要把糖花蘸在表面，迅速放入碗中，然后攪拌，放入口中，感受糖的硬度,糖球蘸好，放在前期準備好的板子上,這個時候糖的濃度比較低，要保持加熱,我屏幕上的這張圖是熟的狀態,糖一旦硬脆，糖漿就熟了,糖和水的比例是2:1,準備一碗水，目的是測試糖的軟脆度,ice糖葫蘆是大江南北的特色小吃,在這里，我給大家分享一個最簡單的制作方法。
ice 糖葫蘆是大江南北的特色小吃。在這里，我給大家分享一個最簡單的制作方法。打開分步閱讀模式工具材料:食譜熱量:6375主料白糖1000g山楂2500g水果500g輔助水500g操作方法01將山楂洗凈，串成水果串。將山楂洗凈，串成水果串放在特定的地方，待用。02鐵鍋洗凈，倒入開水，等到開水沸騰。觀察水的變化，從大氣泡變成小氣泡。03加入白糖，用筷子順時針攪拌，直到糖全部融化。然后蓋上鍋蓋，等到糖泡開始由大泡變成小泡。準備一碗水，目的是測試糖的軟脆度。要把糖花蘸在表面，迅速放入碗中，然后攪拌，放入口中，感受糖的硬度。當它在你的嘴里微微變脆時，加入芝麻，攪拌均勻。05此時開始蘸，手法要快，糖球要滾平一圈。糖球蘸好，放在前期準備好的板子上。糖球涼了之后，就可以品嘗到松脆可口的食物了。建議大火后要轉小火，否則容易反沙。
2、冰 糖葫蘆的 制作工藝我做的這個組件是6束的量，一束5個山楂。食材山楂30顆白砂糖200g水100g熟白芝麻適量方法/步驟首先將山楂清洗干凈，去核，串在一起，備用，糖和水的比例是2:1。稱好，倒入鍋中，請點擊輸入圖片描述高火加熱，并不時攪拌，避免燒鍋。剛開始沸騰時，有小氣泡，這個時候糖的濃度比較低，要保持加熱。請點擊圖片描述，加熱幾分鐘后，會出現這么大的氣泡，這次，差不多準備好了。繼續攪拌，這時候糖就容易變色變黑。請點擊圖片描述糖漿開始變黃后，將一根竹簽蘸上一些糖漿，放入冷水中冷卻，品嘗，糖一旦硬脆，糖漿就熟了。如果很粘，就繼續加熱，我屏幕上的這張圖是熟的狀態。放入白芝麻，關火，請點擊圖片描述捆好的山楂，在鍋里滾一下，然后放在不粘鍋里晾涼。可以放在沒有水的瓷盤里。
