秋季種植的草莓一般在次年1-3月成熟,草莓成熟季節春季是5月，北方地區草莓成熟時間是6月左右；目前市面上的草莓都是在大棚中成熟，噴施催熟劑，可以使草莓提前成熟；催熟品種大，但口感不如自然催熟,如果其他時間想吃草莓也可以選擇正熟草莓,想健康的吃草莓還是比五月當季的買草莓好。
草莓成熟季節春季是5月，北方地區草莓成熟時間是6月左右；目前市面上的草莓都是在大棚中成熟，噴施催熟劑，可以使草莓提前成熟；催熟品種大，但口感不如自然催熟。一般建議在5月草莓購買。區分催熟草莓催熟草莓可分為兩種——一般催熟和異常催熟。使用催熟劑來區分異常催熟對我們來說很重要。催熟劑催熟的草莓個頭較大，形狀不規則，有時草莓中間有一個空洞。什么時候吃最好？誰都知道水果一定是當季最好吃的。想健康的吃草莓還是比五月當季的買草莓好。如果其他時間想吃草莓也可以選擇正熟草莓。現在很多草莓都是大棚種植，大棚的溫濕度等各種前提條件都是可以控制的，所以草莓沒有五月比較成熟。
草莓每年6-8月成熟，所以一般在夏季采摘。露天種植的草莓有兩個成熟時間，分別是每年的1-3月和6-8月。草莓的成熟時間是2-3月，真正的豐收時間是4-5月，但不同地區會有一些差異。秋季種植的草莓一般在次年1-3月成熟。而且現在大棚很多草莓。溫室里種植的草莓可以通過調節環境條件來改變催熟時間，使一年四季都有可能催熟。生長習性:草莓喜溫涼氣候，草莓根生長溫度為5-30℃，適宜溫度為15-22℃，莖葉生長溫度為20-30℃，芽凍在-15-10℃，花芽分化溫度應保持在5-10℃。草莓夏季氣溫高于30℃且日照強烈時，應采取遮陽措施。草莓是喜光植物，但耐蔭性強。光強時，植株矮壯，果實小，顏色深，品質好。中等光，果實大，顏色淺，含糖量低，采收期長；太弱的光線不利于草莓生長
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