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奶茶怎么制作,在家里怎樣簡易制作奶茶

來源:整理 時間:2022-12-31 01:21:21 編輯:好學習 手機版

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1,在家里怎樣簡易制作奶茶

用料:水 300克 牛奶 1000克 紅茶 25克 糖(木糖醇) 40克(30克) 自制奶茶超簡單的做法:茶葉稱重25g,多點少點可以自己調節,沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。選擇全脂牛奶,味道會比較濃。水開后煮茶,小火燜一會,時間越久茶味越濃。大約3-5分鐘后加入牛奶。大火煮開,轉小火煮一會,這個步驟最好人在邊上看著,牛奶容易溢出來,因為在健身,所以我們不加糖,需要加入糖的可以自行加入,加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量,比較淡,喜歡甜的就多加點。煮完后,香香的,用濾網濾出就好啦。
材料牛奶500ml紅茶包1個砂糖2大匙水1大匙做法1準備所有材料。鍋子要能夠耐高溫煮焦糖那種,我使用的是砝瑯鍋。2焦糖放砂糖與水下去。3焦糖開中小火開始煮焦糖囉。4焦糖這時要注意喔,水與砂糖開始融化,手握著鍋子轉動一下,顏色慢慢變深時把火關掉。5倒入牛奶進去,要注意高溫時濺起的焦糖,小心別燙到手,這時開火煮到邊緣沸騰即關火。
首先我們準備好材料,紅茶,紅糖,牛奶,其實可以用紅糖也可以用白糖,但是紅糖煮出來顏色會好看一些,比較濃郁,但是一定要加一點,不然一點味道也沒有。第二步,洗干凈鍋,把水煮開,放入紅茶包,如果是250ml的牛奶,可以煮一包紅茶包,有的伙伴說也可以泡,小編覺得最好使用煮的效果好,能煮出茶的香味。接著倒入牛奶再煮十分鐘,其實牛奶的和紅茶的比例1:1就可以,其他沒有太多講究。然后放兩勺紅糖,如果你喜歡喝甜的,我建議也不要多放,目的不讓糖沖散了茶和奶的香,微甜就好。
首先,你需要這三樣東西:1.立頓紅茶一小袋(黃牌包裝的原味紅茶)2.一盒純牛奶,250毫升3.兩顆大白兔奶糖(沒有可以用其他糖代替,不想吃太多糖的可以減少一個甚至不放)然后,制作過程用一句話就可以寫完了:把牛奶、紅茶包、大白兔奶糖裝一起,放進微波爐開最高火加熱三分鐘。好了,一杯Super好喝的奶茶就做好了!

在家里怎樣簡易制作奶茶

2,如何制作奶茶

真的想做嗎?
珍珠奶茶制作方法: 1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水, 用攪拌棒或咖啡勺調勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次后,倒入放 有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調勻后,加入二分 之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速 晃動雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) (二)調味茶飲制作方法: 將冰塊加入雪克杯中至八方滿,加入2咖啡勺果汁,再加紅茶水或綠茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。 (三)泡沫紅(綠)茶制作方法: 將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加紅(綠)茶水至九分滿,再加果糖1勺,急速晃動雪克杯20次即可。 (四)果汁奶茶制作方法: 將冰塊加入雪克杯至八分滿,加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ,再加入1勺奶精即可。 (五)特調雪香果汁制作方法: 雪克杯放雪泡粉一勺,用適量開水調勻后,加冰塊八分滿,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加紅(綠)茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即成。 (六)果味奶香飲品制作方法: 雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少許開水調勻后,加冰塊至六分滿,再加純凈水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。 (七)四委姜母茶制作方法: 1咖啡勺姜母粉,加熱開水250cc調勻后,即可飲用。(可視個人愛好,加入 適量奶精) (八)雪沙冰制作方法: 雪克杯加冰塊至九分滿,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰機中,攪拌3分鐘即成。 (九)奶油松餅制作方法: 用500cc水或鮮奶加雞蛋600g,再加入松餅粉1kg,攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機烤盤上,烤焙2分鐘即可。烤熟后可再餅上加各式冰果,果醬等風味更佳

