這個豬蹄可以由肉攤老板給你切成小塊,將焦糖色均勻的裹在豬蹄上，再煎一會兒,在華人世界，豬蹄經常被人們食用，有許多不同的烹飪方法,紅燒豬蹄:1,將切好的豬蹄用出血的泡沫煮熟備用,客家黃酒燉豬蹄準備黃豆和豬蹄,加豬蹄,紅燒豬蹄豬蹄是指豬的腳(蹄)和小腿，在中國也叫元蹄。

客家黃酒燉豬蹄準備黃豆和豬蹄。這個豬蹄可以由肉攤老板給你切成小塊。燒開一鍋水，加入姜片和客家黃酒。將切好的豬蹄用出血的泡沫煮熟備用。另起鍋，熱油，放冰糖。將冰糖慢慢煮至焦糖色。一定要開小火慢煮。加豬蹄。將焦糖色均勻的裹在豬蹄上，再煎一會兒。倒入黃酒。加入八角，桂皮和香葉調味。蓋上鍋蓋，燉40分鐘。然后把泡了一晚上水的黃豆倒入鍋中。再燉60分鐘。加入一點鹽

酸蘿卜燉豬蹄口味:酸辣食譜難度:配菜所需時間:1小時以上。菜單分類:大眾菜，私房菜，老少皆宜。制作材料:泡椒-5個黃藍紅棗-4個枸杞-20個酸蘿卜-1個大白蘿卜豬蹄-2根老姜和2頭豬。制作步驟:1。枸杞用溫水泡去泥沙，紅棗用清水沖洗干凈，豬蹄切成2cm段備用，酸蘿卜、泡椒自己泡，經濟實用，方便衛生，讓人放心；2.豬蹄放入生水，姜白酒鹽煮沸，撈出涼水備用；3.另外，準備好生水，放入剛焯水的豬蹄中煮沸，看看有沒有覆膜。如果有，用細網漏勺打一下，然后加入花椒、酸蘿卜、泡椒、枸杞、紅棗、鹽、味精、冰糖、白胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火慢燉1個半小時。。提示:高血壓人群請少吃，高血壓人群最好放棄。生氣的人吃得少。記得吃清水果或甜湯或飯后飲料。秋天到了，冬天很快就要來了。是時候增加秋季體重了。

紅燒豬蹄豬蹄是指豬的腳(蹄)和小腿，在中國也叫元蹄。在華人世界，豬蹄經常被人們食用，有許多不同的烹飪方法，豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低于肥肉。可防止皮膚干燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義，紅燒豬蹄:1。將豬蹄燒熱，洗凈，切塊；2.鍋中放油，將蒜、姜、豆瓣炒至油溫七分熱，再將干辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、山奈、八角放入鍋中繼續翻炒；3.然后將豬蹄倒入鍋中翻炒；4.翻炒一會兒后，在凈鍋中加入適量的水(水量不要超過豬蹄)，加入料酒、醬油、雞精調好味；5.取一個干凈的高壓鍋，將鍋里的豬蹄倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋，扣上氣閥，燒開至高壓鍋開始冒蒸汽，然后轉中火繼續壓15-20分鐘關火；6.關火后，讓高壓鍋靜置15分鐘，直到不再冒熱氣，然后揭開鍋蓋，取出紅燒豬蹄。