2.將鍋里的水燒開，將肉塊放入鍋中焯水約2-3分鐘,沒水的步驟紅燒肉step1食材:五花肉、蔥姜、雕酒、生抽、老抽、香葉、八角、桂皮step2將五花肉洗凈，放入冷水中煮兩三分鐘后取出step3將煮好的五花肉用溫水洗凈，切成三四厘米見方的大塊step4、包餃子,照例新壺開時，燒一壺紅燒肉表示命旺。
材料:五花肉450g、大蔥1根、姜片5片、八角4個、冰糖30g、鹽1/3、生抽2湯匙、生抽1/4茶匙、料酒2湯匙、清水1000ml。1.豬肉切成30毫米x 30毫米的方塊，大蔥切成長段，生姜切片。2.將鍋里的水燒開，將肉塊放入鍋中焯水約2-3分鐘。拿起來洗干凈備用。3.鍋里放1湯匙油，放入小塊冰糖，小火翻炒糖色。4.當鍋開始冒煙時，冰糖融化，變成深棕色。5.放入大蔥、姜片、八角炒香，再放入五花肉，小火翻炒。6.將五花肉翻炒至有少許油脂冒出，上色均勻。7.加入清水，水量剛好沒過肉。鹽、生抽、老抽、料酒。8.蓋火燒開后，轉小火燜60分鐘左右。當湯剩下1/3的時候，把姜片、八角、大蔥夾出來。9.大約50分鐘后，打開蓋子，用中火將湯煮至粘稠。
2、 紅燒肉怎么做?蘇泊爾季度獎電壓力鍋到家了。照例新壺開時，燒一壺紅燒肉表示命旺，沒水的步驟紅燒肉 step1食材:五花肉、蔥姜、雕酒、生抽、老抽、香葉、八角、桂皮step2將五花肉洗凈，放入冷水中煮兩三分鐘后取出step3將煮好的五花肉用溫水洗凈，切成三四厘米見方的大塊step4、包餃子。Step5將蔥、姜、香葉、八角等調料放入壓力鍋step6將豬皮放下，放入五花肉，加入搗碎的冰糖、生抽、老抽、雕酒，Step7蓋上高壓鍋，選好食材，排骨，紅燒，開始。默認時間為35分鐘，第八步烹飪展示結束后打開蓋子。第九步再次啟動收汁提味鍵，默認時間為8分鐘，可以結束程序。