如何制作奶茶

3,如何制作奶茶

珍珠奶茶的制作方法 一、黑珍珠煮法:   大火煮水,滾后倒入珍珠輕攪拌,待水再滾后轉小中火保持水滾,煮15分鐘后(可依喜好軟硬加減時間),稀火燜15分鐘,撈出過冷水即可,放入保鮮盒加糖水浸泡待用。 二、珍珠奶茶調法:   一包麥香紅茶或咖啡紅茶里面有十小包茶包,每一小包茶沖3公斤水,水溫約90℃浸泡10分鐘后,將濾紙茶包取出,加入200克砂糖、奶精200克,奶茶粉100克,攪拌均勻,加入0.5kg冰塊,再加煮好的珍珠250克,即可飲用。(注一般珍珠與奶茶是分開罐裝的)。   三、果粉調法:按450ML計:口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量開水將上述原料攪拌溶解,再加冷開水、冰塊、30克煮好珍珠至450ML放入搖盅中搖均勻即可。 四、果汁:   按果汁1、冷開水(加少量冰)6,搖均勻即可飲用。調好后的果汁可以隨意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠,可增加色彩和口感。 回答者:瘋狂的單車 - 試用期 一級 4-9 21:25   1.煮茶汁。把50克茶葉用布包好(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開再放茶葉)。用時間5-10分鐘即可,煮的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。   2.煮珍珠丸。任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸),用濾勺攪動。時間15-20分鐘(煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)。時間到后,濾起。冷卻備用。   3.配奶茶。取一公斤茶汁(熱的),加入奶精30-50克,攪拌,再加入珍珠奶茶汁30-50克,再攪拌,然后裝入密封器皿內搖勻,讓其起泡,即成為奶茶。注意:奶茶和珍珠奶茶粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高.   4.裝瓶封口。取一只250ML的珍珠奶茶杯,用不銹鋼勺加入200-300ML的奶茶,再加入煮好的珍珠丸20粒左右,插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口 參考資料    http://www.greatmy.cn/2008-6/22/133220055200.html

如何制作奶茶

4,奶茶怎么做

用袋裝紅茶,比如立頓紅茶,拿出一小包,用開水清洗一遍,用開水泡開,然后加入煉乳,放點糖,用勺子攪拌均勻就可以了。這就是最簡單的奶茶方法。
香蕉奶茶 做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 珍珠奶茶 1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。 2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。 1/5.制作適量冰塊。 3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
1、原味珍珠奶茶: H:在直升杯中加2勺奶精 1/6勺阿華田 1/2盎司糖水 2平勺珍珠 沖開水5分滿 攪勻再加入4盎司母茶 再攪勻即可 I:雪克壺中加2.5勺奶精 1/6勺阿華田 3/4盎司糖水 適量冰塊 一杯份母茶 攪勻后倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可 2、哈密瓜珍珠奶茶: H:直升杯中2勺奶精 2勺哈密瓜粉 1/4盎司糖水 2平勺珍珠 沖開水5分滿 攪勻后再加入4盎司母茶 I:雪克壺中2.5勺奶精粉 1勺哈密瓜粉 1/2盎司糖水 適量冰塊 一杯份母茶 攪勻后倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可 其余加味珍珠奶茶的做法同上(香芋 草莓等) 3、伯爵珍珠奶茶: H:沖茶器中一勺伯爵茶葉 洗茶沖開水7分滿 泡2-3分鐘后濾入加有2勺奶精粉 1/2盎司糖水 2平勺珍珠的直升杯中8分滿 攪勻 I:沖茶葉中泡茶 打冷后加入2.5勺奶精粉 3/4盎司糖水 適量冰塊 搖勻 倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可 4、玫瑰花珍珠奶茶: H:做法同上 加一朵干玫瑰花裝飾 I:做法同上 加一朵干玫瑰花裝飾 5、薰衣草珍珠奶茶: H:做法同上 I:做法同上 6、紅(綠)豆珍珠奶茶: H:在攪拌器中加2勺奶精 2盎司母茶 1/2盎司糖水 2大冰淇淋勺紅(綠)豆 適量紅(綠)豆汁 攪勻后加熱(40-50攝氏度)再倒入加有2平勺珍珠的直升杯 I:在攪拌器中加2.5勺奶精 4盎司母茶 3/4盎司糖水 2大冰淇淋勺紅(綠)豆 適量紅(綠)豆汁 適量冰塊 再倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯

