曬參曬參是商品人參的一種，是將人參根挖出來后洗凈曬干的產物,人參因加工方法不同，大致可分為曬參、紅參、糖參三類:第一類曬參是指用干燥設備清洗、干燥后的鮮參；第二種紅參是人參的熟制品，有補氣生津、復脈散結、益氣補血的功效,人參的種類因分類方法不同而不同,二、白參白參是人參的一種。

人參有15種，分別是曬參、白參、干參、紅參、捏參、野山參、園參、大力參、動參、高麗參、高麗參?，F代醫學認為，人參對神經系統、心血管系統、內分泌系統、消化系統、生殖系統、呼吸系統、外科用有明顯作用。人參的部分具體介紹1。曬參曬參是商品人參的一種，是將人參根挖出來后洗凈曬干的產物。人參皂苷是人參的主要活性成分，已鑒定的皂苷多達30種，按其結構可分為兩大類:四環三萜達瑪烷皂苷和五環三萜齊墩果酸皂苷。二、白參白參是人參的一種。人參加工的產品中，除紅參外的各種加工，如曬參、白糖參、干參，一般統稱為白參，味甘，微苦，性微寒。經絡歸肺脾。

人參因加工方法不同，大致可分為曬參、紅參、糖參三類:第一類曬參是指用干燥設備清洗、干燥后的鮮參；第二種紅參是人參的熟制品，有補氣生津、復脈散結、益氣補血的功效。是指人參經過浸泡、清洗、整理，放入蒸籠中蒸熟，蒸熟后晾干，切片后使用；第三種糖參，以漿氣不足、外形較差、不適宜加工紅參的鮮參為原料，是指用糖水浸泡人參。

人參的種類因分類方法不同而不同。1.植物學上，人參有兩種:一種是五加科的根；一種是五加科植物西洋參的根，2.從中藥的加工科學和功效來說，人參可分為:曬干人參，即五加科人參的根曬干、潤制、切片?，F代多為人工培育的人參，紅參:由五加科人參的根經蒸、潤、切片制成。因為它是紅色的，所以被稱為紅參，摩登時代也是用人工培育的人參制成的。野山參:是野生五加科人參的根，西洋參:為五加科西洋參的根，主要產于美國、加拿大、法國等。，又名西洋參，3.根據人參的產地，人參可分為吉林人參、高麗參和西洋參。目前各種分類方法都在使用，給普通大眾造成了很大的困擾，但最常用的分類方法仍然是根據中藥的炮制科學和功效進行分類，即:曬參、紅參、野山參、西洋參。