì)富裕程度不高所決定的。信手拈來(lái)幾樣潮汕小吃：西天巷蠔烙、貢咕鵝肉、老姐豬腳飯、老媽宮粽球，哪一個(gè)名字不是樸素直白，鄉(xiāng)土氣息撲鼻。潮汕小吃扎根于民間，它不依附于官文化、士大夫文化，從誕生之日起就以自然天成的姿態(tài)，順應(yīng)物競(jìng)天擇的自然規(guī)律，流傳于民間，故此，我們現(xiàn)在才能品嘗到這么多富有鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)味小吃。二、材料簡(jiǎn)單味道獨(dú)特廣式點(diǎn)心以洋氣見(jiàn)長(zhǎng)，如奶黃包、蛋撻、叉燒包等。上海小吃以海鮮著稱，如蟹黃灌湯包、魚茸春卷。北方小吃則以面食為主。潮汕小吃則是無(wú)米不成粿。一個(gè)潮汕方言“粿”字就將潮汕小吃的主要原料概括怡盡。在潮汕字典中“粿”是這樣解釋的，一種大米粉做皮，有餡的果品。韭菜粿因?yàn)槠な欠矸?，餡是蔬菜，俗稱“無(wú)米粿”，可見(jiàn)大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民從中原南遷到潮汕，按祖籍的習(xí)慣，祭祖要用面食當(dāng)果品，南方不產(chǎn)麥子，只能用大米來(lái)做果品。這就是“粿”的來(lái)歷。后來(lái)，祭祀食品的原料和做法不斷花樣翻新，相沿成習(xí)，人們就把所有祭祀的包點(diǎn)都稱為“粿”。潮人在運(yùn)用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一種原料既是皮也入餡——“米包米”的。如有一種叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米飯入餡，非但不覺(jué)乏味，還非常清香可口。潮汕盛產(chǎn)番薯，這種又平又賤的農(nóng)作物也被大量用于小吃中。番薯粉可作小吃的皮，如有甜、咸餡的“水晶球”，“韭菜粿”等。也可摻和瓜果蒸成“馬玲薯粿”、“芋粿”、“馬蹄粿”等。還可以做成“糕燒番薯”，“番薯湯”等等。別看番薯出身卑微，它在潮汕小吃中可是一個(gè)大家族呢。和上海等沿海地區(qū)不同，潮汕小吃中用海鮮的相對(duì)少些，更鮮見(jiàn)諸如龍蝦、魚翅、螃蟹等名貴的海鮮。個(gè)中原因，一是因?yàn)槌鄙菤夂蜓谉?，海鮮食品難存放之故，此外，也是其平民化的特點(diǎn)所致。凡沿海地區(qū)都盛產(chǎn)蠔，而將蠔做成美味小吃——“蠔烙”的，卻只有潮汕了。其做法也非常簡(jiǎn)單，也就是番薯粉和蠔摻和在一起煎成餅，淋上鴨蛋，味道卻極為獨(dú)特，外酥內(nèi)軟，濃香嫩滑，成為聞名遐爾的小吃。綜觀潮汕小吃，以素為主而少見(jiàn)魚肉，其選材簡(jiǎn)單，大都取材于隨處可見(jiàn)的普通農(nóng)作物——大米、番薯、蔬菜，卻以獨(dú)具一格的田園風(fēng)味贏得人們的青睞，更因?yàn)槠鋬r(jià)格低廉而深受各階層人士的喜愛(ài)。三、秀色可餐情趣盎然潮汕小吃既然是一種非“吃好”，而在于講究“好吃”的美食，人們?cè)谥v究其美味的同時(shí)，自然要講究其形式美。扎成香包似的粽球，碧玉般的桃粿，晶盈剔透的水晶球等等，外形也都非常雅致有趣。形式是不能吃的，但形式可以刺激人的食欲，潮人很早就懂得了“秀色可餐”的道理。四、注重養(yǎng)生追求時(shí)尚潮汕小吃崇尚自然，注重養(yǎng)生，人們?cè)跐M足美食癮的同時(shí)，大可不必為攝入過(guò)多的脂肪、熱量等擔(dān)心。如上文所說(shuō)，潮汕小吃的用料以素為主，鮮見(jiàn)魚肉，有的小吃還添加了中草藥材，成為藥膳。如鼠曲粿、樸籽粿等，就是添加了草藥做成的小吃，這是非常符合當(dāng)今的飲食時(shí)尚的。不僅如此，潮汕小吃的烹飪方法也非?？茖W(xué)，多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。潮人還發(fā)明了一種油煮的方式，這是我見(jiàn)過(guò)的烹飪方法中最為特別的一種。其方法是溫火將花生油煮熱，然后將事先蒸好的小吃放進(jìn)去，用文火煮至內(nèi)外熱透。上碟的小吃，有花生油的香味，又沒(méi)有煎炸的燥氣，實(shí)在是一絕。潮汕俗語(yǔ)“時(shí)節(jié)吃時(shí)果”的意思是，到了時(shí)令就應(yīng)該吃當(dāng)時(shí)的食物，應(yīng)時(shí)的食物不但味美，還能達(dá)到養(yǎng)生的目的。如春節(jié)吃鼠曲粿、菜頭粿，端午節(jié)吃梔粿，清明節(jié)吃樸籽粿，不但美味，還能清熱去火等，達(dá)到“時(shí)令防時(shí)病”的目的。近年來(lái)，潮汕小吃順應(yīng)時(shí)尚需求，從原料和形狀上都進(jìn)行了改革創(chuàng)新。原料中增加更多的果蔬類品種，如菠菜粿、芡實(shí)粿、南瓜餅等；外形上越做越小，讓人們?cè)谑沉坎蛔兊那闆r下能品嘗到更加多樣化的美食

橄欖菜咸菜腸粉綠豆餅豆沙海棠果,客家年糕,甜水晶包,水晶球,沙糕,蝦米筍,五味姜,糯米糍粑,和平餅,蠔烙汁潮州菜我喜歡生炊龍蝦,旗子豆腐,沙茶牛肉,潮州鹵味,糯米酥雞.好吃的東西太多了.潮汕牛肉丸第一.鱟果.. 腸粉. 無(wú)米果..仙城束砂是最鐘情嘚。。制作后糖衣均勻，潔白如雪，質(zhì)地酥脆，味道香甜。潮汕地區(qū)有很多小吃啦！！而且都很美味，讓人贊不絕口哦??！吃遍整個(gè)潮汕的崠西都是百食不膩的