濟(jì)寧夾餅,山東省魯西南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。主要原料小麥粉,雞蛋,火腿腸,魚排濟(jì)寧夾餅做法,濟(jì)寧夾餅確實(shí)本地一大特色,算是一種文化小吃了,到了現(xiàn)在,濟(jì)寧夾餅的菜色越來越豐富,增加了雞排、魚豆腐、甜不辣、雞柳、骨肉相連、金針菇、辣皮等,馬驛橋夾餅,老夾餅店了,人氣很旺的一個(gè)夾餅店,特色就是醬料,吃著里邊有加芝麻醬跟韭菜花。
1、濟(jì)寧夾餅的做法是什么?
濟(jì)寧夾餅,山東省魯西南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。圓圓的烤餅用小刀從中間片開,然后加入油炸的里脊、羊/雞肉串、火腿、魚排、雞蛋、豆扣、豆腐皮、魚/雞/牛排、辣條、蔬菜等等,再抹上辣椒、甜面醬、咸面醬或番茄醬,撒上孜然粉和芝麻,最后再放上一片生菜,海帶絲或者碎馓子,顧客可以根據(jù)自己的口味選擇,且制作方便、營養(yǎng)豐富,是濟(jì)寧地區(qū)特色的廣大快餐族的風(fēng)味美食。
主要原料小麥粉,雞蛋,火腿腸,魚排濟(jì)寧夾餅做法:1.調(diào)味醬(可自己調(diào)制,或市場購買)可以購買甜辣2種,甜醬也可以直接去甜面醬用!2.如辣椒粉、胡椒粉、孜然粉,3.餅很簡單,可以直接制作,也可以購買,當(dāng)?shù)剡@些東西都很多。4.肉可以自己選,一般都是豬里脊或雞里脊,去凍肉市場可以買到,5.可以加一些蔬菜,如白菜,土豆片,也可以加炸海帶,營養(yǎng)豐富制作方法一般夾餅餅都有雞蛋。
有煎雞蛋,這個(gè)技術(shù)要練一下,畢竟和家用鍋煎出來的效果不一樣;也可以直接炸,當(dāng)然也可以用煮雞蛋,其他食材可以選擇油炸或者油煎熟透了,拿夾子或者筷子一齊放入餅內(nèi),餅事先要用刀切開!再涂上醬料辣椒,就可以了。近幾年羊肉串夾餅發(fā)展真是層出不窮,做個(gè)個(gè)各種個(gè)樣,在濟(jì)寧大學(xué)對(duì)過的夾餅攤,有個(gè)特配的辣椒很好吃,在體育館那邊的甜醬令人回味無窮,
2、濟(jì)寧夾餅是不是當(dāng)?shù)赜忻男〕裕坑腥顺赃^嗎?
濟(jì)寧夾餅確實(shí)本地一大特色,算是一種文化小吃了。小時(shí)候吃的時(shí)候,還是用圓燒餅?zāi)ㄡu再加點(diǎn)肉串,一個(gè)2塊左右,后來變成了用烤餅的餅夾羊肉串、茄子、蘑菇、白菜、魚排、豆腐泡、王中王、雞蛋、火腿腸、豆蔻等,由原來的2塊左右變成了5塊左右,其中火腿腸夾魚排再加點(diǎn)菜、弄點(diǎn)豆蔻,抹上特制的甜咸醬跟辣椒醬,吃進(jìn)嘴里的第一口,甜咸醬混合著辣勁向口腔襲來。
那感覺自己感受吧,到了現(xiàn)在,濟(jì)寧夾餅的菜色越來越豐富,增加了雞排、魚豆腐、甜不辣、雞柳、骨肉相連、金針菇、辣皮等。而且現(xiàn)在有好幾種特色醬料的夾餅,火星夾餅,特色是自己做的蝦排跟魚排,醬料是甜咸醬,額外還加黃瓜絲跟芝麻花生碎,吃起來有種清爽的口感。西施夾餅,有特色烏魚排,醬料有干、濕兩種,其中辣醬特別香,不要串光吃醬都能吃飽!馬驛橋夾餅,老夾餅店了,人氣很旺的一個(gè)夾餅店,特色就是醬料,吃著里邊有加芝麻醬跟韭菜花,
3、你平時(shí)一天三餐吃的什么,一天三餐分別用了多少錢?
關(guān)余早餐問題這因人而異吧,每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣都不一樣,各地人的早餐習(xí)慣吧也不相同,我早上一般比較喜歡吃包子,甜咸都可以,再配個(gè)豆?jié){,早餐簡單的吃,午餐就喜歡白米飯一碗加個(gè)豆腐湯配個(gè)魚類食品,即營養(yǎng)又不會(huì)讓人發(fā)胖,然后加杯自制的蔬菜水果汁,簡單的午餐讓人心情愉快,晚餐就更簡了,一盤清菜半碗飯,晚餐少吃有益身體健康,這是我個(gè)人一天的飲食習(xí)慣,不代表別人。