史上很早就有贊美濟(jì)南泉水的句子,如“濟(jì)南山水甲齊魯,泉甲天下”(元·于欽《匯波樓記略》)”“家家泉水、戶戶垂楊(清·劉鶚)”等等。此外,酈道元在《水經(jīng)注》中也對(duì)濟(jì)南的泉水有過描述,只要是濟(jì)南的泉水,都擁有同樣的滋味,對(duì)于此行為,是不是也可以理解為6元錢一袋水,即水6元,袋免費(fèi)呢。
1、濟(jì)南泉水的歷史?
濟(jì)南是山東省的省會(huì),古稱濼,以“泉城”聞名,有“泉都”的美譽(yù)。史上很早就有贊美濟(jì)南泉水的句子,如“濟(jì)南山水甲齊魯,泉甲天下”(元·于欽《匯波樓記略》)”“家家泉水、戶戶垂楊(清·劉鶚)”等等,濟(jì)南的泉水歷史悠久。從古至今,都不乏對(duì)于泉水的記載,《左傳》中《桓公十八年》有“公會(huì)齊侯于濼”的記載。其中,濼水之源,也就是現(xiàn)在的趵突泉,
此外,酈道元在《水經(jīng)注》中也對(duì)濟(jì)南的泉水有過描述:“濼水出歷(城)縣故城西南,泉源上奮,水涌若輪。”其中,關(guān)于濟(jì)南“七十二名泉”的說法首先出現(xiàn)在金代,金代人所立的《名泉碑》中列舉了濟(jì)南七十二名泉。從此以后,濟(jì)南“七十二名泉”說法便流行于世,但是,關(guān)于這七十二泉到底是哪些泉,歷史上的記載卻各有不同。歷史上關(guān)于濟(jì)南七十二名泉的記載大致有共有三處,
第一處是元代于欽《齊乘》記載的的金代《名泉碑》中所述的七十二泉;第二處是明代山東按察司僉事、詩(shī)人晏璧所作的《濟(jì)南七十二泉詩(shī)》,在這首詩(shī)中記錄的七十二泉與《名泉碑》所記錄的有13個(gè)不同;第三處是清代郝植恭所作的《濟(jì)南七十二泉記》。雖然,不同的人記載不同,但可以確定的是,趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龍?zhí)丁倜}泉五大泉群是濟(jì)南七十二名泉的主要組成部分,
2、濟(jì)南哪一眼泉水最好喝?
濟(jì)南被稱為泉城,市區(qū)內(nèi)有四大泉群、七十二名泉。臨泉而居的濟(jì)南人有飲用泉水的習(xí)慣,泡泉水茶、做泉水豆腐、泉水酸梅湯每天早上,晨練的老濟(jì)南人都會(huì)拎上一個(gè)小桶,活動(dòng)完腿腳后就在泉邊打上一桶水,行走在街頭巷尾,相互打著招呼,回家燒水做飯,不過,這種飲用泉水的習(xí)俗,在歷史上更多是集中在以芙蓉街為代表的老城區(qū)里。
在這里,幾乎每個(gè)庭院里都有泉眼,而濟(jì)南人更習(xí)慣稱之為“井”,全院人的日常用水就全部指望它了,夏天,有泉眼的老城區(qū)宅院里,空氣濕潤(rùn)、清新,泉水清洌,把西瓜放進(jìn)去,不一會(huì)兒就提上來冰鎮(zhèn)西瓜。冬天,清晨或傍晚,宅院里一片水汽蒸騰,穿行而過頭發(fā)上會(huì)粘上晶瑩的水珠泉水就這樣滋養(yǎng)著泉城人,濟(jì)南也因此有了“家家泉水”的美譽(yù),
這些多數(shù)深藏于民居的泉眼并沒有名字。直到上世紀(jì)90年代中后期,濟(jì)南市名泉辦聯(lián)合媒體曾開展過“查尋無名泉”的活動(dòng),隨后,經(jīng)查證的無名泉陸續(xù)命名,湮沒、填埋的也清挖出來。那么,這些陸續(xù)被命名的“水井”那一口的水更好喝?其實(shí),差別并不大!因?yàn)闈?jì)南的泉水成因是南部山區(qū)的降水,通過熔巖地貌進(jìn)行地表滲透、地下徑流,自高而低流向北部的濟(jì)南市區(qū),遇到城區(qū)地下巖體阻擋,在強(qiáng)大壓力下沖向地面,形成了一處處名泉,
在這個(gè)過程中,能夠沖出地面的名泉,其水質(zhì)基本沒有差別。用濟(jì)南百姓的話說:都經(jīng)過了上百公里的地下巖石的層層凈化,“既是礦泉水,又是純凈水”,隨著時(shí)代的發(fā)展,目前除老城區(qū)居民還保留著飲用泉水的習(xí)慣之外,更多的人會(huì)選擇到黑虎泉、白石泉、九女泉等處打水飲用。給外地人的感覺,似乎是濟(jì)南人從歷史上就有飲用黑虎泉水的習(xí)慣,
其實(shí)并非如此!在明清時(shí)的濟(jì)南有一個(gè)傳言,稱喝了黑虎泉水,女人會(huì)變成“大脖子”。而且這個(gè)傳言被當(dāng)時(shí)的文人也記錄了下來,明朝的工部員外郎、吏部郎中、詩(shī)人王象春曾在大明湖的百花洲一帶居住,他寫下了關(guān)于泉城107眼名泉的詩(shī)集《齊音》。在書中,他記載“城東有黑虎泉,俗傳是水神,遂有廟祀,泉?jiǎng)輿_突,婦女飲之輒癭。
”這里的“婦女飲之輒癭”,說的就是婦女飲用了黑虎泉水后會(huì)得“癭”病,那么,癭病是什么?就是民間俗稱的“大脖子病”。“大脖子病”的癥狀是脖子粗大,嚴(yán)重者脖子處如同長(zhǎng)了一個(gè)大瘤子,古人稱此病為“癭”,又稱癭腫、癭瘤等,因?yàn)楣湃说尼t(yī)學(xué)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的欠缺,并不知道“大脖子病”是因?yàn)榈馊狈驍z入過多導(dǎo)致的,據(jù)史料記載,過去的許多地區(qū)尤其山區(qū),人們一生也很難吃一次海鹽,許多村子家家都有“大脖子病”,正如所記載的“小如核桃大如瓜,累然垂于項(xiàng)間”。