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1，洋姜有什么藥用價值

洋姜是菊芋的別名，其塊根味甘、微苦、性涼，有清熱涼血，消腫、接骨、降血糖的功效。用于治療熱病，腸風下血，跌打損傷，骨折腫痛，風濕筋骨痛，消渴。搗爛外敷可以治療無名腫毒，腮腺炎。

降血糖

可以調節血糖，冶療無名腫毒，提高免疫力，養顏，清熱涼血，消腫的作用

營養成分及利用門皮菊芋可食率100%,每100克塊莖中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,纖維0.6克,灰分2.8克,鈣49毫克,磷119毫克,鐵8.4毫克,維生素b10.13毫克,維生素b20.06毫克,尼克酸0.6毫克,維生素c 6毫克,并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質.性味甘、平、無毒.有利水去濕、和中益胃及具清熱解毒的作用,為利尿劑.菊芋的用途較廣.(1)作蔬菜食用①鮮塊莖可素炒,或與肉絲共炒,香脆可口.②腌漬:菊芋50千克,洗凈去雜,放入瓦缸內,放一層菊芋撒鹽,用鹽量為9千克,放好后倒入適量清水.一天后倒缸一次,以后兩天倒缸一次,約15天后可食用.風味可口,可作佐餐小菜,對糖尿病有一定輔助療效.(2)作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等,地上莖也可加工作飼料.(3)藥用提取菊糖,供治療糖尿病用.根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎.食療方面還可用菊芋塊莖100克,洗凈切碎,大米100克淘洗干凈,加水適量同煮成粥,調入食鹽、香油后食用.適用于糖尿病、浮腫、小便不利者.近年研究發現:洋姜對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高.研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低血糖作用.當人出現低血糖時,食用洋姜后同樣能夠得到緩解.醬菊芋的加工

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洋姜有什么藥用價值

2，洋姜的功效和作用有哪些洋姜的營養價值有什么

洋姜的功效與作用到底有哪些呢，我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食療效果和藥用效果，洋姜我們除了直接食用外，也可以腌制成咸菜，還可以做成洋姜干，洋姜的功效和作用有幾個方面，下文我們將對洋姜的功效一一介紹。洋姜具有很高的經濟價值，我們可以將洋姜用來食用，也可以拿洋姜用于中醫養生的食療里面，洋姜還可以用于藥用，效果不錯。洋姜有清熱和涼血的功能，可以治療很多疾病，是我們食療可以選擇的材料。1、菊芋塊莖耐儲存，富含氨基酸、糖、維生素等，每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。菊芋塊莖質地白細脆嫩，無異味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成醬菜或制成洋姜脯，更具獨特風味。菊芋是一種無病蟲危害和農藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。從第三年起，每隔一年摘取塊莖的50%，不影響地被。2.、菊芋是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫藥、保健領域。日本、歐美每年市場消費量約為8萬噸(高純度低聚糖粉末)，用于功能型飲料、食品的添加劑。中國市場上的“雙歧因子”等醫藥保健品，均以菊芋為原料。3、果糖發酵后尚可制成酒精，被稱為綠色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃燒質量的理想提高劑。4、菊芋可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。5、菊芋的塊莖和地上莖葉可做飼料飼喂兔、豬、羊、驢、馬等。既可在菊芋生長旺季割取地上莖葉直接用做青飼料，也可在秋季粉碎后制做干飼料。因此，發展畜牧業也將成為以菊芋為代表的沙產業的一個組成部分。

營養素含量（每100克）熱量（大卡）56鉀(毫克)458磷(毫克)27鎂(毫克)24鈣(毫克)23碳水化合物(克)15.8鈉(毫克)11.5鐵(毫克)7.2維生素c(毫克)5膳食纖維(克)4.3蛋白質(克)2.4煙酸(毫克)1.4硒(微克)1.31維生素e(毫克)0.88鋅(毫克)0.34錳(毫克)0.21銅(毫克)0.19維生素b2(毫克)0.1維生素b1(毫克)0.01維生素a(微克)一脂肪(克)一胡蘿卜素(微克)一葉酸(微克)一維生素b12(毫克)一維生素b6(毫克)一碘(微克)一

洋姜的功效和作用有哪些洋姜的營養價值有什么

3，洋姜的好處

洋姜介紹洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由于口感較差，多用來腌制咸菜。鬼子姜學名叫菊芋，一其塊莖富含氨基酸、糖分和維生素，生食熟食，各有風味，若隨制成醬菜或制成洋姜脯，則味道更佳。菊芋含有豐富的菊糖，提煉后具有特殊的保健和抗癌作用。洋姜的營養價值洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。

洋姜學名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜。由于口感較差,多用來腌制咸菜。近年研究發現:洋姜對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時,食用洋姜后同樣能夠得到緩解

