蛋白粉，一種富含蛋白質(zhì)的粉末，是作為缺乏蛋白質(zhì)的人的氨基酸補(bǔ)充食品,雞蛋粉中含有豐富的DHA和卵磷脂，有利于神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，能健腦益智，提高記憶力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生；2.雞蛋粉中含有較多的維生素B2等微量元素，能分解氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；3.雞蛋粉末中的蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝組織損傷。
雞蛋面粉是指以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過打漿、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等工藝制成的蛋制品干制品。雞蛋粉，而且是全價(jià)蛋白，營(yíng)養(yǎng)成分適合人體需要。營(yíng)養(yǎng)素1。雞蛋粉中含有豐富的DHA和卵磷脂，有利于神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，能健腦益智，提高記憶力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生；2.雞蛋粉中含有較多的維生素B2等微量元素，能分解氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；3.雞蛋粉末中的蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝組織損傷。制作方法雞蛋制粉:雞蛋12小時(shí)內(nèi)新鮮脫殼，攪拌均勻，60℃巴氏殺菌，0-4℃冷藏，24小時(shí)內(nèi)超微噴霧干燥。食療效果雞蛋味甘、性平；具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥的功效。
適合平時(shí)蛋白質(zhì)攝入不足的人。比如我家寶寶平時(shí)不愛吃，挑食。當(dāng)時(shí)她擔(dān)心他營(yíng)養(yǎng)不良，就買了一桶湯臣倍健的蛋白粉，泡在牛奶和葡萄干里給他喝。現(xiàn)在她的身體素質(zhì)比以前好多了。當(dāng)然，孩子平時(shí)也不能只吃蛋白粉，而是要盡量養(yǎng)成合理飲食的好習(xí)慣，這樣才能更好地滿足身體需求。
3、蛋白粉有什么作用?蛋白粉，一種富含蛋白質(zhì)的粉末，是作為缺乏蛋白質(zhì)的人的氨基酸補(bǔ)充食品。它的主要作用是增加免疫力和抵抗力，不含膽固醇，湯臣倍健蛋白粉是由大豆蛋白和乳清蛋白組成的優(yōu)質(zhì)蛋白粉。每勺可提供8克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞的保健功能；經(jīng)國(guó)家權(quán)威檢測(cè)部門證明，具有免疫調(diào)節(jié)和抗疲勞功。
