5.倒入切好的茭白，翻炒片刻，加入一勺鹽、半勺白糖、一勺料酒，翻炒均勻,首先將蒜苗清洗干凈，準備一塊臘肉，將臘肉放入水中煮十分鐘,2.茭白清洗并切片,3.Cut茭白,材料:茭白3片，臘肉適量，蔥蒜適量,加入炒好的臘肉，加入糖和鹽翻炒至熟,6.倒入茭白翻炒兩分鐘,4.用臘肉炒蒜片,添加茭白切絲翻炒。
炒菜茭白簡單美味做法如下:食材:茭白三、青椒一根、蔥一根、生抽一勺、水三勺、鹽適量。步驟:1。準備食材。2.茭白清洗并切片。3.青椒切片。4.將洋蔥切成段。5.炒鍋加入適量的油，翻炒洋蔥。6.倒入茭白翻炒兩分鐘。7.加一勺醬油調味。8.還有三勺清水，翻炒均勻。蓋上蓋子燉兩分鐘。9.倒入青椒翻炒片刻后出鍋。10.最后根據個人口味加入適量的鹽，翻炒均勻出鍋。
首先將蒜苗清洗干凈，準備一塊臘肉，將臘肉放入水中煮十分鐘。將煮好的臘肉切塊，先拍一下洗凈的蒜苗，再將蒜苗切段，將切好的蒜苗放入切塊中。經過幾次翻炒，大量的油出來。將多余的油倒入碗中，準備一些干辣椒，切成段，然后將辣椒放入鍋中，將蒜根放入鍋中，翻炒兩次，然后將蒜葉放入鍋中。炒好后就可以出鍋了。
練習1。將茭白的皮剝去，剪去老根，切成絲備用；臘肉用開水焯一下，撈出瀝干水分，切片備用。2.熱鍋一口，加少許油，加臘肉片，撒上雕花酒炒至香熟，再加1碗水，煮至口感極佳。3.將油放入另一個鍋中，燒至五成熱。添加茭白切絲翻炒。加入炒好的臘肉，加入糖和鹽翻炒至熟。提示:鮮臘肉可直接油炸。如果覺得口感僵硬，也可以把整塊蒸或煮臘肉再切片。雕酒也可以用酒代替。家里沒喝完的紅酒，白酒，啤酒，可樂，橙汁，椰子汁都是做菜的好伴侶，就看廚房的姑娘會不會用了。
4、 茭白的吃法材料:茭白3片，臘肉適量，蔥蒜適量。具體步驟如下:1 .茭白剝皮可以在中間切一刀，這樣可以快速破皮，2.大蒜2瓣，小米椒1個(喜歡辣的可以根據口味添加)，臘肉切好(沒有臘肉也可以換成其他肉)，洋蔥切好備用。3.Cut 茭白，4.用臘肉炒蒜片。5.倒入切好的茭白，翻炒片刻，加入一勺鹽、半勺白糖、一勺料酒，翻炒均勻，將切好的蔥花翻炒，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然后開蓋，撒上蔥花翻炒均勻。6.成品如。