1、洋姜含有一種物質，有胰島素作用，能平衡血糖值，將洋姜廣泛應用于糖尿病人身上，得到顯著改善病情，喜歡淀粉質人士，亦可考慮菊芋作為健康食品，防范進一步惡化而患上糖尿病，血糖正常。2、洋姜含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便，亦可以有飽肚作用。菊芋最特別之處是阻隔淀粉質及脂肪吸收，絕對對減肥有幫助。藥用提取菊糖，供治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。3、研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。擴展資料：洋芋性喜稍清涼而干燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0～6℃時萌動，8～l0℃出苗，由于菊芋的地下塊莖能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發新株，常被誤認為多年生作物。其幼苗能耐1～2℃的低溫。在18～22℃，日照12小時的條件下，有利于塊莖的形成。塊莖能在-25～-30℃的凍土層內安全越冬。在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的產量。可以在干旱的沙漠地帶種植，作為改善生態環境的作物。洋芋可食率100%，每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，纖維0.6克，，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素b10.13毫克，維生素b20.06毫克。參考資料：搜狗百科--洋姜

洋姜有著五大好處如下：1、美味的甜脆醬菜霜降過后挖洋姜，是制作咸菜的上好食材，洋姜塊莖洗凈，晾去水分放進壇子里，撒上食鹽和大料，就是冬季里佐餐的蔬菜。在湖北，秋冬交替季節，家家都要買回大量洋姜，加上剁椒醬腌在壇子里做成醬洋姜以換口味，尤其是過年期間油膩食物吃多了，清淡的白粥配上咸香脆嫩的醬洋姜，吃到胃里非常舒坦。2、廉價的保健佳品新鮮的洋姜還是一種天然的降糖食品，能促進糖分解，使過剩糖分轉化為熱量，改善體內的脂肪平衡。近年研究發現洋姜對血糖具有雙向調節作用，因為其中含有一種與人胰島素近似的物質，被人體吸收以后能調節血糖。就是說一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。3、給身體甜蜜保護的菊粉菊粉具有膳食纖維以及益生元的生理功能，是一種優秀的功能食品原料，廣泛應用于醫藥保健品里。菊粉難被人體消化吸收，能量低，最大限度地滿足了那些喜愛甜品又擔心發胖者的要求，還為糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人提供健康保護。4、促進礦物質吸收攝入洋姜制成的菊粉不會抑制礦物元素的吸收，反而促進鈣、鎂、鋅和鐵等礦物元素的吸收。菊粉—礦物質復合物在腸道菌群的發酵過程中均被降解，釋放出礦物元素，使它們更有利于腸道吸收。5、排毒養顏：抑制并減緩皮膚老化速度，可增強產品美容、護膚作用，預防并改善因體內毒素而導致的皮膚疾病，如雀斑、面瘡、黑斑、青春痘、老年斑等參考資料來源：人民網-洋姜，從醬菜到甜蜜保健佳品

洋姜的功效與作用到底有哪些呢，我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食療效果和藥用效果，洋姜我們除了直接食用外，也可以腌制成咸菜，還可以做成洋姜干，洋姜的功效和作用有幾個方面，下文我們將對洋姜的功效一一介紹。　　洋姜具有很高的經濟價值，我們可以將洋姜用來食用，也可以拿洋姜用于中醫養生的食療里面，洋姜還可以用于藥用，效果不錯。洋姜有清熱和涼血的功能，可以治療很多疾病，是我們食療可以選擇的材料。　　1、菊芋塊莖耐儲存，富含氨基酸、糖、維生素等，每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。菊芋塊莖質地白細脆嫩，無異味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成醬菜或制成洋姜脯，更具獨特風味。菊芋是一種無病蟲危害和農藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。從第三年起，每隔一年摘取塊莖的50%，不影響地被。　　2.、菊芋是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫藥、保健領域。日本、歐美每年市場消費量約為8萬噸(高純度低聚糖粉末)，用于功能型飲料、食品的添加劑。中國市場上的“雙歧因子”等醫藥保健品，均以菊芋為原料。　　3、果糖發酵后尚可制成酒精，被稱為綠色石油，是很好的代用燃料，　　又是增加汽油燃燒質量的理想提高劑。　　4、菊芋可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。　　5、菊芋的塊莖和地上莖葉可做飼料飼喂兔、豬、羊、驢、馬等。既可在菊芋生長旺季割取地上莖葉直接用做青飼料，也可在秋季粉碎后制做干飼料。因此，發展畜牧業也將成為以菊芋為代表的沙產業的一個組成部分。　　上文我們介紹了什么是洋姜，洋姜也就是我們常說的菊芋,洋姜的功效和作用非常的廣泛，很多疾病都可以靠洋姜來治療，洋姜除了可以食用外，也可以用于食療的材料，而且洋姜還能起到藥用的作用。?

1、洋姜可以雙向調節血糖，在人體血糖低的時候可以提高，血糖過高的時候可以降低。2、洋姜的根莖可以用來搗爛外敷，可以治療無名腫毒和腮腺炎。3、洋姜可以提高人體的免疫力，減少疾病的發生。4、洋姜也可以起到很好的養顏的作用，也可以促進人體的代謝，促進人體對于礦物質的吸收。5、洋姜有利于維生素的合成，同時也可以防止齲齒，洋姜有清熱涼血的作用。6、洋姜可以用來消腫、治療熱病和跌打損傷。擴展資料：洋姜常見吃法：1、洋姜腌制：洋姜可以用來腌制，制成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。2、洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。3、洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。4、洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。參考資料來源：人民網-洋姜，從醬菜到甜蜜保健佳品百度百科-洋姜

洋姜的好處