重慶小面的抄手好吃嗎？重慶的餛飩湯沒有重慶小面有名，但是說到好吃的程度，誰知道重慶馬勞的餛飩湯會不會加盟，給我們加盟費3000！按照100片的用量，包成“菱角”形狀。4.將餛飩湯撈出瀝干，然后倒入盛有餛飩醬的碗中，最后倒入紅油，吃的時候拌勻，其實，重慶馬勞餛飩的特色已經被淡化了...我們嘗過的是大麻...其實很簡單，普通的餛飩湯是用很多花熬制的。

重慶的餛飩沒有重慶的小面出名，但說到美味，也絕不在它之下。復制美食在人心目中的地位是不可替代的。入口時，你會發現雖然皮薄光滑，但吃在嘴里還是有淡淡的甜味。川味紅油抄手是以小餛飩為主料的菜名。四川人所說的餛飩，就是江浙人所說的餛飩，在福建人口中也是一種平面食品，只是名稱不同而已。據“四川武朝手”張師傅說，四川人習慣穿長大衣，冬天冷，就把手抄在袖子里保暖。餛飩這樣包起來，“超手”這個名字就不脛而走了。

2.面粉加水，揉成團；揉勻后，停10分鐘，揉成直徑1.5厘米的條狀，再切成1厘米長的小塊。面條稍微壓平，用搟面杖磨成薄皮。3.每個餛飩袋放入適量的肉，先折成三角形，再折成兩次成型。4.將甜醬油、辣油、蒜泥、蔥花、醋、味精、花椒粉混合，得紅油汁，盛在碗里備用。5.水燒開后，把餛飩放進去，再滾的時候關火；把餛飩拿出來放在碗里。與紅油醬拌勻。

想加入就送3000元加盟費！我可以給你技術！其實技術上的東西很一般，關鍵是辣椒！它的辣椒是總公司提供的，不是外面買的那種。辣椒是總公司加工的。其實，重慶馬勞餛飩的特色已經被淡化了...我們嘗到的是大麻...其實很簡單，普通的餛飩湯做的時候，糊花很多，就麻了。材料:五花肉1500克，蔥500克，云吞皮1500克。輔料:雞蛋2個，姜1根，花椒粉1茶匙，鹽2茶匙。1.將肉末和蔥、姜混合，然后加入鹽和胡椒粉，打兩個雞蛋拌勻。

1。材料:餛飩湯250克，醬油草菇3克，醬油5湯匙，陳醋2茶匙，紅油7克，鹽和胡椒粉1/2茶匙，蒜和花椒油3克，雞精3克。2.用醬油、陳醋和椒鹽湯浸泡草菇。3、鍋中放入適量的水燒開，將餛飩湯加入鍋中，待餛飩湯浮起后關火。4.將餛飩湯撈出瀝干，然后倒入盛有餛飩醬的碗中。最后倒入紅油，吃的時候拌勻。

2.準備餡料，如蝦仁餡、豬肉餡等。根據個人口味。將餡料放入碗中，加入適量雞精、香菜、青蒜，攪拌均勻。3.把餡料均勻地包在面皮里，放入燒開的鍋里煮熟。4.把煮好的餛飩湯拿起來，放在涼開水里泡一會兒，再放涼。5.準備紅油醬，將適量紅油、醋、醬油放入碗中拌勻。

我不能吃餛飩，但是我得在墨爾本做自己的研究。最后也差不多了。我給大家分享一下食材，豬肉末500g，姜，三大塊紅薯粉，四勺(膠越多，質感越重，看個人喜好)，鹽，味精，一勺海鮮醬油，餛飩湯皮，500g左右(基本可以做7、80塊)，胡椒粉，一管骨頭，蔥花，把姜用搟面杖剁成方形，放在碗里。加入開水，使姜水豬肉糜。加入鹽、味精、胡椒粉、海鮮醬油、紅薯粉，加入上一步準備好的姜水(除非你喜歡吃姜粒，否則不要掉姜)。用勺子朝同一個方向攪拌。姜水可以放多一點，看起來稀稀拉拉的多攪拌一下就好了，這樣肉就嫩了，開始包了。形式隨機。放在皮膚里隨便揉揉就行了。就放在鍋里用開水燙到浮起來，再煮一兩分鐘。請點擊圖片說明。碗中放入適量花椒和蔥花，加入第一步煮好的骨湯，與餛飩拌在一起。你可以吃它。請點擊圖片描述提示。1.買的餛飩皮太厚，切了一半再搟成薄皮。

重慶抄手主料豬里脊肉，823，輔料一百塊，即金鉤、三錢凈荸薺、小磨香油一兩、五錢雞蛋一個、邊油一個、五錢熟雞油一兩、清湯一兩、調料二斤、川鹽、三錢、生姜二兩、五錢味精一錢、蔥花二兩、花椒一錢。方法一。豬腰洗凈，放在菜墩上。金鉤洗凈，剁成細粉。生姜洗凈，去皮切碎，放入碗中，加水浸泡一兩次，去渣取汁。

混合后，將四份金鉤、菱角、姜汁、香油、邊油、雞蛋、味精、六份胡椒粉放入碗中，朝一個方向用力攪拌半分鐘。當你用手把一小塊擠到清水里，它就會變成肉餡，按照100片的用量，包成“菱角”形狀。第三，將清湯溫熱，加入一元川鹽，一元味精，三分胡椒粉，調好味，分十碗。