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1，如何做玉米發(fā)糕

主料：細玉米面、面粉做法：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然后在15度以上發(fā)酵后，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘后即可食用。這種發(fā)糕松軟可口，易消化，

如何做玉米發(fā)糕

2，鮮玉米發(fā)糕怎么做好吃鮮玉

材料主料：玉米面100g、面粉30g；輔料：小蘇打3g、白醋2ml、白糖10g、奶粉10g、水30ml玉米發(fā)糕1玉米面里加入面粉、小蘇打、白醋2加水攪拌成稀糊餳發(fā)30分鐘3餳發(fā)好的玉米糊里加入奶粉、白糖，攪拌均勻4將玉米糊裝入裱花袋5做出蛋撻樣的形狀，上面點綴枸杞6上屜大火蒸15分鐘，關火后不揭蓋燜5分鐘即可小貼士玉米面和得越稀糊，蒸制的發(fā)糕越松軟

鮮玉米發(fā)糕怎么做好吃鮮玉

3，如何制作玉米發(fā)糕

1. 酵母融于溫水中，靜置5分鐘。2. 將面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。3. 將加酵母粉的溫水加入混合面2中，攪拌成厚糊，想硬點可用手揉，和蒸饅頭一樣。4. 將面蓋上透明蓋放在暖氣旁或太陽下，發(fā)酵2小時以上。5. 干紅棗、枸杞洗凈，泡20分鐘。6. 找一盤子或蒸屜。盤子最好抹油，倒入發(fā)好的面糊，抹平。7. 鑲嵌枸杞和紅棗。8. 將盤子放入已燒開的鍋中，開大火，蒸20分鐘，立即取出，放涼。9. 一按表面立即起來為熟玉米發(fā)糕做法小貼士枸杞不要泡還收直接放好，大棗稍微煮下，不然太干。可以發(fā)酵之前就放在盤子或蒸屜，不用抹平了，直接蒸，漂亮。玉米發(fā)糕也可叫成玉米面蛋糕，奶油蛋糕雖好吃，但總是吃幾口就覺得膩人。玉米發(fā)糕散發(fā)出的玉米甜香，松軟又扎實的口感，讓人吃不夠。

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如何制作玉米發(fā)糕

4，玉米發(fā)糕怎么做

做法一菜名：玉米發(fā)糕主料：細玉米面、面粉做法：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然后在15度以上發(fā)酵后，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘后即可食用。這種發(fā)糕松軟可口，易消化，很受老年人喜愛。做法二原料：玉米面80克，面粉120克，細砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干適量。玉米發(fā)糕做法：1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌勻；用30°的溫水將酵母溶解，倒入混合粉中攪拌均勻；面要和得略稀一點，成為稍具流動性的面糊。2、在模具內刷一層油，然后將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的圣女果干，蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、揭去保鮮膜后放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，稍涼即可脫模切塊。3做法三原料：玉米面250g 面粉500g 白糖奶粉清水做法：1.玉米面與面粉混合，放入發(fā)酵粉、奶粉、白糖、清水，攪拌成面糊，放到溫暖處發(fā)酵。2.碗中放入小蘇打用溫水化開，倒入發(fā)酵好的面糊中，攪拌均勻。3.將面糊倒入模具中，上鍋蒸熟做法四用料雞蛋4個，檸檬2粒（或白醋1茶匙），糖1/3杯，butter1/5條（或玉米油2大匙），玉米面粉2/3杯，中筋面粉1/4杯，加3/4茶匙泡打粉攪拌勻。　　注意：butter一定要事先用容器在微波爐叮10秒鐘溶化放涼待用，切記叮的時候不要加蓋啊，否則后果自負，哈哈哈，玉米面粉是那種很細的，如果摸起來有顆粒的是不行的，我就上過當。做法　　1、取一只小盆，放入雞蛋和檸檬，用攪拌器高速打5分鐘直到看不見蛋液。然后邊高速攪拌邊將糖（喜歡更甜的可放2/3杯）分三次放入打至發(fā)白濃稠，接著到入butter再打2分鐘。　　2。再將混合好的面粉分三次過篩入打發(fā)的蛋糊里，用橡皮刀從上往下輕輕拌勻。　　3。倒入鋪了蠟紙的蒸籠里，上籠大火蒸15分鐘，稍冷撕去蠟紙，切塊食用。多余的

