其實(shí)，芹菜葉子也很好吃,把菜葉放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，準(zhǔn)備好面粉，把面粉倒進(jìn)放菜葉的盆里,這是一種山東吃法，叫蒸芹菜葉,大部分情況下我們只吃芹菜梗而不吃芹菜葉,芹菜一般你吃的莖比較多，芹菜葉子大多是扔掉的，只有媽媽在身邊的時(shí)候你才會(huì)留下來芹菜葉子是開水燙的，涼拌菜吃。

芹菜一般你吃的莖比較多，芹菜葉子大多是扔掉的，只有媽媽在身邊的時(shí)候你才會(huì)留下來芹菜葉子是開水燙的，涼拌菜吃。操作方法01 芹菜選擇洗干凈瀝干。早上蒸的，前一天晚上洗干凈晾干，這樣蒸出來的菜就不會(huì)粘在一起了。02蒸蔬菜時(shí)，將瀝干水分的菜葉均勻地拌上一層油。03用一層面粉把菜葉和油混合均勻，然后把面粉裹在菜葉上。04蒸鍋燒開后，放入蒸鍋，大火蒸。打開鍋蓋，5分鐘后關(guān)火。放入調(diào)味碗中，拌勻。05把蒜泥、香油、辣椒油、醬油蒸魚、蠔油、香醋放在一起做成醬。如果覺得味道不夠，可以增加鹽的量。06將汁液澆在蒸好的蔬菜上，拌勻即可食用。特別提示1。做蒸菜的時(shí)候一定要提前洗干凈晾干，這樣蒸菜才會(huì)散，不會(huì)粘在一起。2.將蔬菜與油混合，使蒸出的蔬菜具有綠色美觀的防粘效果。

大部分情況下我們只吃芹菜梗而不吃芹菜葉。其實(shí)，芹菜葉子也很好吃。在這里，我來告訴你如何制作芹菜 leaf。這是一種山東吃法，叫蒸芹菜葉。洗凈芹菜葉子，不要清水洗凈，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜。把蔥，姜，蒜變成mo。把菜葉放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，準(zhǔn)備好面粉，把面粉倒進(jìn)放菜葉的盆里。不要太多，一點(diǎn)，一點(diǎn)。然后，將面粉和菜葉混合在一起，翻面使其均勻。面粉蔬菜都散了，還行。然后加入鹽，味精雞精，。準(zhǔn)備鍋，鍋中加水，放入蒸籠，將準(zhǔn)備好的菜葉放在蒸籠上，蒸20分鐘。我們把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜什么都不放，熱一口干鍋，炒菜的時(shí)候放比平時(shí)多的油。放蔥姜蒜，喜歡辣的，放點(diǎn)干辣椒，翻炒，翻勻，待用。這時(shí)，葉子被蒸熟了。把蒸好的葉子放入炸好的油里翻炒就可以了。這道菜準(zhǔn)備好了。準(zhǔn)備做飯?？梢猿粤?/p>3、 芹菜葉蒸菜的做法

配料:芹菜 100g葉子和50g面粉。輔料:白糖1茶匙、香醋2湯匙、精選醬油1茶匙、鹽1/2茶匙、蠔油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、大蒜15g、玉米油1湯匙，步驟:1、芹菜將葉子洗凈，盡量瀝干水分。可以用廚房紙巾吸水，2.在煎鍋中加入玉米油，攪拌均勻。3.將面粉放入干凈無水的盆中，加入芹菜葉子混合油，攪拌均勻，使每片菜葉都沾滿面粉，4.蒸籠開啟后，在蒸籠中放入干籠布，放入芹菜 leaf，蓋上蓋子，大火蒸2分鐘。5.將所有調(diào)味料混合均勻，與蒸菜葉一起食用。