你好，正好我明天要做超級簡單的家庭版豆腐腦，下面我就來說說我的做法。特色美食編輯眉山傳統美食、特產有，在家做豆腐腦，圖的就是方便美味，我是買的盒裝內酯豆腐，因為它嫩滑，所以選它，鍋里水燒開，放入豆腐，用勺子搗碎，搗成大小合適的塊就行，燒開后下入生粉勾芡。

1、豆腐腦的澆汁是怎么做的？

豆腐腦澆汁的做法：干木耳用溫水泡發，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去根蒂，同樣切成末，生姜洗凈，去皮，同樣切成末。鍋中放入適量的油，油熱后放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開后將水淀粉倒入鍋中（在加入水淀粉的時候，要邊加邊攪拌，注意鹵汁的濃稠度，用來搭配豆腐腦的鹵汁要稍微濃稠一些才夠味），再次燒開，淋入少許香油即可，

2、眉山有哪些吃玩攻略？

特色美食編輯眉山傳統美食、特產有：苕絲糖、眉山蹺腳牛肉、雅妹子風醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮干巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨；東坡松花蛋；東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇酒；彭山的彭祖酒、甜皮鴨、漂湯；洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、缽缽雞、道泉高山綠茶和各種野餐；青神的江團、漢陽雞、中巖烤全羊、青神椪柑；丹棱的凍粑、不知火、曹八嬢米豆腐、劉雞肉、大雅枇杷、棒棒雞、彭祖黃金酒、黃豐柑橘、彭祖八百壽酒、雅連、洪雅藤椒油、高廟白酒、洪雅綠茶。

[22-23]風景名勝編輯綜述眉山歷史文化悠久，文物古跡眾多，市政府所在地眉山建縣已有1505年歷史，是著名的三蘇文化之鄉，有三蘇祠等省級文物保護單位2處，市、縣級文物保護單位36處；彭山已有2300年歷史，有彭祖山，江口東漢崖墓群（省級）等著名古跡，市、縣級文物多達40處，出土珍貴文物眾多；青神是第一代蜀王蠶叢出生地，有中巖寺，平羌小三峽和獨具特色的中國竹編藝術之鄉；洪雅建于隋代，古建筑及民居古鎮眾多，瓦屋山道教文化源遠流長：此外，還有丹棱的龍鵠山，仁壽的牛角寨大佛等石刻造像。

3、想學習豆腐腦的湯汁如何制作？

你好，正好我明天要做超級簡單的家庭版豆腐腦，下面我就來說說我的做法，在家做豆腐腦，圖的就是方便美味，我是買的盒裝內酯豆腐，因為它嫩滑，所以選它，鍋里水燒開，放入豆腐，用勺子搗碎，搗成大小合適的塊就行，燒開后下入生粉勾芡。盛入碗中，開始放我的配料：蘿卜干碎，香菜，蝦皮，火腿腸丁，生抽，香油，醋，老干媽。