端午節(jié)馬上來了，自己在家做美味的粽子吧。自己做的粽子，材料扎實，而且可以根據(jù)自己喜好放餡兒，比買的更加美味、實惠，、看，粽子的形狀已經(jīng)出來了，所有材料準備工作都做好了，可以開始包粽子啦，用線將粽子纏住，纏結實避免煮的過程中脫落，二、糯米（小米/糯米小米兩摻）紅棗粽子的包法。

1、粽子是怎么做的？

端午節(jié)馬上來了，自己在家做美味的粽子吧！自己做的粽子，材料扎實，而且可以根據(jù)自己喜好放餡兒，比買的更加美味、實惠。趁周末有時間包了一鍋粽子，包了咸蛋黃、咸肉、小米紅棗、糯米紅棗、小米糯米兩摻五種，咸肉（咸蛋黃）粽子的包法:1、糯米、小米洗凈，分別放清水中浸泡兩小時以上。浸泡過程糯米會吸水，如果發(fā)現(xiàn)水少了再添一些，

2、肉切三四厘米左右的塊兒，放姜絲、生抽、老抽、五香粉、鹽，抓勻，放入冰箱中腌制入味。料下重一點、咸一點煮出來味道才剛好，瘦肉五花二刀肉都可以，隨個人喜歡，不用擔心肥膩瘦柴的問題，粽子煮熟了肥肉一點也不膩，即使全瘦肉也很酥爛，一點不柴，都很好吃。咸鴨蛋剝出蛋黃備用，3、超市買的粽葉清洗干凈。我買都這種只需要洗一下就能用，更省事，

如果您買的那種干的，需要提前浸泡、煮一下。4、兩個小時后米就泡透了，控水，拌入生抽、老抽、鹽拌勻，再腌制半小時左右，5、所有材料準備工作都做好了，可以開始包粽子啦。準備好線、剪刀等工具放手邊待用，6、將兩個粽葉絨面相對疊放在一起。7、將粽葉折成漏斗形，用左手托著，不好描述，具體看圖。注意漏斗尖那里要裹嚴實不要漏口，否則會漏米，

8、用調(diào)羹舀一點米放入漏斗尖，壓實，取一塊肉或一個蛋黃放入，上面再鋪米壓實。9、將上面的粽葉向前折過去，同時左手手指將粽子兩邊往里推一下，右手將上面的粽葉側(cè)邊折下去一點，將接口處包裹嚴實，然后將粽葉沿著粽子側(cè)邊折過來，不太好描述，網(wǎng)上找了張圖，很容易看明白。10、看，粽子的形狀已經(jīng)出來了，用線將粽子纏住，纏結實避免煮的過程中脫落。

11、包好的粽子放入鍋中，加足夠的水，開大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮兩個小時左右即可，如果有紅豆綠豆之類的豆子，泡好放一點進去會更好吃。二、糯米（小米/糯米小米兩摻）紅棗粽子的包法:糯米紅棗粽子的包法與咸肉的基本一樣，卷出漏洞狀后先放一顆紅棗在漏洞尖處（紅棗提前浸泡），然后放一點米壓實，然后再放一兩顆紅棗，再放一點米壓實，包成粽子形狀即可，

2、端午節(jié)是怎么來的，端午節(jié)有什么習俗？粽子怎么做？

謝謝邀請，端午節(jié)是怎么來的，以及端午節(jié)的習俗。端午節(jié)起源于中國，最初是中國人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；后因詩人屈原在這一天死去，便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀念伍子胥、曹娥等說法，今天就是我們傳統(tǒng)的端午節(jié)，且端午節(jié)起源說法眾多，其中以紀念屈原說影響最為廣泛。

1、源于紀念屈原傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原，漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫，

后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原，2、紀念伍子胥說端午節(jié)的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期（公元前770-前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城，

當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之，子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死，后夫差令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀念伍子胥之日。