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雞蛋韭菜餅,韭菜雞蛋炒燒餅如何呢

來源:整理 時間:2023-01-10 03:40:24 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,韭菜雞蛋炒燒餅如何呢

不如何,你可以韭菜雞蛋做餅餡!這個好吃

韭菜雞蛋炒燒餅如何呢

2,韭菜雞蛋餅怎么做又軟又好吃

韭菜餅又軟又好吃做法如下:1、準備300克面粉加3克鹽,把鹽和面粉攪拌一下,然后用170毫升的溫水和面,等面粉成絮狀后下手揉成一個面團,揉成一個光滑偏軟一點的面團。2、然后放到案板上,搓成長條,切成劑子,然后把每個小面劑都搓成長條。準備一個盤子,刷一些油。放入搓好的面劑子,給面上面也刷一些油,然后蓋上保鮮膜醒面一個小時。3、醒面的時候,我們切一些韭菜,切好后裝入碗中。加點油鎖住水分,用筷子先攪拌一下。然后在韭菜中倒入炒好的雞蛋碎,加點食用鹽調味。4、在案板上刷點油,拿出一個醒好的面劑放在案板上,然后把它按扁。用搟面杖搟開,在上面放上韭菜餡。用手上下對折一下,然后撐長,再從一頭像這樣把它盤起來,把收口處壓到下面。這樣一個生胚就做好啦。5、然后,電餅鍋預熱,給里面刷上一層油。放入餅胚,給餅胚的上面也刷上一層油,這樣能鎖住餅的水分。蓋上蓋子烙3分鐘。6、烙至底部金黃給它翻個面,然后蓋上蓋子把另外一面也烙3分鐘。烙至雙面金黃就可以出鍋了。全程大概只用了8分鐘左右的時間。最后裝入盤中,韭菜餡餅就做好啦。這樣做出來的韭菜餅,皮薄餡多。在和面的時候,在里面加入的是溫水,而不是熱水,這點很重要!在切好的韭菜里記得倒入一些油,用來鎖住韭菜的水分,這樣做出來的餡餅更好吃。記得要及時給餅翻面,烙至兩面金黃就可以出鍋啦!

韭菜雞蛋餅怎么做又軟又好吃

3,韭菜雞蛋 餅晚上剩的第二天早上還可以吃嗎

不酸就吃唄
不能
保存好的可以繼續吃。

韭菜雞蛋 餅晚上剩的第二天早上還可以吃嗎

4,面粉雞蛋韭菜餅的做法

韭菜雞蛋餅做法一,材料面粉200g,韭菜,雞蛋,沸水80g,冷水20g,蝦米,生抽,鹽,雞精做法1.雞蛋磕入碗中,加一點生抽,用筷子充份攪打2.鍋中熱油,倒入雞蛋液,待其稍微凝固3.然后用筷子快速攪動,劃散成雞蛋碎,備用4.韭菜摘洗干凈,瀝干水分切成碎粒;蝦米用溫水泡軟,洗凈瀝干5.將韭菜、雞蛋、蝦米全部放入盆中6.調入油攪拌均勻(鹽、雞精在包餡餅之前再放,放的太早容易出水)7.面粉倒入盆中,拿一雙筷子攪動干面粉,邊攪邊徐徐的加入溫水8.當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團(和面的時候會有點粘手,可以將手上不斷的沾點水)9.和好的面用油將面的表面涂上一層,蓋上濕紗布發1個小時左右10.將松弛好的面團揉勻搓成長條切成小劑子,逐個揉圓、按扁、放上適量餡料像包包子一樣包好11.接口捏緊后朝下,輕輕按成薄薄的面餅生坯12.放入電餅鐺中,兩面烙成金黃色,即可。(也可用平底鍋,中小火烙熟)韭菜雞蛋餅做法二,材料富強粉,熱水,雞蛋,韭菜,鮮蝦仁,鹽,橄欖油,香油做法1.面團用熱水揉成團以后松弛20分鐘;2.期間將雞蛋炒熟,放涼攪碎,韭菜切末,蝦仁切成泥,充分混合,加入橄欖油和香油,最后包的時候放入鹽;3.將面團做成小劑子,搟圓;4.在一片上面鋪滿餡料兒,蓋上另外一張,捏出花邊;5.平底鍋兒倒入少許的油,將兩面煎至金黃即可。

