大閘蟹洗凈，放入鍋中，隔水蒸10分鐘,3.水燒開后，將蒸鍋放入鍋中，然后將大閘蟹放入云端，在大閘蟹上放兩片姜,提示:選擇大閘蟹時，可以夾蟹腿,1.先清洗大閘蟹備用，如圖,大閘蟹清蒸做法步驟:主料:螃蟹6_8只，香醋適量,5.清蒸螃蟹,7.清蒸大閘蟹味道真的很好吃,7.奶油很好吃清蒸大閘蟹。

大閘蟹清蒸做法步驟:主料:螃蟹6_8只，香醋適量。輔料:姜兩片，蒜一端。步驟:1。先解開系繩，再用刷子刷螃蟹，尤其是大鉗子，它的毛最藏污納垢。打掃干凈后，扎起來。綁不起來就不要解開，不要刷。將螃蟹直接放入池中，每半小時放少量清水換水，臟水大概換四五次，然后用刷子刷在螃蟹表面。2、姜蒜搗成末。3.倒入大量香醋，浸泡一個多小時。浸泡時間越長，香醋越美味。4、蟹肚朝上放入蒸鍋，可以切幾片姜蒸熟，開大火對大氣，然后轉中小火，15分鐘左右即可。5.清蒸螃蟹。6.等螃蟹稍微涼一點，先把大殼打開，再把蟹肺、蟹心、蟹胃依次取出。7.清蒸 大閘蟹味道真的很好吃。

所需食材:大閘蟹4姜1根，料酒3湯匙，香醋適量。烹飪步驟:1。把買來的大閘蟹用刷子刷一遍，把正反面和褲腿的接縫都清理干凈。不要解開綁螃蟹的繩子，不然螃蟹會不老實地晃大鉗子，蒸的螃蟹也不好看。2.生姜去皮，切成兩段剁成姜泥，再切成四大塊備用。3.將大閘蟹的肚子朝上放入蒸鍋，這樣蒸的時候蟹黃就不會流出來了，再放上姜片。4.鍋中加入適量的水，然后倒入三勺料酒，去除魚腥味。將蒸鍋放在鍋上蒸5分鐘，然后轉中火10-15分鐘。具體時間要根據螃蟹的大小來控制。5.時間到了之后，把蒸好的螃蟹拿出來晾一會兒，然后把綁好的繩子剪斷。6.加入蘸醬。將姜末和香醋混合均勻，制成最簡單的姜醋汁。蘸醬也可以根據個人喜好配制，有的還會加入醬油、蒜末之類的。7.奶油很好吃清蒸 大閘蟹。秋天很好吃！提示:選擇大閘蟹時，可以夾蟹腿。他們越努力，就會越強大。用力擠壓肚子兩側，說明很胖，而軟的可能是空的。

大閘蟹洗凈，放入鍋中，隔水蒸10分鐘。以下是具體方法，供參考，一、準備材料:大閘蟹2、蔥1根、姜1根。1.先清洗大閘蟹備用，如圖，2.在鍋中倒入適量的水，然后加入姜片和蔥段，煮開。3.水燒開后，將蒸鍋放入鍋中，然后將大閘蟹放入云端，在大閘蟹上放兩片姜，4、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘后SAIC。5.完。