7.將面團壓成薄片,用40-50gof豆沙包好,方案二:將面團搟成長度為面包桶的長條近兩次,平均切成兩段,取出面包桶中的攪拌刀,將面包坯放入面包桶中,發酵至面包桶,5.搟面排氣后,將豆沙拌入面餅中,6用搟面杖將松散的面團搟成圓形,包入豆沙袋中,面包如何用機器制作豆沙面包,可采用以下方法:1。
面包如何用機器制作豆沙 面包,可采用以下方法:1。根據你的面包機器配方準備面團配料。2.按順序放入面包 machine。3.啟動發酵選項。4.發酵后取出面團。5.搟面排氣后,將豆沙拌入面餅中。這時候你可以:選一個:將面團卷搓成條狀,切成段,做成面包坯,放入烤盤,發酵到面團體積的1-1.5倍,刷上蛋液,放入烤箱,180度烤15-25分鐘-1,直到皮變黃。方案二:將面團搟成長度為面包桶的長條近兩次,平均切成兩段,取出面包桶中的攪拌刀,將面包坯放入面包桶中,發酵至面包桶。
配料詳情高筋面粉250g牛奶125g干酵母3g雞蛋1個奶粉8g黃油20g 豆沙餡料30g蛋液適量鹽2g糖30g咸甜口味烘焙過程需要一個小時普通難度豆沙小面包做法步驟1準備好2將干酵母倒入牛奶中拌勻。3將高筋面粉、雞蛋、奶粉、鹽、砂糖倒入大碗中攪拌均勻。倒入牛奶攪拌成球,然后加入黃油,揉至膨脹階段。在溫暖的地方發酵至2.5倍大小(用手指在中間插入一個孔,孔不會塌陷或收縮,會感覺到輕微的向上彈力)。5發酵好的面團排氣后,分成6份,將每份面團搓圓,蓋上濕毛巾,靜置10分鐘。6用搟面杖將松散的面團搟成圓形,包入豆沙袋中。7 面包表面刷一層全蛋液,最后發酵30分鐘(放入烤箱等。,然后放一碗熱水)。烤箱預熱到190度,放入烤箱中上層,烤10分鐘左右,直到表皮變成金棕色。
1。準備高筋面粉200g,牛奶110g,酵母3g,雞蛋15g,奶粉8g,鹽2g,黃油20g,細糖30g,豆沙200g,白芝麻少許。2.將配方中的所有干料放入攪拌罐中,慢慢攪拌2分鐘。3.加入液料,慢慢攪打至無干粉,再改快。4.當粗糙的膜可以親自拉出時,把機器換成慢速,加入事先軟化的黃油,換成快速,直到看不到黃油。5.打至表面光滑,取出面團拉出像泡泡糖一樣的透明膜。6.取出面團,分成四等份,搓圓,松弛15分鐘。7.將面團壓成薄片,用40-50g of 豆沙包好。8.搟開一張20厘米長的紙,在一面劃幾刀,不要穿透。9.把它翻過來,刀口朝下,卷成條狀。一段接另一端形成環形。10、接口朝下放入烤盤,醒發60分鐘,刷蛋液,撒上芝麻。
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