5,怎樣制作奶茶

珍珠奶茶 原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。 2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 ?.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜(風味更佳)中保存。 1/5.制作適量冰塊。 2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
材料:綠茶葉、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰塊 制作過程: 1.煮:將珍珠加入水中煮,珍珠和水的比例為1:10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進去,不然馬上就會溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動,煮得越久越軟,再燜15-20分鐘,燜得越久彈性越好。然后撈出珍珠用涼水沖過,加白砂糖浸泡。 2.泡:用開水沖泡綠茶葉,浸泡約10-20分鐘,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖淡??梢愿鶕约簩Σ铦舛鹊囊髞頉Q定沖泡時間。 3.調:在搖杯中放入10g奶精(一湯匙),一大匙奶茶粉,一湯匙蜂蜜,加40g熱水調勻后,加入綠茶300-400mL,再加3~4塊冰塊,當杯中達到約2/3體積時,急速搖動杯子20次左右。最后加適量的珍珠20g,即可調成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。 用普通的綠茶就可以了 茶葉店就可以買到 如果想要口感更好一些 可以去買茉香綠茶
香蕉奶茶. 做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意: 沸騰過度容易使味道盡失??梢老埠寐约有┥疤?,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。 做法: 用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法: 1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,加入與清水同量的牛奶并加溫。 2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。. 西米奶茶 原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。 做法: 1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后,加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。
紅茶(最好是茶包)、三花牌淡奶。先將茶泡好,加奶、再按各人的喜好加糖就可以啦。

6,怎么樣制做奶茶

臺灣珍珠奶茶技術配方 原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。 工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 “珍珠奶茶網”健康休閑奶茶、冰點制作工具簡介: 1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。 2、 盎司杯:用于計量果汁所用。 3、 咖啡勺:塑料材質,用于舀取果粉,果汁等原料的專用工具。 4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。 5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。 6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。 7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼制作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用于攪拌磨削冰塊及果料。 8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。 制作“珍珠奶茶”奶茶冰點,營業前的準備工作: 營業前應將吧臺,臺面,擦試干凈、并將各種器具 消毒,清洗后擺放整齊,原材料備好。并依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。 1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。 用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶??梢愿鶕约簩Σ铦舛鹊囊髞頉Q定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶! 在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量, 奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) 糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后,再小火熬10分鐘后

