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本文目錄一覽

1，絲瓜燉豆腐的介紹
2，豆腐的做法步驟圖絲瓜燉豆腐怎么做好吃
3，豆腐的家常做法最正宗的做法絲瓜燉豆腐怎么做好吃
4，絲瓜跟豆腐怎么做好吃
5，絲瓜煮豆腐怎么做好吃
6，絲瓜燉豆腐怎么做

1，絲瓜燉豆腐的介紹

絲瓜燉豆腐是一道美味可口的漢族名菜，絲瓜鮮嫩，豆腐軟爛，清香味美。

絲瓜燉豆腐的介紹

2，豆腐的做法步驟圖絲瓜燉豆腐怎么做好吃

制作方法：1.將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切滾刀塊。2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入絲瓜塊煸炒至發軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。

食材明細絲瓜2個豆腐1塊蔥1段大料1個鹽1勺雞精1勺食用油3湯匙醬油1勺醋1勺清淡口味燉工藝廿分鐘耗時簡單難度絲瓜燉豆腐的做法步驟 1 絲瓜去皮切滾刀塊 2 豆腐切塊 3 蔥切片，準備一個大料 4 炒香大料和蔥接著炒絲瓜，炒軟放調料炒均加豆腐 5 炒一分鐘，加水小火燉十分鐘即可，想喝湯可以多加點水 6 賣相差了點使用的廚具：炒鍋

豆腐的做法步驟圖絲瓜燉豆腐怎么做好吃

3，豆腐的家常做法最正宗的做法絲瓜燉豆腐怎么做好吃

用料主料絲瓜150克嫩豆腐一塊輔料大蒜頭6瓣干辣椒4個蔥20克淀粉3克姜絲2克高湯20克絲瓜燉豆腐的做法1.準備好所有食材2.將輔料生姜、蒜頭、蔥、辣椒切好，如果是做給產婦，請將辣椒和生姜、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可3.絲瓜去皮后切成滾刀塊4.豆腐劃成大小均勻的塊狀5.熱鍋注入油，燒至五分熱，下入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥等翻炒6.倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色7.倒入豆腐，不要用鍋鏟翻炒，加入高湯煮開8.煮開后加入適量鹽，產婦食用少放一些即可9.加入淀粉和水調配的淀粉水勾芡10.撒入黑木耳一起燉二十幾秒鐘11.關火裝盤12.可以美美的享受佳肴了烹飪技巧1、如果是做給產婦，請將辣椒和生姜、蒜頭幾樣食材去掉，只有蔥即可2、不要用鐵鍋和高溫炒絲瓜，這樣為了讓絲瓜顏色會更好看的

食材明細絲瓜2個豆腐1塊蔥1段大料1個鹽1勺雞精1勺食用油3湯匙醬油1勺醋1勺清淡口味燉工藝廿分鐘耗時簡單難度絲瓜燉豆腐的做法步驟1絲瓜去皮切滾刀塊2豆腐切塊3蔥切片，準備一個大料4炒香大料和蔥接著炒絲瓜，炒軟放調料炒均加豆腐5炒一分鐘，加水小火燉十分鐘即可，想喝湯可以多加點水6賣相差了點使用的廚具：炒鍋

豆腐的家常做法最正宗的做法絲瓜燉豆腐怎么做好吃

4，絲瓜跟豆腐怎么做好吃

絲瓜炒豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜營養不良食譜增肥食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：炒絲瓜炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克輔料：絲瓜700克調料：辣椒粉50克,鹽15克,味精3克,淀粉(玉米)30克,植物油100克,醬油35克絲瓜炒豆腐的特色：色澤美觀，軟嫩鮮香。教您絲瓜炒豆腐怎么做，如何做絲瓜炒豆腐才好吃1. 將豆腐切成1厘米見方的小丁；2. 絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的丁；3. 將油放入鍋內，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油；4. 鍋內下油少許，放入蔥姜、辣椒末煸炒，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，燒燜片刻；5. 用水淀粉勾芡，出鍋即成。絲瓜炒豆腐的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約1000克。

主料絲瓜300克豆腐300克肉片100克輔料鹽適量冬菜適量步驟絲瓜豆腐的做法步驟11.豆腐切片煎好，取出備用。絲瓜豆腐的做法步驟22.鍋熱后，放入冬菜和肉片翻炒絲瓜豆腐的做法步驟33.加入絲瓜，翻炒絲瓜豆腐的做法步驟44.放入豆腐，加少許水，煮到絲瓜變軟，加鹽調味。絲瓜豆腐的做法步驟55.出鍋

5，絲瓜煮豆腐怎么做好吃

用料主料絲瓜2根北豆腐1塊調料食鹽適量蒜適量生抽5ml調和油適量絲瓜燉豆腐的做法1.準備好材料。2.豆腐切方塊，放入鍋中綽燙一下，撈出備用。3.絲瓜去皮去切滾刀塊。4.鍋中放油，放入蒜片炒出香味。5.放入絲瓜翻炒均勻。6.放入生抽。7.加適量熱水燉煮一會。8.看絲瓜軟爛的時候放入豆腐，翻炒均勻。9.最后加鹽提味。10.翻炒均勻即可出鍋。

6，絲瓜燉豆腐怎么做

材料芙蓉豆腐1盒，絲瓜300公克，蟹腳肉50公克，竹笙2條，枸杞5公克，沙拉油2大匙，姜絲10公克，高湯200㏄，太白粉水適量，香油少許，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙做法1.芙蓉豆腐切塊；絲瓜去頭尾、去皮，切塊；竹笙泡軟，切小段；枸杞以冷水浸泡5分鐘撈起瀝干，備用。2.將作法1的絲瓜塊與竹笙放入滾水中汆燙一下，撈起；蟹腳肉放入滾水中汆燙一下即撈起，備用。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，姜絲以中火爆香，再放入作法1的芙蓉豆腐塊和作法2的絲瓜塊、蟹腳肉和竹笙，再倒入高湯輕輕拌炒均勻。4.于作法3的鍋中放入枸杞和所有調味料以小火煮至入味，最后以太白粉水勾芡，并加入少許香油即可。材料絲瓜400克、膽水豆腐半箱、肉圓子150克、生抽、豆粉、蔥花、姜、鹽做法1、絲瓜削皮切長條段、豆腐切塊用開水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末調好，做成圓子。2、熱油鍋放絲瓜炒哈，加水，放姜片燒開，再放圓子和豆腐煮，不能蓋鍋蓋哈，蓋鍋蓋絲瓜會變黃。3、圓子煮熟了就放鹽和蔥花即可。材料絲瓜2根，小文蛤20個，大蒜4瓣，鹵水豆腐250克，調料：油，鹽，雞精做法1、絲瓜削皮，切滾刀塊（為了避免切好的絲瓜變黑，我把它泡在鹽水中）；2、文蛤和涼水同時下鍋，慢火煮至蛤蜊開口，取出蛤蜊肉，蛤蜊湯備用；3、起油鍋，下入蒜末炒香；4、下入絲瓜大火炒至外皮發軟，加入蛤蜊原湯；5、煮開后加入豆腐；6、再次煮開后，加鹽和味精，撒上蔥花，出鍋即可。