濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片。答主覺得，濟(jì)南的把子肉、甜沫、燒烤可以算是最有濟(jì)南特色的小吃了，杠子頭雖然在濟(jì)南周邊的地方也有，但濟(jì)南人是把它作為濟(jì)南的一個(gè)風(fēng)味小吃列入濟(jì)南的美食圖里的，油旋、盤絲餅、甜沫、豆腐腦、烤地瓜、麻醬燒餅、高梁飴、糖酥煎餅、韭菜盒子、高狀饅頭、草包包子等都是具有濟(jì)南特色的小吃。
1、都說老濟(jì)南名吃，濟(jì)南到底有多少名吃？
要說起濟(jì)南的特色小吃，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)年屆不惑的濟(jì)南人，還真可以給你推薦一下，那就從早餐開始吧：1：甜沫油條甜沫油條是老濟(jì)南的早餐標(biāo)配，這甜沫說起來也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一點(diǎn)甜滋味沒有。是用小米面、粉條、花生、紅豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一種通俗意義上講的咸粥，味道醇香，再配合上剛炸好的熱油條、糖餅，吃下去后別提多精神舒泰的了，
推薦個(gè)我經(jīng)常吃的地方：郎茂山小區(qū)36路終點(diǎn)站對(duì)過（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆?jié){、油條、糖餅、雞蛋包好得很，是老味道；2：薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了，不免要去看看濟(jì)南的泉水，零食上我推薦在濟(jì)南各大街小巷都能見到的這兩家炒貨店，薛記炒貨或者榮氏栗子。這兩家店貨真價(jià)實(shí)，而且每種都可以先嘗后買，可以說買不了吃虧也買不了上當(dāng)，
這兩家的店面遍布濟(jì)南，就不推薦去處了。3：大米干飯把子肉濟(jì)南人管米飯叫干飯，這道大米干飯把子肉是絕配，一巴掌大小一厘米厚薄的帶皮豬五花肉，燜燉的香爛可口，肥而不膩，一碗澆上肉湯的米飯，一個(gè)鹵雞蛋、一個(gè)醬爆辣椒，保證你百吃不膩；4：濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片。一杯扎啤十個(gè)肉串，開心的不得了，
聽著純正的濟(jì)南話的吆喝聲，和著喧囂的車馬聲，也是一種意境。要說可以推薦的，過去有回民小區(qū)、一九燒烤一條街，但是隨著拆違拆臨，大多已難覓蹤跡，不過回民小區(qū)還有不少改到室內(nèi)的，味道不錯(cuò)，可以去嘗嘗，5：魯菜來濟(jì)南不能不吃魯菜，招牌菜九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚、熘肝尖、爆三樣、滑炒里脊絲、爆炒腰花、奶湯蒲菜。
涼菜有凍粉里脊絲、濟(jì)南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等，推薦閆氏私房菜館，價(jià)格小貴，好在正宗。6：油旋、草包包子這兩個(gè)說起來也是濟(jì)南的小吃，但是說實(shí)話，估計(jì)沒有幾個(gè)濟(jì)南人還會(huì)想起來去吃了，不光價(jià)錢貴，還死難吃，完全沒有了過去的老味道，要是想到此一游拍照留念就好，建議大家莫花錢，準(zhǔn)保吃虧上當(dāng)。濟(jì)南作為擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)，而且開埠數(shù)百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深處，并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟(jì)南味道，
濟(jì)南的杠子頭是一種面食，白白的，有烙的黃印子，比燒餅小，但比燒餅厚點(diǎn)，很硬又很香，小的時(shí)候（七十年代）經(jīng)常吃，而且是當(dāng)點(diǎn)心吃。我們的廠區(qū)在工業(yè)北路，那個(gè)時(shí)候周邊很荒涼，城里人都把這里叫郊區(qū)，所以我們進(jìn)城也叫去“市里”，這是我們工業(yè)北路許多廠區(qū)的人的叫法，爸爸去市里辦事，經(jīng)常會(huì)捎回十幾個(gè)杠子頭，我和弟弟都很稀罕的當(dāng)點(diǎn)心吃，雖然硬，但很香。
爸爸還給我們做燴杠子頭吃，用豬大油熗熗鍋，把掰好或切好的杠子頭放進(jìn)去煮，再加上些白菜或蘿卜的（那個(gè)年頭也沒有其它的菜），一鍋出來很好吃，因此對(duì)杠子頭印象很深，年齡大了牙口不好不愿意吃了，孩子從小吃肯德基麥當(dāng)勞，這種很土的杠子頭根本不愿意吃，所以也就不關(guān)注了。看到小編的這個(gè)題目，這才想起這個(gè)杠子頭已經(jīng)有三十多年沒有吃過了，
也不知道濟(jì)南現(xiàn)在還有賣的嗎？只知道這種杠子頭做起來很麻煩，現(xiàn)在還有人愿意下那個(gè)力氣來壓杠子頭嗎。杠子頭雖然在濟(jì)南周邊的地方也有，但濟(jì)南人是把它作為濟(jì)南的一個(gè)風(fēng)味小吃列入濟(jì)南的美食圖里的，當(dāng)然說到濟(jì)南的其他小吃還有許多。油旋、盤絲餅、甜沫、豆腐腦、烤地瓜、麻醬燒餅、高梁飴、糖酥煎餅、韭菜盒子、高狀饅頭、草包包子等都是具有濟(jì)南特色的小吃，
3、濟(jì)南有什么特色小吃？
