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本文目錄一覽

1，請教四季中醫養生
2，何為四季養生
3，四季養生的要點
4，中醫的四季養生
5，五行體質與四季養生之間的關系
6，養生與四季的關系
7，四季養生食譜

1，請教四季中醫養生

冬天要多吃黑色食物養腎（腎為先天之本）夏天應多吃紅色養心，一年四季都應該多吃黃色養脾胃，

請教四季中醫養生

2，何為四季養生

四季養生：就是順應四時陰陽消長節律進行養生，從而使人體生理活動與自然界變化的周期同步，保持機體內外環境的協調統一。這就是遵循“順時攝養”的原則，例如“春夏養陽，秋冬養陰，以從其根。”

吃好喝好

何為四季養生

3，四季養生的要點

春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。起居順時：秋季氣溫由熱轉涼，且晝熱晚涼，應做到祖國醫學所說“早臥早起，與雞俱興”，早睡以避晚涼，早起以從清爽，吸納新鮮空氣。要敞門開窗，使室內空氣流通。還應適度“秋凍”，不要急于多添衣服，注重耐寒鍛煉，以增強肌體對天氣變化的適應能力。冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

作息規律性，飲食控制，適度運動。

四季養生的要點

4，中醫的四季養生

春生、夏長、秋收、冬藏 ------------------------------------ 《內經-素問-四氣調神大論》中給予明確的解釋春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。天氣，清凈光明者也，藏德不止，故不下也。天明則日月不明，邪害空竅，陽氣者閉塞，地氣者冒明，云霧不精，則上應白露不下。交通不表，萬物命故不施，不施則名木多死。惡氣不發，風雨不節，白露不下，則菀槁不榮。賊風數至，暴雨數起，天地四時不相保，與道相失，則未央絕滅。唯圣人從之，故身無奇病，萬物不失，生氣不竭。逆春氣，則少陽不生，肝氣內變。逆夏氣，則太陽不長，心氣內洞。逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦滿。逆冬氣，則少陰不藏，腎氣獨。夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣。故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。道者，圣人行之，愚者佩之。從陰陽則生。逆之則死，從之則治，逆之則亂。反順為逆，是謂內格。是故圣人不治已病，治未病，不治已亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，而鑄錐，不亦晚乎。請仔細閱讀，有問題請繼續問。

5，五行體質與四季養生之間的關系

什么是五行？　　傳統的中醫理論中，“五行”即指木、火、土、金、水，是對大自然里事物的總結和提煉。五行的生、克、乘、侮，是宇宙萬物運動方式與規律的本始，也是人們養生保健的本始，古人們把自然界的這些現象與自身聯系到了一起，指導人們探索自身健康的秘密。　　你，屬于哪一“行”　　自然界的事物可以大體劃分為五大類，人作為自然界的一部分，天人相應，也可以劃分為五種，也就是五行體質，你屬于哪一類呢？　　禾：膚色白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活，有才能，體力不強，多憂慮，做事勤勞。這種人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之氣的侵襲而生病。　　火：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，體型勻稱，手足小，步履穩重，背部肌肉豐滿。其性格多氣，輕財，缺乏信心，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對于時令的適應，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之氣侵襲易生病。　　土：皮膚黃，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重，舉足輕，他們內心安定，助人為樂，不喜依附權勢，愛結交人。這種人對于時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。　　全：膚色較白，體形較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，心胸寬廣，有遠見，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。　　水：膚色偏黑，體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。機智，靈活，善辯，富于靈感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比較狹窄。這種人對于時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。　　五行人調養原則及飲食忌宜：　　木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，還可食用枸杞粥、桑椹粥、山藥粥、花生粥、黑芝麻糊亦適宜常食。條件許可者，可食用燕窩、銀耳、海參、龜肉等。對于蔥、姜、蒜、韭、辣椒等辛辣燥烈之品則應少吃。由于肝和腎的關系非常密切，所以在滋養肝的同時應該注意到補腎。　　火：可多食些寒性的水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、蓮藕等。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、蔥等，對于牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食，忌酗酒。

四季養生：春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬養腎。 .... 如、螺旋藻、金勛、威力健、益元口服液雙向調節免疫力；增強氣血運行；御寒防凍，增強體質，輕松過冬。在了解五行與自然界的關系后，可分析可能發生的疾病

