4.雞腿把皮炒起來,加入上述所有調味料,3.鍋中底油加熱，放入雞腿翻炒，放入醬油和醋翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，(如果吃辣可以加一點紅辣椒)最后加水雞腿,3.取出雞腿放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，還有干辣椒、大料,燉至半熟，加鹽和雞精調味,準備雞腿2,燉小雞腿方法:1。
1。準備雞腿2。雞腿冷水燒開加兩片姜去腥。3.取出雞腿放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，還有干辣椒、大料。
燉小雞腿方法:1。雞腿用水洗凈，用抽血的水浸泡，然后在上面切幾刀，方便入味；2.將雞腿放入盤中，加入姜片和大蔥、2湯匙生抽、1湯匙料酒、半湯匙白胡椒、少許冰糖、1湯匙生抽，用手攪拌均勻，按摩-0，使其更適口；3.雞腿腌制半小時，取鍋燒開油，倒入雞腿，小火煎至兩面金黃；4.將剩下的鹵汁倒入鍋中，繼續煮半分鐘；5.然后加入適量的水，剛過雞腿，中火燉20分鐘，最后大火收汁，然后出鍋；6.美味健康的燉肉雞腿做好了。
stew 雞腿做法:主料:雞腿2輔料:蔥姜末、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽、黃酒1湯匙、黑胡椒1湯匙、糖少許。具體步驟:1。加入上述所有調味料。2.腌制八小時。3.入鍋煎，兩面上色。4.雞腿把皮炒起來。5.加入蔥、姜、大料，加入開水。6.大火燒開，中小火燉。燉至半熟，加鹽和雞精調味。7.收集火上的果汁就行了。
4、普通燉 雞腿怎么做好吃1。將雞腿剁成小塊，用熱水焯一下，撈出備用，2.蔥切成蔥花，姜蒜切片備用。3.鍋中底油加熱，放入雞腿翻炒，放入醬油和醋翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，(如果吃辣可以加一點紅辣椒)最后加水雞腿，這時候可以加入適量的糖和鹽。4.煮，喜歡湯的話，分兩次煮，建議湯少的時候味道更好。
