煮雞腿需要放什么調(diào)料煮雞腿需要放的調(diào)料如下：食材：大雞腿6個，啤酒2罐，料酒1湯匙，蔥花、姜絲適量，大料2個，花椒20-30粒，香葉3-5片，冰糖8-10粒，鹽適量，生抽2湯匙。1、大雞腿多泡上一會兒，用清水沖洗干凈，轉(zhuǎn)圈或?qū)γ鎯蓚?cè)各劃上兩道深可及骨的大口子，方便接下來的燉制時，雞腿入味。2、雞腿冷水入鍋，加1湯匙料酒，燒開后維持三五分鐘沸騰狀態(tài)，焯出雞腿中剩余血水，撈出后清洗掉表面浮沫。3、準備好燉雞腿的調(diào)味料：蔥、姜、花椒、大料、香葉與冰糖。4、鍋中放油燒熱，放入蔥花姜絲爆香。5、向鍋中倒入啤酒，...

4.雞腿把皮炒起來,加入上述所有調(diào)味料,3.鍋中底油加熱，放入雞腿翻炒，放入醬油和醋翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，(如果吃辣可以加一點紅辣椒)最后加水雞腿,3.取出雞腿放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，還有干辣椒、大料,燉至半熟，加鹽和雞精調(diào)味,準備雞腿2,燉小雞腿方法:1。1、雞大腿怎么燉1。準備雞腿2。雞腿冷水燒開加兩片姜去腥。3.取出雞腿放入蔥、姜、蒜、花椒、大料，還有干辣椒、大料。2、燉小雞腿怎么燉好吃又簡單燉小雞腿方法:1。雞腿用水洗凈，用抽血的水浸泡，然后在上面切幾刀，方便入味；2.將雞腿放入盤中，...