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1，怎樣去掉苦瓜帶苦味

可以做苦瓜煎蛋啊，苦瓜就不苦了，把苦瓜切的很細，放都鍋里炒，把水分炒干后就把鏟到盤子里，等完全冷后就把雞蛋和苦瓜放到一起加上鹽，可以在撒幾顆花椒一起攪拌，然后就就放到鍋里煎，這樣苦瓜就不哭了，而且還很香哦

怎樣去掉苦瓜帶苦味

2，怎樣去除苦瓜的苦味

1.切菜的時候去兩頭尖.這是最主要的.2.用鹽撮揉一下,過15分鐘左右洗干凈,就可以去掉大部分苦味了.

炒之前用鹽水泡一會，在過水沖一下，

用鹽泡一下

想完全去掉苦味那是不可能的，再說了，沒苦味還叫苦瓜？想吃就用開水過水，炒的時候用豬油炒，那苦味要淡一點

大油高溫炒

用水煮一下吧

怎樣去除苦瓜的苦味

3，如何除掉苦瓜的苦味

在制作苦瓜之前先用汽水浸泡10～15分鐘，最好是蘋果味道的醒目汽水，撈出來涼拌或清炒即可將苦瓜切好后，灑上少量鹽拌勻漬一會兒，然后將汁水濾掉，再進行烹制，即可減輕苦味，凡帶有苦澀味的蔬菜，無可用此法去苦味

用鹽殺一下，把苦水殺出來。

不苦，還叫苦瓜嗎？

先把苦瓜那到鍋里用開水過水，

用鹽粉抓出汁來可以去掉苦瓜的汁，就沒那么苦了

盡量買嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放進清水里漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水里撈一下，以去苦味。不過，苦瓜要盡量吃原味，才會發揮它的價值呀！如何讓苦瓜不苦苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。

如何除掉苦瓜的苦味

4，如何去苦瓜的苦味兒

教你如何去除苦瓜苦味

很高興為你解答！苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。

苦瓜清熱降火，是有益身心健康的蔬菜?？煽喙侠锖幸环N叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，想一些補救的辦法，苦瓜的苦味能轉成甘美。常見的去除苦瓜苦味的方法有： 1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太干可滴一點水，炒熟起鍋待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜絲倒入拌勻，加作料出鍋。稍加適量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。 2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉，可減輕苦味?；虬芽喙锨虚_，用鹽稍腌片刻，然后炒食，即可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。 3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。 4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，（營養也隨流失些）苦味也就去除，就沒有必要用開水燙或用鹽漬了。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。

苦瓜太苦難以下口，教你一招，輕松去除苦味

加鹽腌一會，不過，苦瓜去除苦味就廢了，還不如吃黃瓜了！就那么吃吧，習慣了就覺得好吃了！

盡量買嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放進清水里漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水里撈一下，以去苦味。不過，苦瓜要盡量吃原味，才會發揮它的價值呀！如何讓苦瓜不苦　　苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。　　鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。　　水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。　　水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。