梨皮有抗癌作用,國外研究表明蘋果果皮比果肉具有更強的抗氧化活性，蘋果果皮比其他果蔬具有更高的抗氧化活性,普通大小蘋果的果皮的抗氧化能力相當于800mg維生素c的抗氧化能力,蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞、增強體力的作用,蘋果皮膚的好處蘋果皮膚的膳食纖維最多。

1、補血:鐵只有在酸性條件下和維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有很好的預防作用。2.護膚:蘋果富含鎂元素，能使皮膚紅潤、有光澤、有彈性。3.保護心臟:蘋果纖維、果膠、抗氧化劑等。可以減少體內的壞膽固醇，增加好膽固醇的含量，所以每天吃一兩個蘋果就不容易得心臟病了。4.減少腹瀉:蘋果能促進消化系統健康，減少腹瀉。5.安神助眠:-0/中所含的磷、鐵等元素易被腸壁吸收，有健腦養血、安神助眠的作用。蘋果的香氣是治療抑郁癥和抑郁癥的良藥。研究發現，在眾多香味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它能明顯消除心理壓抑。6.美白養顏，降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖穩定，有效降低膽固醇。蘋果中的粗纖維能促進腸胃蠕動，富含鐵、鋅等微量元素，能使皮膚光滑有光澤，起到美容減肥的作用。

蘋果皮膚中含有多種生物活性物質，如酚類、黃酮類、二十八烷醇等。這些生物活性物質可以抑制導致血壓升高的血管緊張素轉換酶(ACE)，有助于預防心血管疾病和冠心病等慢性疾病，降低其發病率。另外，蘋果皮膚攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明蘋果果皮比果肉具有更強的抗氧化活性，蘋果果皮比其他果蔬具有更高的抗氧化活性。普通大小蘋果的果皮的抗氧化能力相當于800 mg維生素c的抗氧化能力,蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞、增強體力的作用。蘋果皮膚可以抑制牙垢的酶活性和口腔內細菌的生長，具有防腐作用，可以保護牙齒。還能使皮膚白嫩，防止黑色素的形成，有美容功效。目前很多廠家都是從蘋果 peel中提取生物活性物質開發功能性食品。蘋果皮粉作為一種有價值的食品添加劑，可用于生產強化食品。添加少量蘋果皮粉可以增加食物中多酚和黃酮類物質的含量。所以吃的時候蘋果，最好清洗干凈，帶皮吃。

蘋果皮膚的好處蘋果皮膚的膳食纖維最多。一張中等大小的皮蘋果含膳食纖維4.4克，去皮后蘋果肉中的膳食纖維只有2.1g..蘋果皮膚含維生素最多。中等身高蘋果的皮膚含有8.4毫克的維生素C和98國際單位的維生素a，剝皮后蘋果果肉只含有6.4毫克和61國際單位的這兩種維生素，蘋果帶皮吃保護肺。蘋果皮膚中含有豐富的天然抗氧化劑槲皮素，可以保護肺部免受污染物的侵害，每周至少帶皮吃5 蘋果可改善肺功能。梨皮的好處:梨皮保護記憶，梨皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病等退行性疾病有關的腦組織損傷，從而有助于保護記憶。梨皮有抗癌作用，梨皮有很好的防癌抗癌作用。研究人員從梨皮中鑒定出十余種三萜類化合物，能抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞的生長，還能殺死癌細胞，每天吃一個帶皮的梨有助于減肥。梨是一種高纖維低熱量的食物，經常吃不容易有饑餓感，其熱量攝入低，有助于減肥。