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1，肝粥怎么做
2，豬肝粥怎么做
3，曹茂恩給寶寶做的豬肝粥是怎么做的
4，豬肝粥怎么燒才不會腥

1，肝粥怎么做

豬肝粥（絕對原創）材料：豬肝米菠菜調料：油姜蔥鹽雞精胡椒制作： 1、洗所需的米量，用少許鹽、油淹十分鐘，鍋燒水，水開下米煮粥。 2、將豬肝沖洗切片，用鹽、姜、雞精、少許油淹半個鐘，菠菜洗凈切小段，姜切絲，蔥切蔥花。 3、粥煮到自己喜歡的程度，下淹好的豬肝、姜絲煮兩分鐘；再加入菠菜段滾一分鐘，根據自己口味加鹽、雞精調味，關火。 4、吃的時候，將粥盛在碗里再加蔥花和胡椒。（有些不喜歡胡椒的朋友，不加一樣好味！）

肝粥怎么做

2，豬肝粥怎么做

豬肝粥的做法豬肝用清水泡，泡掉血水，切片，加料酒，姜絲，鹽，腌制20分鐘煮好白粥備用，按個人吃的量盛到另一個鍋中燒開，加點鹽和油，加腌好的豬肝燒開灑上香菜就可以出鍋了小貼士豬肝要把血水泡干凈，可以先把水龍頭的水對著豬肝上的小洞反復沖，小洞進水后顏色會變淡，沖完后再用清水泡

備料：米、豬肝、鹽、雞精、料酒、小蔥、生姜片 1、豬肝切片，厚薄合適（盡量薄點），放些料酒拌勻，待用。 2、熬鍋稀粥。生姜片、豬肝、鹽、雞精放入粥內，攪拌，煮透，出鍋時放入小蔥，拌勻。（關鍵是粥要的熬的合適和煮豬肝的火候，煮久了豬肝老，煮時間短了豬肝未透，不衛生。吃時豬肝嫩而不老、不生，為最好。）

豬肝粥怎么做

3，曹茂恩給寶寶做的豬肝粥是怎么做的

1.豬肝要買子肝，口感比較細膩一點，一副子肝切一點點下來就夠了。2.豬肝用冷水泡上兩小時去除血水和腥味，然后鍋中放水冷水下鍋。3.放兩片姜大火煮開，轉小火，撇去浮末。4.這時可以開始煮粥了，寶寶電燉鍋放入水和寶寶米，寶寶米比較碎一點，很容易煮熟，開啟煮粥模式。5.豬肝煮熟后切碎。6.或者用料理機打碎。7.粥煮熟以后放入豬肝泥，攪拌均勻。8.放少許寶寶鹽，一點點就好。9.最后淋上芝麻油即可，特別香，就是沒有顏色不好看。

你好！豬肝粥很好做，我們家都是一周最少給小寶寶吃一次，但也不能吃得太多。我猜你可能是因為煮出來有腥味所以才提問的，有很多人一開始生的豬肝放到粥里...僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

曹茂恩給寶寶做的豬肝粥是怎么做的

4，豬肝粥怎么燒才不會腥

豬肝買回要用清水泡，泡的時候用刀尖或其他利器扎一些小眼，讓豬肝里的殘血流出來，這樣吃起來比較衛生，口感也很好。將泡好的豬肝切片后放在碗中先放少許料酒攪勻再放一個雞蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反復抓當淀粉吃到豬肝片里表面又濕了的時候再放淀粉再抓直到豬肝片表面不再滲出水分為止。備好蔥姜絲，蒜片兩瓣兒大料和你喜歡吃的配菜（青椒、胡蘿卜，黃瓜、木耳、玉蘭片、油菜心、嫩白菜幫什么都行）切片。鍋中放油（稍多一些）燒熱倒入豬肝，用鏟子把豬肝盡量鋪開讓豬肝基本上都能接觸到鍋，不要翻動，用手轉動鍋使有豬肝的地方都受熱，待豬肝一面呈金黃色時加蔥姜料酒醬油翻炒，喜歡吃辣的可加點豆瓣醬，再加入配菜翻炒幾下根據口味加點鹽最后放蒜片和一小勺醋關火再翻炒幾下出鍋。注意：1先放蛋清后放淀粉，這樣豬肝比較嫩； 2一定后放鹽，鹽有凝固蛋白質的作用，放早了豬肝就老了； 3蒜和醋入鍋后一定馬上關火否則蒜香和醋鮮就沒有了。

原料：大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。做法：1、將大米洗干凈；豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。2、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。3、鍋內放水燒開，倒入大米，開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。特點：此粥含鐵豐富，是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。取豬肝50克、粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天（尤其是五月）是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。

用姜水泡下生肝片

把豬肝切好后，放姜絲、白酒、生抽和油腌一下待用，粥煮好后，放腌好的豬肝，豬肝在粥里煮熟后關火，再下點青蔥或香菜來吃，味道不錯的。不過，我個人平時比較喜歡吃生滾豬肝瘦肉粥。

把豬肝洗干凈，煮粥前先腌一下，多放點姜，再拿去煮粥，一定要豬肝熟了就不會有味了，再就是在煮好的粥上放點蔥花就好了

加姜

過血水，加油姜鹽微崦