7,怎樣做奶茶

材料 阿薩姆紅茶一杯 糖漿一盎斯 奶精粉一匙 冰塊適量 作法 1. 溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。 2. 加入一盎斯糖漿,攪拌匙調勻,充分融於熱奶茶中。 (若有珍珠此時加入) 3. 最后加入冰塊,shake it,到搖搖杯冰冷為止。 4. 先打開上面的小孔,一部分出來。 5. 再打開杯身,把冰塊和其余的奶茶倒出。 備注 1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入,紅茶最好是溫熱的,在於此時是最適合融解的溫度,如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒,則奶茶將會大失其味??! 2. shake的次數一定要足夠,杯奶茶的冰點才夠??! 3. 先由小孔中倒少許奶茶出來,旋開杯身倒出其余為使奶茶不易因旋開杯身而溢出 (shake之后奶茶必然高於杯身)。 珍珠粉圓制作方法: 1. 一定要有足夠的水,不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸后才能加入粉圓,和下水餃的道理相同。 3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火,維持粉圓浮上水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 : 1) 是三到五分翻攪一次粉圓,以免黏在鍋底 2) 是維持湯本身的清稀度,隨時加水,以免煮不熟粉圓。 5. 大約煮 50 分鐘左右,關火,悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次:用意在於洗掉濃稠的湯液,不易黏在一起,降低溫度,使之口感更有彈性 (其道理與制作涼面面條相同)。 6. 粉圓好吃與否的小秘訣: 處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之,此步驟在使粉圓本身具有甜味,故奶茶不用加入過量的糖漿,即可在咀嚼珍珠粉圓時,輕易地感受到甜味 =々叛★逆々= 2008-07-22 14:37 檢舉
正宗的臺灣珍珠奶茶的制作工藝: 原料:珍珠豆、麥香紅茶、各種口味果粉、奶精、果糖 工具:不銹鋼鍋、盎司杯、吧羹、珍珠漏、珍珠奶茶杯、吸管、封口機、雪克杯 制作工藝:1、煮珍珠:先燒開水再投入珍珠,一定等熱水滾開了才可以放進去,不然馬上就融化成粉。等珍珠浮起來開始記時煮15分鐘,中間攪3-5次(保持水沸騰),煮15分鐘后蓋上鍋蓋燜15分鐘。煮好珍珠后要洗去表層黏膜(冬天要用溫水洗,夏天可用涼水洗),冼好后加果糖浸泡30分鐘(加果糖量蓋過珍珠)。 注意:煮珍珠時不要蓋鍋蓋,珍珠用量,當天做當天用,不要過夜。 1、泡茶包:把60克茶葉包放入4KG水。先把4KG水燒開把茶包放入,燜泡30分鐘,時間到了把茶包撈出瀝干丟掉。 2、原味奶茶:15克奶精,果糖(盎司杯8分滿),加適量紅茶攪勻,加珍珠,再加滿紅茶即可。 3、果味奶茶:15克奶精+果粉+果糖(盎司杯8分滿),加水攪勻,加入珍珠即可。 果汁:2盎司(360克的杯子),加水攪勻,也可以用雪克杯搖勻,加冰塊(大概是杯中果汁的2倍)。 就是這么簡單,你就可以喝到最美味的正宗臺灣珍珠奶茶了。 ,
珍珠奶茶的做法 準備材料: 1.粉圓(珍珠)易初蓮花有賣(有彩色和黑色兩種) 2.立頓紅茶3袋 3.咖啡伴侶大瓶三分之一量 4.煉乳(罐裝)半瓶量 以上材料可以燒一大鍋 首先來做珍珠。 將鍋里裝半鍋水,燒開,放入適量粉圓,開小火燉, 燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30~45分鐘 (彩色珍珠時間略長) 然后撈出撈出前嘗一下是否糯 然后放在冷開水里冷卻,珍珠就做好了 然后是做奶茶。 在鍋里裝滿水,燒開后放入紅茶包,開小火,大火會把紅茶包弄破 待湯水較深時,取出茶包,倒入煉乳,攪拌均勻, 再倒入知己,攪拌,關火。 若想喝冰奶茶,待冷卻后放入冰箱即可。 珍珠當天吃完,第二天就不好了。 幾種常見自制奶茶的簡單做法 既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這就是奶茶的魅力所在,想不愛都難! 西米奶茶 原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。 做法: 1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后,加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些 桂花奶茶 原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。 做法: 1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法: 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后,加入適量蜂蜜。 3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。 姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。 做法: 1.把姜切成碎末,倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。 西米奶茶 原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。 做法: 1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后,加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些 桂花奶茶 原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。 做法: 1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法: 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后,加入適量蜂蜜。 3.最后根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。 姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。 做法: 1.把姜切成碎末,倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
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