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6，養生與四季的關系

四季養生春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。遵循著春生、夏長、秋收、冬藏的道理。四季藥物養生春：用烏雞白鳳丸；夏：用生脈飲（人身、麥冬、）；秋：用梨膏；冬：（女）用阿膠、大棗、六味地黃丸；（男）用金貴順氣丸、六味地黃丸。四季起居養生春：夜臥早起、廣步于庭。防郁悶；夏：晚臥早起，無厭于日。忌怒；秋：晚臥早起，忌悲；冬：早臥晚起，必待日光；忌恐。四節養生注意夏至，陽氣開始上升。冬至，陰氣開始上升。均處在弱勢狀態，應在家休息。春分、秋分，兩氣各半都處在旺盛時期，應多參加運動。通過學習和實踐的感受，認為平時要將這些知識運用于生活中，以此來滋養身體，強健體魄。

養生，又稱攝生、道生、養性、衛生、保生、壽世等等。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。簡言之，養生就是保養生命之意。四時養生，也即指四季養生，是指順應自然界春、夏、秋、冬的季節變化，通過調養護理的方法，達到健康長壽的目的。關于養生之道與健康長壽的關系，早在二千多年前就已成書的《黃帝內經》中已指出：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”書中還根據四季不同的氣候特點提出了相應的養生細則，為四時養生理論奠定了深厚的理論基礎。后世醫家又繼承和發展了四時養生的理論,使之在促進人們健康長壽方面發揮了重大作用。而在21世紀的今天，隨著社會快速發展、生活節奏的加快，四時養生作為中醫傳統養生學的重要組成部分，必將對于調整人的心態，延緩人的衰老，提高人的壽命，發揮不可替代的作用。（一）四時與人體健康的關系四時與人體健康關系非常密切，祖國醫學理論在預防保健方面特別強調氣象因素的重要性，如《黃帝內經》中記載的“必先歲氣、無伐天和”，就是在治病時首先應明確一年的天氣變化情況，在預防保健中必須充分考慮氣象因素和季節、節氣的變化，以順應自然規律，達到強身健體、祛病延年的目的。（二）四時養生的內涵中醫養生學是數千年來歷代醫家經驗的結晶。從所涉及的內容和方法來看，可謂資料豐富、記載翔實、效用確切、簡便易行。隨著“回歸自然”的熱潮，中醫養生學方法的“整體、自然”特性將顯示出強大的生命力。中醫學關于養生的理論和方法是極其豐富的，而其中重要的核心內容之一即是——順時養生。正如《黃帝內經》里所說：“故智者之養生也，必順四時而適寒暑。”“順四時而適寒暑”，這是中醫養生學里的一條極其重要的原則，也可以說是長壽的法寶。四時養生，就是指按照一年四季氣候陰陽變化的規律和特點進行調養，從而達到養生和延年益壽的目的。四季春、夏、秋、冬，四時寒熱溫涼的變化，是一年中陰陽消長形成的。冬至陽生，由春到夏是陽長陰消的過程，所以有春之溫，夏之熱；夏至陰生，由秋至冬是陰長陽消的過程，所以有秋之涼，冬之寒。人類作為自然界的一部分，不能脫離客觀自然條件而生存，而是要順應四時的變化以調攝人體，以達到陰陽平衡、臟腑協調、氣血充盛、經絡通達、情志舒暢的養生保健目的。

