近幾年有油炸串串夾饃作為一款非常經(jīng)典的街邊小吃，特別深受年輕人的喜歡，饃脆味美，讓人回味無(wú)窮，經(jīng)營(yíng)油炸串串夾饃一人一車(chē)就夠了，成本小，利潤(rùn)高，是許多初級(jí)創(chuàng)業(yè)者的首選街邊小吃項(xiàng)目。話(huà)不多我們直接公布油炸串串夾饃配方，注意看好了，以下是油炸串串夾饃具體做法和所需大料。
1、西安油炸串串夾饃怎么做？
近幾年有油炸串串夾饃作為一款非常經(jīng)典的街邊小吃，特別深受年輕人的喜歡，饃脆味美，讓人回味無(wú)窮，經(jīng)營(yíng)油炸串串夾饃一人一車(chē)就夠了，成本小，利潤(rùn)高，是許多初級(jí)創(chuàng)業(yè)者的首選街邊小吃項(xiàng)目。話(huà)不多說(shuō)，我們直接公布油炸串串夾饃配方：注意看好了，以下是油炸串串夾饃具體做法和所需大料：需要用到的秘制香料：八角40克桂皮40克香葉30克山奈15克白寇5克丁香1克香果3克千里香15克小茴香20克花椒20克香砂5克香草10克所有香料按以上比例打磨成粉，待用，
麻辣味制作需要的作料：配料：秦椒，油炸花生，熟芝麻，熟黃豆孜然粉，秘制香料，混合打磨成粉狀。五香口味（無(wú)辣椒）制作需要用到的作料：配料：油炸花生，熟芝麻，熟黃豆孜然粉，料粉混合打磨成粉狀，制作流程：1、純菜油燒至250-260度，晾涼至220度，2、加入大蔥、生姜、洋蔥、香菜燒至大蔥泛灰黑色撈出（注：不能炸出糊味）3、保持220度左右油溫，潑進(jìn)配料里面攪拌均勻即可（注：潑油時(shí)要慢慢倒，不可一次倒進(jìn)去）調(diào)料就做好，接下來(lái)就簡(jiǎn)單多了。
2、油炸串串的做法？
油炸串串，也就是炸串！第一，進(jìn)凍貨，買(mǎi)蔬菜，調(diào)脆皮糊第二，制作醬料第三，油溫控制160左右第四，起酥油或者大豆油{!--PGC_VIDEO:{\
