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1，學生營養餐

吃出營養，吃出健康

學生營養餐

2，中學生營養餐食譜大全及做法

中學生營養午餐食譜1、食譜一早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。午餐：米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)。晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。加餐：時令水果。 2、食譜二早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。午餐：米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜。晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、餿總磔錚ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。加餐：時令水果。 3、食譜三早餐：粳米發糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。午餐：米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量)、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。加餐：時令水果。 4、食譜四早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。午餐：米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)。晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。加餐：時令水果。 5、食譜五早餐：蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調味品適量)、牛奶250ml。 5c8e25559e274793a05d6c96c2070287.jpg午餐：米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調味品適量)。加餐：時令水果。 6、食譜六早餐：雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量)、牛奶250ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。午餐：煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量)。加餐：時令水果。 7、食譜七早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。午餐：米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量)、拌小青菜。晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。加餐：時令水果。

中學生營養餐食譜大全及做法

3，孩子的營養餐怎么搭配

孩子的營養餐應是粗細搭配，其他食品應葷素結合，如黃豆所含蛋白質是優良蛋白質，每天膳食中應安排點豆制品；有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護眼睛，保護呼吸道和胃腸道，所以也應經常搭配一些。這一階段幼兒的食譜可以是：　　早飯：　　1、牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥；　　2、面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。　　　午飯：　　1、紫菜蝦皮湯（紫菜5克，蝦皮10克）；　　2、米1.5兩成飯，把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐制成菜，飯就菜吃。　　午點：　　1、牛奶半瓶；　　2、豆沙餅一個。　　晚飯：　　1、魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片；　　2、面條1.5兩、菜1兩制成肉末青菜燉面條；　　3、水果一只。