5,韭菜雞蛋餅蒸幾分鐘

看厚度 一般鍋開了5分鐘就差不多
5 ,6分鐘
蒸雞蛋需要 3分鐘

6,韭菜雞蛋餅做法

學做老媽拿手的韭菜餅,外酥內軟不露餡,皮薄餡多又鮮美小時候特別愛吃老媽做的韭菜雞蛋餅,那時候家里還有一片小菜園,里面種的就有韭菜,寄宿制學校,每雙周回家一次,總是少不了纏著老媽給做韭菜餅的,用剪刀去小園子里剪韭菜,早晨的韭菜帶著露水,生機勃勃,十分的新鮮,做出來的餅子也好吃,一口氣能吃上好幾個。現在小園子早就沒了,吃韭菜一般都是直接買現成的,不過老媽常說還是沒有自己種的好吃,現在在研究怎么弄盆子在家種韭菜呢,我倒是吃不太出來,不過自己買的韭菜比自己種的還要粗壯一些。今天來自己嘗試一下韭菜餅,一起來看看吧。韭菜雞蛋餅的做法食材:韭菜、雞蛋、面粉調料:食用油、鹽、十三香步驟:1、先準備好需要的食材,韭菜洗干凈切掉一點點根部,因為根部上面比較難洗,所以直接切掉比較方便些,面粉放到碗中備用;2、把韭菜切成小段放到碗中,雞蛋打到碗中攪拌散;3、鍋中放油然后把打好的雞蛋倒到鍋中,煎成雞蛋餅之后盛到碗中冷卻一下;4、把裝著面粉的碗中加入少量的水開始攪拌,直接充分融合后揉成面團;5、把揉好的光滑的面團裝到保鮮袋中;6、剛才煎好的雞蛋已經沒那么燙了,我們從碗中倒出來然后切成雞蛋碎,切好的韭菜中放入適量的鹽和十三香;7、然后把切好的雞蛋碎倒入韭菜中攪拌均勻;8、可以開始處理面團了,面團拿出來切成小段,桌上可以放點油以免面團沾到面板上;9、然后把韭菜雞蛋餡包到面團里,再按壓成餅狀;10、接著開火,鍋中倒油,然后把餅子放到鍋中開始煎制就可以了,差不多的時候翻面,讓兩面都受熱均勻,全程保持小火即可,以免火大面皮的顏色變黑。11、兩面都變成金黃色的時候就好啦~接著裝盤準備開吃,雖然寫的看著比較復雜,但是看著圖操作就方便多了,這樣煎出來的韭菜雞蛋餅皮薄餡多,十分的鮮香,一頓能吃上好幾個。韭菜的做法比較多,要說比較愛吃的除了韭菜餡的水餃就是韭菜餅了。

7,坐月子可以吃韭菜雞蛋饃嗎

坐月子可以吃韭菜雞蛋饃只要是熟的就可以吃,不要吃辣的,涼的,不好消化的食物!
可以吧
可以的

8,牡蠣韭菜雞蛋餅怎么做

1.牡蠣買來之后要清洗干凈,特別要小心清洗,因為里邊有的時候會攙雜一些外殼的碎片,大家清洗的時候千萬別別扎壞了手... 2.雞蛋2個打入盛有牡蠣的盤子里,因為做的是牡蠣雞蛋煎餅,所以還要放一些面粉,最后還要適當的放一些調味品:鹽,花椒粉,此時正好發現蝦子還有好多,我就順手撒了一點,然后適當的放一些清水把盆子里的各種材料攪拌均勻。 3.煎鍋里面放些油,油熱了以后,我們可以開始煎餅了,為了美觀,餅的大小要煎的均勻,我這個是方面教材,大家就不要學了,呵呵。 4.把餅的兩面煎成金黃色就可以吃了,吃的時候可以根據自己的喜好,沾點醬料,我個人吃的時候抹了點番茄醬.....