付費內容限時免費查看回答您好，請稍等一下哦，打字需要時間，馬上為您解答，請您耐心等待。原料：雞蛋、溫水、酵母、玉米面、鹽、普通面粉、白砂糖、蔓越莓干、亞麻籽粉。第1步、玉米面70克，用開水燙，邊加邊攪拌；第2步、加人一個雞蛋攪拌均勻；第3步、加白砂糖12克、鹽2克攪拌均勻；第4步、加面粉、撒酵母攪拌均勻；第5步、加亞麻籽粉15克，攪拌均勻，沒有可以不加；第6步、加溫水100克，揉成光滑的面團，入烤箱發(fā)酵；第7步、大約一小時40分鐘發(fā)酵至2倍大；第8步、蔓越莓70克切碎，取一半倒入面團，用筷子攪拌均勻；第9步、蛋糕盤刷一層橄欖油，倒入面團，沒有蛋糕盤可以直接倒入有屜布的鍋里；第10步、用手沾水拍平，加入剩下的蔓越莓干，鍋里加冷水醒發(fā)15分鐘左右，用筷子在表面扎小孔以便上汽；第11步、二發(fā)結束，開大火蒸25分鐘左右，燜5分鐘取出，放到烤網上晾涼。更多11條

玉米面發(fā)糕，蓬松暄軟，而且不粘

怎么做玉米發(fā)糕？

玉米發(fā)糕這樣做最好吃

想想今天的主食都吃了什么，大米飯和白饅頭么？現(xiàn)代人日子過得越來越好，吃得就越來越講究，但總是精米精面的可不好噢。如今都倡導合理膳食，就是講究葷素結合、粗細搭配。適當?shù)亩喑孕┐旨Z，對健康頗有益處。下面就來看看如何在家輕松制作玉米發(fā)糕吧！原料： ·普通面粉250g ·玉米面250g ·糖80g（喜歡吃甜的話可以多放一些） ·泡打粉5g ·酵母10g ·葡萄干和棗適量（多少全憑自己喜好） ·溫水適量主料：玉米面,普通面粉香料：葡萄干,棗調味料：白糖工具準備：蒸鍋,耐熱容器如不銹鋼飯盒等種類：主食準備時間：1時烹制時間：45分鐘作法： 1、葡萄干用溫水浸泡10分鐘，瀝干待用； 2、大棗洗凈去核后切絲備用； 3、將普通面粉、玉米面、泡打粉和糖混合，拌均勻； 4、干酵母溶于溫水，加入到3中，然后再慢慢加入適量的水，邊加水邊按一個方向用力攪拌，直至成為稍有流動性的面糊為止； 5、在形狀規(guī)整的容器（耐熱容器，如不銹鋼飯盒）內刷一層油，倒入面糊刮平，均勻的撒上葡萄干和棗絲，蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大； 6、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸45分鐘，出鍋后脫模切塊即可。營養(yǎng)成份：粗糧是相對于我們平時吃的精米白面而言的，主要包括谷物（玉米、小米、紫米、燕麥等）、豆類（紅豆、綠豆、黑豆、黃豆等）、塊莖類（土豆、紅薯、山藥等）。由于加工簡單，粗糧中保留了許多細糧中沒有的營養(yǎng)成分。如植物纖維、維生素b1、多種微量元素（鐵、鋅、硒等）。小貼士： 1、泡打粉遇水會失效，要先將泡打粉與面粉、玉米面混合均勻，再加水； 2、面和得稀一些，做出的發(fā)糕口感比較松軟； 3、容器內刷油，烤好的發(fā)糕就不會和容器內壁粘連，且容易脫模； 4、不喜歡太濃的玉米面味道的話可以減少玉米面的用量，但普通面粉和玉米面的比例最高不要超過1：1； 5、由于蒸的時間較長，蒸鍋中要添足量水防止燒干。