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1，黃瓜拌皮蛋的做法

黃瓜一根、　皮蛋兩個、紅椒、少許鹽、糖、鮮貝露、香醋、香油 1.黃瓜洗凈，皮蛋去殼洗凈，黃瓜切片加入少許鹽腌制片刻，皮蛋切小塊備用。 2.紅椒洗凈切成小塊，蒜切成蒜末，黃瓜稍微沖洗一下瀝干水分，所有食材放入一個碗中，加入鮮貝露。 3.加入香醋，香油，拌勻所有食材即可。

黃瓜拌皮蛋的做法

2，涼拌皮蛋黃瓜怎么做好吃

1.黃瓜洗凈拍碎；2.拍好的黃瓜，倒入一個大盤中；3.黃金皮蛋一個切成4塊；4.把切好的黃金皮蛋倒入黃瓜中；5.蒜去皮剁碎；6.蔥切成蔥花；7.把蒜倒入碗中，加上醬油、油、香醋、糖一起拌均備用；8.把蔥花倒入皮蛋黃瓜中；9.倒入調好的蒜泥醬；10.拌均，放置20分鐘，中間攪動二次，即可食用。

涼拌皮蛋黃瓜怎么做好吃

3，皮蛋拌黃瓜的做法

食品用料　　黃瓜，松花皮蛋，紅辣椒，鹽，味精、醬油、醋等等編輯本段制作方法　　1、將材料洗凈；　　2、用刀將黃瓜拍松后掰成小塊；皮蛋切成丁；紅辣椒切成丁；　　3、將鹽、糖、味精、醬油、醋放在一起調制成調料；　　4、將黃瓜塊、皮蛋丁、紅辣椒丁裝盆，加入調料拌勻后即可　　注：皮蛋要挑好的，所謂松花皮蛋，剝去殼，皮蛋里有凍的花，這說明是腌制的比較好的皮蛋，成型，不流黃，也容易切成型。編輯本段食品特點　　冷盤菜。制作簡單、方便。吃口清爽。編輯本段營養價值　　黃瓜含有胡蘿卜素。抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質，硫胺素、核黃素的含量高于番茄。不僅含有較高的營養價值，而且有許多藥用價值和美容作用。黃瓜含糖類和甙類，并有多種游離氨基酸。其中的丙醇二酸在人體內可抑制糖類物質轉化為脂肪，有減肥和預防冠心病的功效。　　松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。編輯本段食用須知　　1.火旺者最宜；　　2.少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。

主料：黃瓜松花皮蛋紅辣椒 1、將材料洗凈；2、用刀將黃瓜拍松后掰成小塊；皮蛋切成丁；紅辣椒切成丁；3、將鹽、糖、味精、醬油、醋放在一起調制成調料；4、將黃瓜塊、皮蛋丁、紅辣椒丁裝盆，加入調料拌勻后即可

皮蛋拌黃瓜的做法