辣肉絲200g豬肉、半個雞蛋、25g水淀粉、25g玉蘭花片、50g油、15g醬油、20g糖、15g香菜、精鹽、干辣椒適量切絲和蒜、料酒3肉切絲、加入雞蛋和淀粉、蔥切絲和姜切絲、蒜切片、玉蘭花切絲、香菜切段；將醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉混合成醬；鍋里放30g油，熱的時候放入肉絲剪開,掛的適中，肉絲很嫩,2:樹椒切半，青辣椒去籽切絲，香菜切段,辣肉絲is辣肉絲:1:切肉絲加入淀粉，用醬油拌勻，腌制片刻。
1、將所有材料切成絲；2.首先將豬肉逆著紋路切成肉絲，加入一小勺發酵豆瓣醬、生油、鹽、糖，再加入一勺生粉腌制10分鐘。大火下煎鍋爆至3成熟；3.加入辣椒和茄子、黑木耳切絲，不斷翻炒，再加入蘿卜絲，加鹽、糖、蠔油調味。翻炒，加入香油和生粉，起鍋。最后，上桌前撒上蔥花和芝麻。
辣肉絲 200g豬肉、半個雞蛋、25g水淀粉、25g玉蘭花片、50g油、15g醬油、20g糖、15g香菜、精鹽、干辣椒適量切絲和蒜、料酒3肉切絲、加入雞蛋和淀粉、蔥切絲和姜切絲、蒜切片、玉蘭花切絲、香菜切段；將醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉混合成醬；鍋里放30g油，熱的時候放入肉絲剪開。把它倒進漏勺。然后在鍋里放入20g油，放入蔥、姜、蒜、辛夷片、辣椒翻炒，放入肉絲，然后放入醬汁，翻炒，倒入香油，撒上香菜梗出鍋。
3、香辣 肉絲怎么做好吃,香辣 肉絲的家常做法辣肉絲 is辣肉絲: 1:切肉絲加入淀粉，用醬油拌勻，腌制片刻。不需要大量淀粉，不然炒稠了就不好吃了，掛的適中，肉絲很嫩。一點淀粉就可以了，2:樹椒切半，青辣椒去籽切絲，香菜切段。3:油鍋燒熱，油燒開，先放入樹椒，辣椒，快速翻炒，再放入肉絲，快速翻炒，翻炒變色，盛出待用，4:刷干凈空鍋，燒點油。一點油就夠了，很燙的時候放入香菜，快速翻炒，然后放入耗油、味精、鹽。5:最后拌鍋，把開始炒的肉絲倒入鍋里，合起來炒兩次，出鍋了。備注:第四步，單獨用空鍋炒香菜的原因是油鍋炒香菜快，不容易做湯。
