竹蓀將頭發用淡鹽水浸泡10分鐘左右再煮沸，將蘑菇帽封閉端剪掉,竹蓀此菜味甘，微苦，性寒,如果煮的時間過長，可能會影響竹蓀的脆軟口感,1，干竹蓀煮15分鐘左右再吃,畢竟竹蓀是涼食,一般泡好的竹蓀煮15-20分鐘,而且竹蓀不怕煮，所以這種食物可以煮多久，時間越長越好。

1，大概15分鐘。竹蓀將頭發用淡鹽水浸泡10分鐘左右再煮沸，將蘑菇帽封閉端剪掉。同時去掉竹蓀 flowers的一部分網，只留下莖干，否則會有怪味。竹蓀也是野生菌，需要開水沖泡15分鐘左右。2.fresh 竹蓀的處理方法其實不難，只要難清洗就好，難洗的縫洗干凈就好，用牙刷刷就行，只要能洗干凈就行。3.加工時，除去根部的泥土后，放入水槽中用清水洗凈，用刀將根部又粗又老的部分切掉，保持切口平整光滑，將竹筍和衣服剝掉，或將竹筍放入蒸籠中。直到變得徹底但不爛，能撕為止，那就要馬上撈起來，然后用冷水冷卻。冷卻時一定要徹底冷卻，否則太陽顏色會變暗。

1，干竹蓀煮15分鐘左右再吃。2.烹飪前，干竹蓀要用淡鹽水浸泡10分鐘，切去菇蓋。同時竹蓀的花部分要去掉，只留莖，否則會有怪味。竹蓀也是野生菌，需要開水沖泡15分鐘才能食用。而且竹蓀不怕煮，所以這種食物可以煮多久，時間越長越好。3.竹蓀含有豐富的氨基酸，以及蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。每100g干品竹蓀含粗蛋白19.4g、粗脂肪2.6g、碳水化合物60.4g、粗纖維8.4g、16種氨基酸，其中谷氨酸為/124。如果我們經常吃這種食物，對預防牙痛、支氣管炎和一些婦科疾病會有很大的好處，所以現在竹蓀這種食物受到了我們大家的喜愛。

一般泡好的竹蓀煮15-20分鐘。如果煮的時間過長，可能會影響竹蓀的脆軟口感，另外，在烹飪竹蓀之前，最好用白醋在熱水中焯一下，這樣可以去除竹蓀的異味，口感更好。竹蓀此菜味甘，微苦，性寒，其主要功能為益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。通常可用于喉炎、痢疾、高膽固醇血癥、高脂血癥等疾病的治療和調理，效果非常明顯，滋養皮膚也是竹蓀的重要功能之一。它含有多種氨基酸和維生素，能直接作用于人體皮膚，促進皮膚細胞的新陳代謝，滋養皮膚，經常食用可以淡化色素沉著，產生預防皺紋，起到很好的美容作用。延伸資料:一般食用菌不宜與魚、山楂同食，會使營養成分難以吸收，日常多吃竹蓀不僅有減肥的作用，還能增強機體免疫力，開胃健脾，降低高血脂的好處，預防腦血管疾病。但脾胃虛寒的人不建議多吃，畢竟竹蓀是涼食。