9,韭菜雞蛋木耳餡餅怎么做如何做

好菜
食材用料韭菜一把相克食物雞蛋四個相克食物木耳一把相克食物食用油適量鹽適量胡椒胡椒粉適量香油適量面粉適量姜末適量韭菜雞蛋餡餅的做法韭菜雞蛋餡餅的做法圖解11.面粉里放點鹽,用溫水活成柔軟的面團,蓋上保鮮膜醒二十分鐘韭菜雞蛋餡餅的做法圖解22.醒面的時間準備餡料,炒鍋熱油,把雞蛋倒入炒熟,用鏟子鏟碎韭菜雞蛋餡餅的做法圖解33.韭菜摘洗干凈,控水后切細末,黑木耳泡發洗凈焯水后剁碎韭菜雞蛋餡餅的做法圖解44.加上香油,鹽,胡椒花椒粉,姜末拌勻韭菜雞蛋餡餅的做法圖解55.醒好的面團分成50克一個的劑子韭菜雞蛋餡餅的做法圖解66.搟成包子皮韭菜雞蛋餡餅的做法圖解77.放餡,像包包子一樣包起來韭菜雞蛋餡餅的做法圖解88.包好餡的包子韭菜雞蛋餡餅的做法圖解99.包子按扁就是餡餅了 ,用手反正兩面從中間往周圍按壓韭菜雞蛋餡餅的做法圖解1010.平底鍋燒熱,到少量油,把餡餅生胚放進去韭菜雞蛋餡餅的做法圖解1111.中小火慢慢烙韭菜雞蛋餡餅的做法圖解1212.中間翻幾次面,烙制餅兩面焦黃韭菜雞蛋餡餅的做法圖解1313.又鮮又香的餡餅出鍋了用手機看這道菜做法小貼士活餡餅的面要盡量軟一些

10,韭菜雞蛋餅的做法

韭菜餃子餡的做法 韭菜雞蛋餅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/794.html 韭菜原產于我國。據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》,“丹熏之山”,“北單之山雞山"(今湖南或云南),"邊春之山","視山"(未知),"其山多韭"。至今華北,西北,東北等地方仍有野韭菜分布。經有關部門考察,野生韭菜幾乎遍及全國,在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久,在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句,由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷早在2000年前的漢代,就已提出利用溫室生產韭菜的技術。到了北宋時期已有韭黃生產。300余年前,我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術,至今,我國韭菜的品種資源,栽培技術均居世界前列韭菜于9世紀傳入日本,后逐漸傳入東亞各國,北至庫頁島,朝鮮,南至越南,泰國,柬埔寨,東至美國的夏威夷等均有栽培。歐洲等國栽培較少.韭菜在我國的栽培區域極廣,東至沿海,西至西北高原,東南至臺灣,北至黑龍江,幾乎所有的省份都有栽培。所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一,常年栽培面積占菜田總面積的5%~6%。隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發展,韭菜也正在走向國際市場。 韭菜餃子餡的做法 韭菜雞蛋餅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/794.html
韭菜雞蛋餅 原料: 韭菜、雞蛋、面粉 制法: 1、雞蛋打進面粉,韭菜切成末 2、面粉里加適量的鹽、水攪拌,和成這樣的面糊 3、平底鍋坐在火上燒熱,不要放油,放入適量的面糊 4、用鍋鏟將湖面團攤平 5、用中火將面餅慢慢烤干(這個過程很快) 6、翻身,淋少許油,不斷翻身,將面餅兩面都烤熟 7、起鍋裝盤,好了,噴香軟脆的韭菜蛋餅就成了,趁熱吃 檢舉繼續追問: 韭菜雞蛋餅為什么涼了,或者過夜了就不好吃了
文章TAG:雞蛋韭菜餅雞蛋韭菜韭菜餅

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