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1，哪個廠家生產的烤鴨爐最好
2，上海枇杷烤鴨是是整爐子來烤它是不用錫紙的量大不是先生所說那來加
3，烤鴨爐那個牌子的好

1，哪個廠家生產的烤鴨爐最好

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哪個廠家生產的烤鴨爐最好

2，上海枇杷烤鴨是是整爐子來烤它是不用錫紙的量大不是先生所說那來加

你是想做一般的家庭烤鴨子還是北京全聚德那種掛爐烤鴨呢？如果是一般的家庭烤鴨把買回家的鴨子去掉內臟用蔥姜料酒鹽胡椒腌制喜歡味重色深的可以加一些玫瑰露酒放在烤箱里 200度烤制大概30分鐘打開翻個面把下面流出來的汁澆到鴨子身上再繼續烤直到成熟（拿不準可以用筷子扎鴨子腿等肉比較厚的部位一下扎透沒有血水出來就好了）拿出來趁熱切塊可以配著椒鹽或者港式冰梅醬食用如果你想做北京烤鴨難度比較大一是要選用北京白條填鴨市場上的土鴨什么的做出來味道不好填鴨要經過開生充氣凈膛洗坯支撐掛鉤燙皮上色晾坯等等工序。。。烤的時候要用專業烤爐果木烤鴨子里面還要灌上湯外烤內煮才能成為享譽中外的北京烤鴨這些工序不是一兩天可以完成的我只是大致說了一下希望能讓你了解了 o(∩_∩)o

上海枇杷烤鴨是是整爐子來烤它是不用錫紙的量大不是先生所說那來加

3，烤鴨爐那個牌子的好

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烤鴨爐那個牌子的好