孩子的營養餐怎么搭配

4，小學生營養餐食譜一周帶做法

中小學生一日三餐怎么吃，一周七天不重樣，營養搭配要做中小學生究竟應該怎么吃？其中大有門道！4大常見問題“吃”可不是一件小事！中小學這個階段，是孩子們體格和智力發育的關鍵時期，攝取的營養不僅要維持各種活動，還要滿足生長發育的需要，膳食能否供給充足、均衡的營養，關系到孩子們一生的健康。孩子們需要的能量和各種營養素的量相比成人要高，尤其是蛋白質、脂類、鈣、鋅和鐵等營養素的攝入量。然而，孩子們的飲食現狀卻堪憂，膳食調查發現，中小學生的膳食有諸多問題。常見的中小學生飲食問題1、不能堅持吃早餐，或是早餐種類單調且營養不均衡，能量攝入不足以滿足全天需要。2、含蛋白質和脂肪的食物攝入不均衡，動物性食物含有優質蛋白質，也是脂溶性維生素和礦物質的良好來源，所以很多家長讓孩子大量食用動物性食物，但動物性食物中含有較多的脂肪，攝入較多會引起肥胖甚至其他慢性病。3、部分孩子有挑食、偏食的習慣，如不吃綠葉蔬菜，這就易引起生素和礦物質的攝入不足。4、喜愛吃零食，如餅干、糖果、甜點，喜愛吃高能量、高脂肪的快餐等，這些不良習慣不僅影響孩子們的日常活動，而且影響正常發育。4點建議家長如何做好膳食安排？每個孩子在不同時期的情況不同，家長需要根據孩子不用的狀態調整膳食安排：有的孩子因上課負擔及紀律約束而產生精神緊張，從而影響食欲；有的孩子胃容納量小，還有一些小一點的孩子消化能力未完全成熟，如不加以適當照顧，可影響熱能、營養素的攝入，進而影響發育...綜合考慮到孩子們各種精神和身體狀況，建議在家長們的膳食安排上注意以下幾點。1、供給合理平衡的膳食在熱能充分供給的前提下，注意供給蛋白質的質與量，以及其他營養素的供給情況。做好葷素、粗細搭配，防止過量食用零食、甜食，培養良好飲食習慣。合理的餐食既要吃含碳水化合物豐富的食物，如饅頭、面包、米飯等，同時還要進食富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、動物類食物等，最好搭配一些新鮮的蔬菜水果。2、不能以零食代替正餐應避免以甜飲料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高或多鹽的食物作零食。白開水是補充水分的最好選擇。3、做好一日三餐膳食安排尤其注意早餐熱能、蛋白質的攝入，使早餐供熱量占一日總熱量供給量的30%；午餐不能過于簡單，熱量供給量約占全日總供給量的35%～40%；晚餐總供給量為全日總供給量的30%～35%。4、吃清淡少鹽的膳食鈉的攝入量與人體的新陳代謝關系密切，中小學生應從小養成少吃鹽的飲食習慣。醬油、味精等調料及咸菜、香腸等腌制食品中鹽分較多，不宜多吃。7天早餐食譜最難做的早餐，最重要的早餐一日三餐中，最讓家長頭疼的估計是早餐。一方面，孩子們剛起床，食欲還未被喚醒，吃什么都不香，甚至吃不下。另一方面，早上的時間緊張，烹飪的食物種類受限，家長們做飯受到各種限制，好多家長不得已只能給孩子面包、牛奶等方便速食的食品。小編這里為沒有時間、絞盡腦汁做不出豐富有營養早餐的爸爸媽媽們準備一份省時省事、健康營養、一看就有食欲的早餐食譜。有葷有素、有米有面，有中有西。家長們也可以參照食譜舉一反三，讓美味、營養的早餐開啟孩子們美好一天。一周早餐食譜周一▼蛋煎饅頭片+西藍花炒牛肉+牛奶玉米片表面酥香，內里喧軟的煎蛋饅頭片，既簡單又美味，用來做早餐是非常不錯的選擇。周二▼雞蛋軟餅+糖漬西紅柿+紅棗花生豆漿其實雞蛋餅是做起來簡單又美味的食物，只要我們早起十幾分鐘，你就可以坐下來，靜靜享受一頓干凈營養健康的早餐！周三▼雜蔬蛋米餅+山藥燒木耳胡蘿卜+紅豆小米米糊+圣女果有時候對于一種食物，只要用點心思，就會變成另一種食物。比如這款用米飯改造的蛋米餅，米餅中又添加了多種食材，可以說既方便又營養。<< 滑動查看下一張圖片 >>周四▼花式吐司杯+金槍魚蔬菜沙拉+火龍果奶昔這款花式土司集方便、快手、營養、美味、美貌于一身，特別適合追求生活質量卻又時間上緊張的上班族。周五▼青椒肉絲炒面+燕麥彩糯米豆漿+圣女果一盤炒面當中包括了碳水化合物、優質蛋白、深色蔬菜，再搭配上一杯香濃的豆漿。即快手、好吃又營養！周末時間充裕，早餐我們可以準備出更多花樣，發面類、耗時長的主食就可以安排了▼周六▼米飯披薩+金槍魚土豆沙拉+橙汁喜歡吃芝士的小朋友不要錯過~而且還解決了剩米飯的問題哦！周日▼蘿卜牛肉餡月牙包+杏鮑菇炒瓜片+紅豆小米米糊+桃子蘿卜和牛肉的組合，百吃不厭！

