常見螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、淡水蟹)和梭子蟹,公螃蟹和母螃蟹的區別:公螃蟹的肚子下面有一層薄薄的三角形覆蓋物，緊緊貼在肚子上，就像有個影像嵌在里面；母腹下有寬蓋螃蟹，蓋邊有一圈毛，可用筷子之類的東西提起；男螃蟹蟹殼含蟹膏，女螃蟹蟹殼含蟹黃,螃蟹母蟹生寶寶螃蟹。
螃蟹怎么吃:1。先沿著蟹腿的折痕掰開，再從尾部打開蟹蓋，把腹部的內容物和兩邊的蟹肺去掉。2.從中間掰下來，沿著蟹腿一塊一塊的掰蟹肉，把蟹腿多肉的部分掰下來，用力一擠肉就出來了。螃蟹: 1的營養價值。可以為身體補充豐富的精氨酸，精氨酸對生長和傷口愈合有明顯的促進作用。對于手術或外傷后的患者，如果適當服用螃蟹可促進傷口愈合。2.它富含鈣。適量食用螃蟹補鈣對預防兒童佝僂病和防治成人骨質疏松、腰膝酸軟、腰腿痛有明顯效果。3.從中醫食療的角度來說，可以疏通經絡，散瘀。對于跌打損傷、斷筋斷骨、瘀血腫痛的人，如果食用得當，螃蟹有疏通經絡、散瘀的功效。
螃蟹是卵生動物。螃蟹產卵量也很大。一般一次可以下幾百萬個卵，這些卵會在母體中孵化。螃蟹母蟹生寶寶螃蟹。母蟹每次產卵都很多，數量可達數百萬甚至更多。這些卵在母蟹的腹部孵化后，幼蟲就可以離開母體，隨著沿岸流四處漂浮。經過幾次蛻皮，長成大眼幼體，大眼幼體經過幾次蛻皮，長成幼蟹。幼蟹的外觀與成年蟹幾乎一樣，經過幾次蛻皮就成了蟹。大多數海蟹在卵成熟后不孵化就直接排放到海里。螃蟹是寒性食物，不能多吃。
一斤埃里安母蟹4-5左右，一斤埃里安(1.3)母蟹7-8左右。區別在于重量，其余相差不大。公螃蟹和母螃蟹的區別:公螃蟹的肚子下面有一層薄薄的三角形覆蓋物，緊緊貼在肚子上，就像有個影像嵌在里面；母腹下有寬蓋螃蟹，蓋邊有一圈毛，可用筷子之類的東西提起；男螃蟹蟹殼含蟹膏，女螃蟹蟹殼含蟹黃。大多數種類螃蟹生活在海洋或近海區域，也有一些生活在淡水或陸地。它們依靠母蟹產仔螃蟹，每次母蟹都會產下大量的卵，數量可達百萬以上。螃蟹靠地磁場來判斷方向。這類生物的遺傳物質數量復雜，差異很大，往往達到100多對。常見螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、淡水蟹)和梭子蟹。
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