7，四季養生食譜

四季養生菜譜　一。春季陽氣生發主養肝春季養生必須順應春季陽氣生發、萬物始生的特點，注意保護陽氣，使它不斷充沛旺盛起來。春生發之氣是夏長之氣的基礎，如果春季陽氣生發不足或受損，就有可能使它在夏季發生寒變，影響人體的健康。春季是肝臟機能的旺盛季節，很容易受風寒之邪而導致疾病的發生。肝臟的陽氣受傷會導致心火不生，到了夏季就容易發生寒性病變。同時，肝臟本身也容易產生疾病，如由于肝氣郁結而導致肝炎等。所以，春季養生應重視對肝臟的保養。春季陽氣初生，應多食辛甘發散之品，而不宜食用酸收之味。甘甜的食物有助于防止肝氣過旺，可以多吃一些富含蛋白質、糖類、纖維素、微量元素的食物，以求達到養肝護脾的功效。如蕎麥、薏米仁、紅豆、豆漿、芝麻、山藥等都能柔肝養肺。酸味入肝，多吃酸性食品會使肝木偏亢而影響脾胃的正常消化功能。春季食譜：1、土豆牛肉菠菜湯配料：牛肉湯1000克，土豆400克，熟牛肉150克，胡蘿卜100克，牛油70克，洋蔥50克，雞蛋1個，香葉、胡椒粉、番茄醬、鹽、醋、味精、檸檬汁適量。把胡蘿卜洗凈，切成斜花片；洋蔥切成絲狀。鍋熱后放胡蘿卜片、洋蔥絲、牛油、香葉、胡椒粉燜至半熟，加入番茄醬，一直燜到油呈紅色為止；土豆用開水煮到半熟，切成小塊，放到鍋里，加牛肉湯接著煮，等土豆八成熟時加上燜好的料，放鹽、胡椒粉、味精、檸檬汁調劑口味。食用前放入菠菜并煮沸。起鍋時在盤內放上切好的熟牛肉片，盛上湯并加入一個雞蛋，澆上奶油即可。可補氣血，增強身體抗病能力。適宜春季飲用。2、排骨年糕配料：排骨500克，水磨小年糕250克，醬油、黃酒、蔥花、姜末、熟豬油、白糖、味精各適量。排骨斬成塊狀薄片，用刀面拍幾下，再用刀間隔切一刀（須切斷筋），然后加入醬油、黃酒、蔥花、姜末拌均。鍋熱加熟豬油，熱后加蔥花、姜末、白糖、黃酒、醬油、味精及適量水攪拌。燒沸后改用小火，將排骨下鍋涮，并不斷翻動，當排骨由淡紅色變深色時撈出，再放入油鍋內炸至橘紅色出鍋。鍋內放余油少許，加入白糖、醬油、味精，燒至糖融化，再將小年糕分散地放入鍋中，燒至年糕柔軟呈金黃色時撈出，放入排骨碗中即可。可滋補肝腎、生津潤腸。對治療上呼吸道感染、感冒發熱等病癥有不錯效果。3、枸杞拌茭白配料：茭白300克，枸杞子、芝麻面各20克。將茭白剝去殼切片，生姜切片，蔥切段，大蒜切片。茭白放入沸水鍋內煮3分鐘后撈出，瀝干水分，放入盆內，加入大蒜、枸杞子、生姜、蔥、鹽、味精、雞精、芝麻面，拌勻即可食用。可滋腎潤肺、益肝明目。兒童不宜多食。4、紅棗羊骨糯米粥配料：羊脛骨（即四肢的長骨）1~2根，去核紅棗20~30枚，糯米適量。將羊脛骨敲碎，與紅棗、糯米加水煮成稀粥，撈出骨渣，調味服食。1日內分2~3次服完。可益氣血、補脾胃、健骨固齒。夏季陽氣外發主養心夏季養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護心臟、養陽防病。夏熱汗泄、耗氣傷津，需要開胃祛暑、清熱化濕。五谷雜糧可選綠豆、黃豆、薏米、蕎麥等。夏季出汗多，則鹽分損失也較多。如果心肌缺鹽，搏動就會失常。此時應多吃酸味食品以固表，多吃咸味食品以補心。在夏季，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上大量增加，蛋白質以魚、肉、蛋、奶、豆類中的蛋白質為好。在炎熱的夏季，人體的維生素代謝會增加，需大量補充。西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等維生素C含量豐富；糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中B族維生素較多。夏季人們可適當選擇這些食物進行養生調養。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味。米面豆類等植物性食品性味清淡，能清暑解渴、健脾祛濕，有利于消化吸收。油膩食物腸胃難以消化，會助濕生熱，傷及脾胃，導致腸胃濕熱內蘊，痰濁內生，阻塞脈絡，血脈不通，氣血運行受阻，很易罹患心腦血管疾病。推薦如下夏季養生食品：1、綠豆南瓜湯配料：老南瓜500克，綠豆50克，鹽適量。綠豆用水淘去泥沙，濾去水，趁水未干時加入食鹽少許，拌和均勻，略腌3分鐘后用清水沖洗干凈；老南瓜去表皮，摳去瓤，水沖干凈，切成2厘米方塊。鍋內注入水500毫升，置武火上燒沸，先下綠豆煮沸2分鐘，淋少許涼水，再沸后將南瓜下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可。吃時可加食鹽調味。可生津益氣，對于夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或頭昏、乏力等有不錯效果。2、芋蓮糯米粥配料：糯米、芋頭各150克，蓮子100克，芹菜末、鹽各適量。糯米水浸2小時。芋頭削皮切小塊。鍋加水適量，放泡好的糯米，旺火煮沸后，放入蓮子煮至熟軟。另起一小鍋，放入芋頭塊，加水浸滿芋頭即可，煮至熟軟后，將芋頭放入蓮子糯米粥中，小火再熬10分鐘。鹽調味，撒上芹菜末即可。此粥有清涼消暑、降火氣、滋補元氣、生津除躁、開胃健脾、潤腸通便、潤澤肌膚等作用。適合夏季食用。3、海帶綠豆粥配料：白米200克，海帶絲100克，綠豆50克，鹽、胡椒粉、芹菜末各適量。白米洗凈瀝干，綠豆水泡2小時。鍋加水煮開，然后放入白米、綠豆、海帶絲，略攪拌，煮滾后改為小火煮40分鐘，再加鹽、胡椒粉、芹菜末調味即可食用。