5，有什么適合九年級中學生的營養菜譜

中學生的飲食營養進入中學的青少年，腦力和體力活動均處于旺盛時期，身體也處于迅速發育階段，對營養要求也較高。此時期如營養供給不足，不僅影響身體正常的生長發育，還可出現消瘦、貧血、易疲勞、視力下降、記憶力差等現象，并可能因抵抗力下降而感染疾病。因此，合理安排中學生的飲食是至關重要的。 ◎ 充足的熱量中學生對熱量的需求比成人高，每天應保證足夠的主食，一般每餐應達到150～200克，可吃些產熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點、芝麻醬等；還應增加副食，每天可吃蔬菜500 克、肉100克、豆制品100 克及牛奶、雞蛋、水果等。 ◎ 豐富的蛋白質最好50％的蛋白質來自動物蛋白質或豆制品，以滿足快速生長和智力發展的需要，并提高抗病能力。富含優質蛋白質的食物有瘦肉、魚肉、牛奶、蛋類、豆制品。 ◎ 補充鈣、鐵、碘、鋅等元素這幾種元素是中學生在青春發育期需要較多也最易缺乏的。人的骨骼主要由鈣和磷組成，中學生在快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷，應多食用含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。青春期是人的一生中最易患貧血的時期，主要是缺鐵造成的。因此，應該多吃些含鐵和維生素C豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、肝、動物血、魚、蔬菜、水果等食物。青春期性腺器官發育達到高峰，碘和鋅是生長發育必需的微量元素，海產品、動物內臟、肉類含量比較豐富，可經常食用。 ◎ 補充各種維生素中學生用眼多，維生素A 供應充足，既有助于保護視力，又可預防呼吸道感染；B族維生素與補充能量消耗有關；維生素C可促進鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節還應考慮維生素D 制劑的補充，以提高鈣的吸收。 ◎ 其他注意事項 ● 青少年喜結伴行動，互相模仿，在飲食習慣上也常相互影響，容易發生飲食無節制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節食怕胖等行為，應幫助他們改掉這些不良的飲食習慣。 ● 很多中學生可能在學校或居民區搭伙，故應重視管理集體伙食，注意做到飲食平衡，保證營養素的充足供給。 ● 家庭飲食要量夠質優，菜譜應多樣化，每日供應肉蛋類葷菜100～159 克、牛奶或豆漿1 瓶、糧食 500～750 克、蔬菜為300～500 克。三餐不足時可補充點心，如富含熱量和蛋白質的肉包子、蛋糕等，但不宜多吃零食，如糖果、話梅、瓜子等。 ◎ 一日食譜舉例早餐：豆漿220 毫升、菜肉包子2 個（面100 克、肉20 克、青菜50 克）。加餐：蛋糕50 克（面25 克、蛋25 克）。午餐：米飯150 克、茭白炒豬肝（茭白100 克、豬肝50 克），番茄蛋花湯（番茄50 克、蛋50 克）。加餐：綠豆粥（大米50 克、綠豆25 克、白糖10 克）、西瓜200 克。晚餐：綠豆芽肉絲拌面條150 克、肉100 克、綠豆芽150 克、橘子1 個（75 克）。中小學生各類食物攝取量參考表（每人每日，單位：克）年齡主食(谷類) 豆制品魚肉禽蛋蔬菜植物油糖食鹽 7歲 350 50 100 50 300 10～15 15 4 10歲 400 100 100 50 400 10～15 15 5 13歲 450 100 100 75 500 10～15 15 5 15～16歲500 150 100 100 500 10～15 15 6 還可有具體早中晚餐的舉例，如果你還要的話

