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1，安寧的三葉菜是何種野菜

中藥桔梗的別名：包袱花、炮仗花、明葉菜、三葉菜

安寧的三葉菜是何種野菜

2，三葉菜和山葵是同一種植物嗎

您好，三葉菜和山葵是不同的植物。三葉菜（Brassica oleracea）是一種多年生草本植物，它是一種蔬菜，可以生長在各種環境中，并且是一種抗逆性強的植物。而山葵（Capparis spinosa）是一種多年生藤本植物，它是一種常見的蔬菜，可以生長在沙漠環境中，并且是一種抗逆性強的植物。因此，三葉菜和山葵是不同的植物，它們的結構和生長環境都有所不同。

三葉菜和山葵是同一種植物嗎

3，炒三葉怎么做三葉和什么菜搭配

用料豆皮適量香菜，香芹葉，香蔥葉適量香油，鹽三葉香拌豆皮的做法水發豆皮，洗凈菜葉，控水把材料控水后拌一起，放香油

最好焯水一下再炒或做湯

炒三葉怎么做三葉和什么菜搭配

4，金花菜又叫什么菜

金花菜又叫三葉菜，也有黃花苜蓿、刺苜蓿、草頭等稱呼。金花菜屬于豆科植物，主要分布在長江中下游地區的江蘇、浙江、上海一帶，有栽培的，也有野生的，一般每年的8月-次年的3月陸續采收。金花菜又叫什么菜在我國江蘇省蘇州市等地區，一般是將金菜花的嫩苗腌制食用，叫做腌金花菜。金花菜是多年生草本植物，其莖通常直立，近乎無毛，高30-100cm，復葉有3小葉，小葉呈倒卵形或倒披針形。金花菜喜溫暖濕潤氣候，對土壤的適應性很強，適宜種子發芽的溫度為20℃，一般在播種后4-6天便會出苗。

5，蘇州話中的金花菜普通話學名叫什么

野苜蓿芷蓿原名苜蔌MedicagohispidaGaertn ，，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫別錄》。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。莖平臥或傾斜之出復葉，8 月至立春3 月陸續采收"各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。一名三葉菜，古稱首蓿，原本是馬吃的，據說還是張騫出使西域從大宛帶回來的，這就是今日上海人所說的“草頭”。

6，三葉菜怎么做好吃我不會做

如何腌制三葉菜1、選好腌漬原料腌制感菜原料，必須符合兩條基本標準：一是新鮮，不雜菌感染，符合衛生要求；二是品種必須對路，不是任何蔬菜都適于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕擠怕壓，歇腐易爛，象熟透的西紅柿就不宜腌制；有一些蔬菜含有大量纖維質，如韭菜、一經腌制榨出水分，只剩下粗纖維，無多少營養，吃起來又無味道；還有一些蔬菜吃法單一，如生菜，適于生食或做湯菜，炒食、燉食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要選擇那些耐貯藏，不怕壓、擠，肉質堅實的品種，如白菜、蘿卜、苤藍、玉根（大頭菜）等。腌菜，最好選擇新鮮蔬菜。如果蔬菜放置一段時間，就會隨著水分的消失而消耗掉一定的營養，發生老化現象。不適宜腌制咸菜：一是皮厚，種子堅硬；二是含糖較多，肉質發面，不嫩不脆；特別是葉綠素較多的蔬菜纖維質堅硬，腌成咸菜“皮條”，不易咀嚼，味道也不好。所以最好選用六、七成熟的新鮮蔬菜。

7，苜蓿菜到底是不是發物

苜蓿屬于發物。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。發物包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。其中，腥膻食物有平魚、帶魚、比目魚等海魚，泥鰍、黃鱔等無鱗魚，蝦、蟹、干貝、淡菜、鮑魚干等海產品，以及羊肉、狗肉等；辛辣食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等；特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。

苜蓿菜別名金花菜、為豆科植物，所含營養和豆類相似，所以是發物。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。按其性能分為六類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發濕之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆制品。發物之所以會導致舊病復發或加重病情，歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

苜蓿不是發物吧。

秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、三葉菜、南苜蓿、“草頭”等，是我國古老的蔬菜之一。其莖平臥或傾斜，三出復葉、葉表面濃綠色，總狀花序，腋生，每花序有黃色小花2-6朵，蝶形花冠。莢果螺旋形，有鉤狀刺，種子腎形，黃褐色。莖梗極短，吃的時候，以葉為主。秧草性喜冷涼，耐寒性強，對土壤適應性較強，在-5℃低溫下葉片凍死，氣溫回升后萌芽生長。7月至9月可分期播種，8月至翌年春季3月陸續采收。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病蟲害能力強，所以整個生長過程無需施化肥治蟲害，是真正意義上的無公害綠色食品