此粥可清熱解毒、退火氣，適合夏季食用。4、泥鰍燉豆腐配料：泥鰍500克，豆腐250克，蔥花、姜片、精鹽、料酒、雞精適量。泥鰍去頭和內臟，洗凈放入沙鍋，加入蔥花、姜片、精鹽、料酒、雞精和適量水。沙鍋上火，燒沸后用文火將泥鰍燉至五成熟，加入豆腐塊，再燉至泥鰍熟爛，食用時加雞精少許即成。可清熱利濕。5、綠豆小米粥配料：小米100克，綠豆50克，銀花10克，陳皮5克，紅棗15枚。先將銀花、紅棗洗凈再浸泡15分鐘，將陳皮研成細末備用。把綠豆、小米、銀花、紅棗放入鍋中，加清水適量，煮成酥爛，放入陳皮末拌均勻即可。清熱消毒、活血化淤。6、山藥玉竹燉鴿配料：白鴿1只，淮山藥、玉竹各50克。鴿去毛去內臟，切成小塊，與淮山藥、玉竹共燉，熟后食肉飲湯。可益氣生津。秋季陽消陰長主養肺秋季陽消陰長，人體陽氣逐漸內斂而陰精之氣日盛。人要與季氣相和，秋季養生一定要保養體內的陰氣，以適應自然界陰氣漸生而旺的規律，從而為來年陽氣生發打好基礎。中醫養生提倡在秋季每天早晨食粥，對增強人體健康有很大作用。1、薏苡仁菱角粥配料：薏苡仁100克，菱角150克，糙糯米200克。菱角切一個小口放入鍋內煮熟，撈起放入冷水內降溫，去殼取肉，切成小碎塊待用。將浸泡好洗凈的糙糯米以及薏苡仁放入開水鍋內燒沸，用小火熬煮至米粒爛熟成粥時加入菱角肉，再煮沸即可。本品有益氣健脾、抗癌益壽之功。2、南瓜山藥粥配料：南瓜、山藥、糙米各30克。南瓜去皮籽，切丁；山藥切片，與淘干凈的糙米共煮成粥。有補脾止渴之功效。3、芝麻粥配料：芝麻50克，糙米100克。將芝麻炒熟，最好研成細末，待糙米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佳品。對便秘、肺躁咳嗽有一定療效。4、百合杏仁糙米粥配料：糙米、鮮百合各50克，杏仁10克，蜂蜜適量。將糙米、百合洗凈，杏仁洗凈打爛，然后一起入鍋，同煮為粥，加入適量蜂蜜，調勻即可。每日一次，用于秋季燥咳。冬季陽氣閉藏主養腎冬季養生之道應側重一個“藏”字，以養精蓄銳，為來春生機勃發作好準備。冬季由于陽氣閉藏，人體新陳代謝水平相應較低，因而要依靠生命的原動力---腎，來保證生命活動適應自然界變化。冬季是滋補的最佳季節。冬令滋補是為了使機體能攝足養料和熱量，以更好地抵御寒冷。維護人體的陰氣，成為來年春季防病的物質基礎。冬季應多進補含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素B1、B2的五谷雜糧，能補陽養血。冬季宜選用糯米、黑豆、山藥、南瓜等五谷雜糧。中醫認為：冬季飲食應以少咸多苦為主。這是因為冬季是腎經旺盛的季節，而腎主咸，心主苦。從中醫無行理論的角度來看，咸勝苦、腎水克心火。如果咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多吃苦味的食物。1、八寶雞配料：母雞1只（約1750克），糯米60克，蓮子（去芯）、麻油各30克，熟火腿18克，薏苡仁、芡實、百合各15克，香菇、干貝、姜末、鹽、料酒、胡椒粉各10克。用料酒、鹽、姜末將雞身內外抹均，腌約30分鐘。將糯米、薏苡仁、百合、蓮子、芡實分別泡漲，入碗上籠蒸熟。火腿、香菇切成小顆粒。將以上幾種原料盛入盆內，加適量豬油、鹽、胡椒粉拌均，裝入雞腹內，雞頸開口處和肛門均用竹簽封嚴，盛入盆內，上籠蒸2小時至9成熟，取出瀝干。用細竹簽在雞胸脯雞腿上戳幾個氣眼。將鐵鍋置旺火上，下豬油至6成熟，放入雞炸成淡黃色，撈出，抽出竹簽，在雞胸脯上均勻地用刀劃成一寸長的斜方刀口，盛入盤中，將麻油燒熱，淋在雞胸脯刀口處即可。2、芝麻核桃扁豆泥配料：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖、豬油各30克。將扁豆入沸水煮30分鐘去皮，搗如泥狀。將核桃仁蒸2小時至熟爛，濾去水。芝麻用火炒香，搗碎備用。鍋中油熱后倒進扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再加入芝麻末、核桃仁、豬油炒勻即可。當點心食用，每日2次，每次20克。可養肝滋腎、健脾和中。3、羊排粉絲湯配料：羊排骨500克，干粉絲50克，大蒜、香菜、米醋、姜、蔥各適量。羊排骨切塊，熱油少許爆香蒜蓉，倒入羊排骨煸炒至干，加上米醋再培烘干后，加水、姜、蔥，煮沸撇末，用文火燜煮2小時，投入沸水浸泡過的粉絲，加入調料，撒上香菜，待沸起鍋即可。4、當歸羊腎粥配料：羊腎一對，胡蘿卜100克，糯米50克，當歸10克，姜絲、蒜片、蔥段適量。羊腰子清理干凈后切絲，糯米淘洗干凈，胡蘿卜削皮洗凈切絲，當歸洗凈。鍋置旺火上，下適量油，投入姜絲、蒜片、蔥段煸香，投入羊腰絲，加入料酒翻炒，注入適量清水，倒入糯米、當歸、胡蘿卜絲，煮沸后改文火熬煮成粥，加入調料即可。5、韭菜鴿蛋粥配料：韭菜150克，鴿蛋2個，大米100克、熟豬油10克、鹽2克、味精2克。韭菜切段，大米淘凈備用。鍋內加水適量，放大米煮粥，快熟時，撒入韭菜段，達入鴿蛋攪勻，再煮二三沸，加入熟豬油，調入味精、鹽即可。6、黑米大棗粥配料：黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大棗10枚，紅塘適量。將黑米、黑豆、大棗洗凈一起放入鍋中，加適量水煮爛后，再加黑芝麻粉煮2分鐘即可。本品用美陽五谷養生豆漿米糊機來制作效果最佳，是經典的補腎益氣糊。可滋養皮膚、烏黑亮發。秋冬早晚餐服食尤宜。