6，中學生營養餐15歲食譜

中學生營養餐15歲食譜中學生營養餐15歲食譜，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，這道菜里的肉入口即化，有時候也要吃點粗糧來中和一下，下面是我給大家分享的中學生營養餐15歲食譜，僅讓大家參考。中學生營養餐15歲食譜1 中學生營養餐食譜1: 早餐：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。午餐：鮮肉、茭白黃瓜、腐竹、胡蘿卜、黑木耳。晚餐：雞肝、雞肫、冬筍、榨菜、青魚、菠菜。中學生營養餐食譜2: 早餐：皮蛋粥，果醬面包，雪菜肉末。午餐：主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。副菜：小白菜、香菇晚餐：主菜：紅蘿卜、瘦豬肉、蝦皮末、紫菜。副菜：綠豆芽、豆腐干絲、金針菇中學生營養餐食譜3: 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克寶寶營養食譜，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米幼兒園食譜營養計算，味精、鹽適量）。中學生營養餐食譜4: 早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克寶寶營養食譜，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。中學生營養餐15歲食譜2 初中生一日三餐營養食譜早餐初中生營養餐早餐應含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶或乳酪和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋，配點西紅柿、黃瓜或其他水果等，每周不定期地增加一些核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調劑口味，還可以抵抗高度緊張學習造成的腦疲勞。午餐初中生營養餐午餐要清淡點，但應攝入充足的熱量和各種營養素。可吃些肉類、雞蛋等熱量較高的食品，每周至少吃兩次新鮮的海產品以補充增強抵抗力的.脂肪酸。蔬菜應注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維等。晚餐初中生營養餐晚餐食譜在熱能、蛋白質充足供給的基礎上，注意瘦豬肉、豬肝、雞肉、魚類、牛奶、雞蛋、蝦皮及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設計，確保發揮出最佳生物效能的多種氨基酸和豐富的維生素、微量元素的攝入，同時需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、白薯、玉米等，對增進記憶、促進腦力、抗疲勞有積極意義。 2初中生營養餐做法蘿卜枸杞黑米粥胡蘿卜I00克，構把20克，黑米200克，核桃仁20克。將洗凈的胡蘿卜切成小塊備用;起火上鍋，加適量水，放入黑米、胡蘿卜塊，用大火燒開后加入枸杞，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。功效：此食療可常做初中生營養餐主食食用，滋補肝腎、血明目、腦益智，用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于干眼病，夜育癥的預防。蝦皮蘿卜絲做法 1.蘿卜洗凈切絲，蝦皮溫水泡洗干凈，香菜洗凈切碎。 2.先用熱油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，.調入食鹽，料酒，味精，香油出鍋即可。中學生營養餐15歲食譜3 星期一：鮮蝦飯團準備好要制作的食材:米飯150克、鮮蝦5個、豌豆20克、胡蘿卜20克、油適量、鹽適量。胡蘿卜切成小丁，鮮蝦從背部用剪刀剪開，取出紗線，下鍋煮熟后剝去外皮。鍋中放入一點點油，油熱后放入胡蘿卜和豌豆翻炒。倒入米飯翻炒，放點鹽調味即可。在手心里放一些炒好的飯，把蝦仁放在中間，將飯捏成喜歡的形狀即可。星期二：玉米面黃瓜絲餅準備好要制作的食材:面粉100克、玉米面粉30克、黃瓜100克、油、鹽適量、雞蛋2個。 (1)兩根黃瓜洗凈擦成絲，加入食鹽。 (2)加入2個雞蛋拌勻，加入面粉和玉米面粉，加入適量清水拌勻。 (3)電餅鐺加熱，刷上油，放上模具，用小勺一勺一個舀入電餅鐺內，烤好一面翻面烤，烤熟即可。建議搭配：核桃豆漿+蘋果一個。星期三：雙米海蟹粥準備好要制作的食材:糯米200克、大米100克、海蟹450克、鹽、胡椒粉、姜適量。 (1)摘去蟹鉗上的皮筋，將蟹洗干凈。 (2)將糯米、大米洗干凈，用冷水浸泡20分鐘。 (3)將蟹一斬為二，鍋中加冷水，蟹入鍋煮。 (4)煮開鍋后，將糯米、大米入鍋同煮，其間適時攪動。 (5)煮至米開花，加姜末攪拌均勻，加鹽、加胡椒粉攪拌均勻。 (6)關火后燜7、8分鐘即可盛出享用。建議搭配：小咸菜+玉米饅頭。營養又美味的鹵雞米線星期四：鹵雞米線準備好要制作的食材:鹵雞300克、米線200克、油、辣椒油、細香蔥、雞精、芝麻油、海菜適量。 (1)將米線提前用溫水泡軟，海菜洗凈泡發，香蔥洗凈切碎備用，鹵雞切大塊備用。 (2)將泡軟的米線，放入開水鍋里，煮熟。 (3)取大碗，放入海菜、香蔥和辣椒油，不喜歡的可以不放辣油。 (4)加入適量鹵雞湯、雞精和芝麻油調味。 (5)再加入適量高湯或者開水調勻米線底料。 (6)將煮好的米線撈入碗中，撒上少許香蔥點綴，放入鹵雞塊，即可享用。建議搭配：雞湯一碗+黑米饅頭。星期五：雞蛋卷餅準備好要制作的食材:雞蛋2個、油、鹽、生菜、大蒜、番茄醬、培根適量。 (1)首先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。 (2)熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型后，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時，出鍋。 (3)鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調味，就可以出鍋了。 (4)將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，卷起來，然后切段。 (5)再澆上番茄醬調味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了。建議搭配：花生核桃露+火龍果半個。

7，大學生一周營養食譜

大學生一周營養食譜（供參考）食譜一早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜二早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜三早餐：粳米發糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜四早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（面粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。加餐：時令水果。食譜五早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。加餐：時令水果。食譜六早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。加餐：時令水果。食譜七早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。加餐：時令水果。

8，中學生營養早餐食譜

“一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課！人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，激素分泌已經入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處于遲鈍狀態。一封營養的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。早餐吃好，有很多要注意的，在此，簡單給你一些提綱吧。 1、營養早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養，堿性豆奶，果蔬精華！ 2、營養早餐·最佳內容多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜；少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。 3、合理搭配方案：多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但應該品種豐富。同時，根據自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當增加到二量。總體來說，早餐的主食量不宜太大。二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆漿。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補充鈣時，也應分時段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。三、蛋類需要。每天應保證一個雞蛋的攝取量。四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。另外，可根據自己的飲食習慣，適當吃些奶油、奶酪、果醬等。 4、要知道，“牛奶+雞蛋”并非完美營養早餐，這只是在蛋白質方面很充分。 5、最后再次提醒：營養早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養，堿性豆奶，果蔬精華！營養早餐食譜（一）：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。營養早餐食譜（二）：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。營養早餐食譜（三）：黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。營養早餐食譜（四）：皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。營養早餐食譜（五）：菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。營養早餐食譜（六）：牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。

