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1，干鍋香辣蝦的做法是什么

菜譜原材料：南極蝦、芹菜、胡蘿卜、萵筍、蔥、姜、蒜、香葉、香菜菜譜調味料：李錦記風味香辣醬、豆瓣醬、豆豉、辣椒油、雞精、糖干鍋香辣蝦做法：一、南極蝦去蝦芒，從頭、身連接處下剪刀，將外殼剪開至尾部，抽掉蝦線后，再用小刀沿剪開的部位將蝦肉剖開一半以便入味二、萵筍去皮，胡蘿卜去皮，芹菜洗凈，全部切寸段，蔥切寸段，姜蒜切片三、將香辣醬、豆瓣醬、豆豉分別剁碎四、鍋內放小半鍋油、非常熱時，下入蝦大火爆至外表發白，用漏勺撈起備用五、鍋內留少許油，小火將蔥、姜、蒜爆出香味后，放入香辣醬、豆瓣醬、豆豉、香葉，煸出紅油后，調入辣椒油、雞精、糖六、往做法（五）中放入胡蘿卜、萵筍、芹菜，改中火，放入蝦，翻炒均勻使所有料汁都附在蝦上即可七、起鍋后撒上香菜(責任編輯：美食粉絲團) 該答案來自食全食美網官方網站

干鍋香辣蝦的做法是什么

2，香辣干鍋蝦雞翅的做法步驟圖怎么做好吃

主料雞中翅300g白蝦300g西芹80g蓮藕150g輔料油100ml鹽4g香菜適量熟花生米50g麻辣粉適量白芝麻適量姜蒜末20g小蔥適量干辣椒適量料酒15ml步驟1.白蝦挑去蝦線，剪去蝦須后洗凈，雞中翅洗凈后斬成段2.準備姜蒜末，香菜碎，蔥花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒3.雞中翅里加入2克鹽，料酒和麻辣粉拌勻腌制1小時4.西芹洗凈切段，蓮藕去皮洗凈后切段，準備熟花生米5.鍋內油溫7分熱下入雞中翅用中火炸至顏色金黃撈起6.再把蝦加入炸至蝦殼酥脆后撈起7.留底油加入姜蒜末，蔥花爆出香味8.倒入西芹和蓮藕炒出香味加鹽煸炒至斷生9.再把雞翅和蝦回鍋翻炒均勻10.加入干辣椒11.加入麻辣粉翻炒均勻12.最后把花生米加入熄火出鍋13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用小貼士1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味調整2.雞翅膀要腌制入味后再烹飪

香辣干鍋蝦雞翅的做法步驟圖怎么做好吃

3，翅中蝦香辣干鍋的做法

翅中蝦香辣干鍋的做法步驟11.雞翅洗凈，正反兩面用刀劃三刀，放入料酒，生抽腌制15分鐘入味備用。翅中蝦香辣干鍋的做法步驟22.鍋里燒熱水，下入土豆粉焯9成熟撈出備用。翅中蝦香辣干鍋的做法步驟33.紅薯切成長8cm，寬約1.5cm的長條

步驟1.雞翅洗凈，正反兩面用刀劃三刀，放入料酒，生抽腌制15分鐘入味備用。2.鍋里燒熱水，下入土豆粉焯9成熟撈出備用。3.紅薯切成長8cm，寬約1.5cm的長條，鍋里倒入油燒至7成熱，放入紅薯條炸成金黃色撈出備用。4.鍋里留一點底油，放入腌好的雞翅小火慢慢煎至兩面焦黃，盛出備用。5.鍋里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入蔥段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。6.放入香辣火鍋料，炒出紅油，爆出麻辣香味。7.放入洗凈的鮮蝦，快速翻炒1-2分鐘，鮮蝦變色。8.倒入煎好的雞翅，翻炒2分鐘使雞翅吸收香辣味，倒入鹽，醬油再翻炒幾下。9.倒入土豆粉，炸紅薯條，老干媽，繼續翻炒2-3分鐘。10.土豆粉，炸紅薯條吸收了香辣味，一點香菜翻炒均勻，快吃完雞翅蝦鍋底加入高湯下蔬菜即可。

翅中蝦香辣干鍋的做法