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1，怎樣做黃魚面好吃最正宗黃魚面的做法
2，阿娘黃魚面怎么做好吃
3，黃魚面怎么做好吃又簡單做法圖解分享愛笑廚娘
4，關于余姚傳統美食的作文題目怎么選
5，黃魚面怎么做

1，怎樣做黃魚面好吃最正宗黃魚面的做法

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怎樣做黃魚面好吃最正宗黃魚面的做法

2，阿娘黃魚面怎么做好吃

阿娘黃魚面的做法1將黃魚洗凈，片下兩面的肉片切成長條，撒上胡椒鹽及沙拉油備用。2起油鍋，用溫油將魚條拌開后撈起，鍋中只留1小匙油。3將筍切片，與咸菜一起放入鍋中略炒，并加入綜合高湯煮滾。4另燒一鍋水將面燙熟，放入作法3的湯中，再加入作法2的黃魚條，轉小火煨煮約5分鐘，到面入味即可。

阿娘黃魚面怎么做好吃

3，黃魚面怎么做好吃又簡單做法圖解分享愛笑廚娘

主料小黃魚4條面條350g輔料油適量鹽適量料酒適量先抽適量姜適量蔥適量胡椒粉適量雞毛菜適量淀粉適量雞精適量步驟1.準備好食材2.小黃魚去鱗去鰓去肚，洗凈，在魚的表面斜切2刀，撒些鹽，料酒腌制10分鐘入味，3.鍋里油熱，魚粘些淀粉，放入煎，4.兩面煎至金黃色，5.加2碗清水，6.加姜片，料酒，7.中火煮至湯汁發白，大概15分鐘，8.放入一把小青菜，9.加鹽，胡椒粉，先抽，雞精，蔥花調味，關火。10.面條放入清水煮開，點2次清水再煮開，11.即可撈入大碗，12.碼上小黃魚與湯汁，一碗小黃魚面就做好了。喜歡辣的，加些辣椒醬不錯。小貼士1.此面條要用細面才好吃。2.魚的表面要拍些淀粉，煎的時候才不會碎。3.煮魚湯的火要用中火，魚才不會煮碎.

黃魚面怎么做好吃又簡單做法圖解分享愛笑廚娘

4，關于余姚傳統美食的作文題目怎么選

可以以某種美食為題來寫，如黃魚面。余姚傳統美食：1、黃魚面,鮮活的黃魚經油炸而成，魚肉香酥；面湯放入醬油，湯味濃醇；手工和面加堿，面有勁道——魚酥、湯濃、面滑，這三個完美結合，美味至極，食后讓人回味無窮。黃魚面湯濃，味醇，魚香撲鼻，肉嫩，是余姚特色的面食系列之一。不過黃魚漸成稀物，如今一碗好的黃魚面并不便宜啊！2.梁弄大糕,余姚梁弄大糕的制作手工技藝，乃是梁弄古鎮的獨創，也是余姚“非物質文化遺產”中的經典之作.梁弄大糕以外形美觀、香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。3.豆酥糖,豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、無渣”。因為陸埠豆酥糖色香味形均為上乘，所以它很快出了名。人們習慣選用它作為不可多得的禮品走親訪友。自古到今一直暢銷不衰，在京津滬等地，倍受青睞。

5，黃魚面怎么做

做法：黃魚湯面---Recipe 食譜用料：黃魚、雞蛋、蘆筍、西紅柿、鮮蝦、鹽、糖、油、蒜頭、胡椒粉- step 1 -小黃魚去鱗、鰓、內臟，清洗干凈，用刀取出正面魚肉，放鹽腌制15分鐘后沖洗干凈，這樣魚肉入味更鮮甜，剩余的魚骨可以熬湯。- step 2 -清洗干凈蘆筍然后切段，西紅柿切片備用。- step 3 -熱鍋加入油，煸香蔥段和姜片，把魚骨倒入兩面煎一下，烹入料酒，等香味出來，加大量水用大火煮滾，蓋上鍋蓋改用大火熬至魚湯呈奶白色，然后調至小火，煮湯的過程要保持湯一直沸騰。- step 4 -另起鍋，倒油熱鍋，放入黃魚肉，兩面煎至金黃色倒出備用（這樣的口感更脆嫩）。- step 5 -然后煎雞蛋和鮮蝦（放適量的鹽，讓蝦和雞蛋入味）倒出備用。- step 5 -清洗干凈鍋，倒清水燒開，放入蘆筍煮熟后撈起備用備，西紅柿不需要煮，切片后直接生吃即可。- step 6 -最后洗干凈鍋倒清水煮開，下入拉面，面煮好后用漏勺撈出盛入大碗中。- step 7 -將煎好的黃魚，雞蛋，蝦，蘆筍，西紅柿鋪在上面，再倒入魚湯，撒上蔥花即可。一碗黃魚湯面，營養健康，口感鮮甜，是我們家最受歡迎的一道面，如果你喜歡，可以下廚做一碗，讓家人一起分享。