9，學生營養早餐怎么吃

牛奶＋雞蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加個水果，便稱得上是“黃金早餐”。 “一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。許多家長雖已開始重視給孩子搭配營養早餐，但卻為吃什么、怎么吃犯了愁。為此，《健康時報》特邀權威營養專家為家有學子的父母們上一堂“營養早餐必修課”。 1、吃得多不如吃得精早晨起來，雖然胃里已排空，但由于活動量不大，有些孩子總覺得早上不餓，也就不想吃早飯。另外，有的學生上學早，時間緊張，進餐時間短。因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的補鈣措施（盡管人們對牛奶有不同的認識，但適量適度是重要的飲食原則，對孩子成長也是需要的——責編注)，每100毫升牛奶中含鈣量達120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以獲得300毫克的鈣，相當于中國營養學會推薦的鈣供給量標準的40％。這樣，再從其他食物中攝入鈣達供給量標準的50％，兩者相加，基本滿足需求。此外，最好每天早餐中有一個雞蛋。雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質，是人類早餐的最佳選擇。有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有包子、油條、漢堡、巧克力等等，認為多吃點“耐餓”。殊不知，吃得過多反而會影響上午的學習。根據《中國居民膳食指南》，營養早餐的熱量來源應包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，三者比例應接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各種維生素和礦物質，如鈣、鋅、鐵等。早上食欲差，家長應盡可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點，早餐也要經常換著花樣做。 2、蔬菜水果不可少如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。但據調查，學生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為含硫磷元素多的食物，屬于酸性食品，而蔬菜水果是堿性食品，不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養素。如果學生早餐吃過多的酸性食物，且沒有堿性食物來中和，會導致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些爽口的什錦泡菜、拌黃瓜、糖拌西紅柿等等。吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時提供一定量的維生素，對學生健康發育十分有益。此外，如果有條件，早餐最好再增加一個富含維生素的水果。 3、吃早餐一定要吃主食很多家長每天早上就讓孩子喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，有的甚至吃兩個或三個，認為這樣吃，孩子一上午所需的營養和能量應該足夠了。但是，我要告訴這些家長，你們犯了很大的錯誤，需要趕緊“補課”，多學學營養知識。為什么這么說呢？因為，牛奶和雞蛋所提供的熱能是很低的，如果早餐只吃一個雞蛋加一杯牛奶，不到上午10點孩子就要開始喊餓了。每100克牛奶、雞蛋所提供的熱能分別為45千卡和151千卡。早餐吃250毫升牛奶和50克雞蛋所提供的熱量僅為210千卡。根據《中國居民膳食指南》，合理早餐提供的熱量應占人體一天所需熱量的30％左右，而210千卡的熱量遠遠不足各級能量消耗的30％。因此，早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。此外，學生上午聽課要用腦子，而腦細胞惟一的熱量來源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得過多，一餐以50～100克為宜。 4、早餐吃得要像“皇帝”一樣俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長卻總抱著讓孩子吃飽肚子別餓著就行的態度給孩子安排早餐，至于孩子早餐營養夠不夠，他們不是十分關心。可對于課業負擔較重的學生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質量不但影響全天能量和營養素的攝入，而且還關系到他們的認知能力、學習成績以及身體的正常生長發育。而且我們還發現，由于各種原因，目前很多學生不能堅持天天吃早餐，還有不少人是在路上匆匆解決的。有些家長認為，早餐吃得不太好，午餐或晚餐多吃點，吃好點，照樣能把所需的營養補回來，其實這是很大的誤區。據調查，凡能堅持每天吃好、吃飽早飯的學生，其體形和功能發育都比較好，身體健壯，上課精力充沛，學習效率也高；反之，早飯吃不飽，有些學生在第二節課時就產生了饑餓感，第三節課時已不能集中精力聽課；不吃早飯的學生一般在第一節課時肚子就開始“打鼓”了，經過緊張的腦力或體力活動，很有可能出現四肢無力、思維遲鈍、面色蒼白、心慌、多汗等“低血糖”癥狀。