第一章春季養生食譜春季溫補菜春筍燒兔肉春筍炒牛肉春筍燒豬肉韭黃炒鱔絲薺菜炒肉片薺菜春筍煲野菜春卷碧綠筍尖玉筍雞翅韭菜炒蛋韭菜燒蟶子韭菜墨魚絲韭黃腰花香椿拌豆腐香椿鮮蝦香椿漲蛋酥皮香椿蘆筍炒蟹腿蘆筍炒雞片千貝蘆筍涼拌雙筍嫩筍三黃雞手撕雞枇杷拌雞片小番茄炒雞丁清燉萵筍姜汁萵筍草菇煨萵筍雙菇扒菜心雙菇扒薺菜萵筍炒牛肉絲油菜金針菇麻醬菠菜芹菜炒腰花黃精燉豬肉魚香肉絲銀耳燉肉紅燒肉香菇肉片蔥燉豬蹄鹵豬蹄陳皮排骨香菇排骨沙鍋糖醋排骨草莓醬排骨魚肉蘿卜煲醬爆墨魚清蒸鱖魚荷包草魚清蒸鰻魚清蒸魷魚鱔魚粉絲花旗參蟲草燉乳鴿靈芝燉乳鴿銀耳燉乳鴿脆皮蝦球清蒸大蝦龍井蝦仁黃瓜蝦仁香辣基圍蝦 …… 第二章夏季養生食譜第三章秋季養生食譜第四章冬季養生食譜