10，學生營養膳食標準

我覺得，有幾點應該考慮下。1、食物種類多樣，谷類為主，粗細搭配2、多吃蔬菜，水果和薯類3、每天吃奶類，大豆極其制品4、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食6、是不過量，天天運動，保持健康體重7、三餐分配要合理，零食要適當8、每天足量飲水，合理選擇飲料9、吃新鮮衛生的食物

中小學生正處于兒童青少年時期，即17~18歲年齡階段，這是體格及智力發育的重要時期，也是行為和生活方式發展、形成的重要階段。個體的飲食行為也是在這個時期發展和形成的。兒童青少年時期所形成的飲食行為不僅延續到成年，并且會持續一生。　　飲食行為不僅可以影響兒童青少年目前的健康，而且還會影響到他們成年后，甚至影響一生的健康。中小學生的營養狀況是一個非常值得關注的問題。這一時期的體重超重或膳食營養攝入量不足與成人期的發病率和死亡率有密切關系。　　中小學生的生理特點：中小學生是人生變化最大的階段之一，身體與智力發育快，身高、體重增長迅速。各器官的功能，有與成人不同的生理特點。中小學生自制力差，對營養的要求不同于成人，需要特別呵護，因此，有必要了解中小學生的生理特點。　　第一節小學生的生理特點小學生是指6~12歲進入小學階段的孩子，又稱為學齡兒童，所謂童年即指人生的這一時期。其生理特點是生長發迅速，每年可增加體重2~2。5千克，身高可增加4。0~ 7。5厘米，達一階段的后期，身高增加尤為明顯，同時，獨立生活能力逐漸增強，但器官組織遠不如成人成熟。智力發育在小學階段，人的神經系統發育基本完成，分析綜合能力明顯增強，使其行為變得更有目的、更有意識，模仿力極強，并有一定的感情色彩，育兒百科智力發育較學齡前有明顯的進步。但大腦細胞與成人相比，還較脆弱，故過多過久的腦力活動容易引起疲勞，學習缺乏持久性，自我控制能力弱。骨骼與肌肉小學生的骨骼彈性大、硬度小，隨著年齡的增長，骨中的鈣質不斷沉積，骨骼的堅硬度也逐漸加大。此時期食物中如缺少鈣供應，將影響骨骼成熟和身體長高。孩子由6-7歲開始換牙，缺鈣還會影響恒齒的發育。小學生的肌肉纖維比成人細軟，肌肉中的水分比成人多，因此，能量儲存較差，體力遠不及成人。　　消化功能兒童的食管比成人明顯短而窄，黏膜細嫩，管壁發育不成熟，容易遭受損傷。胃與腸黏膜富含血管，胃壁薄，彈性差，胃蠕動能力弱。胃腺數目少，所分泌的消化液較少，而且酸度低，因此，消化食物的能力較弱，而且胃容量小。消化能力隨年齡的增長逐淅增強，12歲孩子的消化能力比6歲時大得多。免疫功能人體的免疫功能主要由叫胸腺的腺體內的T細胞的數量和活動能力決定，小學生的免疫功有與營養狀況關系密切。當膳食中缺乏蛋白質時，胸腺體積變小，重量減輕，T細胞數目減少和吞噬細胞殺滅細菌的能力降低，則導致免疫功能低下，孩子容易患急性傳染性疾病。其他兒童的心肌纖維細弱，心臟肌層薄，但機體代謝相對比成人旺盛，因此，心跳比成人快。據報道，8-10歲兒童的主動脈就可以形成動脈粥樣硬化，故預防高血壓病應從兒童期開始。兒童的肺與氣管嬌嫩，容易遭受病原微生物侵襲，所以，常患感冒與呼吸道感染。兒童的腎功能發育不健全，尿的濃縮與稀釋能力比成人弱得多，故不宜吃過多的咸食。膀胱壁較薄，貯尿機能差，小便次數較多。

建議看一下《中國居民膳食指南》

你好，這個要根據每個人的不同，來定制一些食譜的，下面舉一個例子中學生一周營養食譜標準本食譜適用于16~18歲少年，男，體重54kg。每日熱能需要2840kcal，蛋白質：86克（12%），脂肪72克（23%），糖類462克（65%）。（女生、體重不同者供參考）食譜一早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜二早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜三早餐：粳米發糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜四早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（面粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。加餐：時令水果。食譜五早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。加餐：時令水果。食譜六早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。加餐：時令水果。食譜七早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。加餐：時令水果。