素炒茭白，清炒茭白的家常做法大全怎么做好吃視頻

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-09 15:52:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，清炒茭白的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片2.除了木耳以外的東西都放在油鍋里過(guò)油3.炒鍋里留少許底油放蔥姜熗鍋放入所有原料，加鹽，糖翻炒，淋上薄芡出鍋即可

涼拌茭白的做法茭白的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/756.html 茭白剝?nèi)ず笙磧簦S即切成茭白絲，待用。將炒鍋置于旺火上加熱，放人食油燒至七成熱時(shí)，倒人漿好的肉絲，隨即炒散后，下人紹酒、蔥末、姜末、醬油炒拌均勻，再倒人茭白絲，加人精鹽、味精，翻炒數(shù)下，即可起鍋裝盤(pán) 特點(diǎn)與說(shuō)明萊為北京風(fēng)味。色澤醬紅油亮，香味四肉絲用雞蛋、水淀粉漿后，肉絲的口感就顯得更為鮮嫩，但肉絲下鍋時(shí)，油溫一定要略高，否則肉絲易脫熒，炒出的成品菜易呈糊狀，外觀、吃口則均欠佳。素炒茭白食鹽適量姜絲 5克色拉油 30克料酒 10克 [制法] l，將茭白剝?nèi)ネ馄ぁ⑾磧簦村伾匣穑湃肷蜔裏幔率[花、姜絲炒出香味，烹入料酒、醬油，倒入茭白、食鹽煽炒至熟，盛入盤(pán)中即可。不知道前面說(shuō)的茭白的做法是否符合你的要求，我也曾查找了很多的茭白的做法的資料，介紹茭白的做法很多，但是我還是不知道茭白的做法。對(duì)于茭白的做法我也不知道，我也想知道茭白的做法。茭白的做法，對(duì)茭白的做法，如果你找到更好的茭白的做法，也告訴我一下茭白的做法。涼拌茭白的做法茭白的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/756.html

清炒茭白的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，素炒茭白的做法大全

如下：準(zhǔn)備材料：茭白300克、糖2克、蠔油2克、油2克、老抽1克、料酒1克、蔥1克、蒜1克。1、茭白買(mǎi)加來(lái)后先把尾部的葉子去除。2、將根部比較老的部分去除后，再將茭白切成滾刀塊裝入盤(pán)中備用。3、先將鍋燒熱，再倒入油爆香切好的蒜末。4、將切好的茭白塊倒入鍋內(nèi)，中大炒至茭白水分收干。5、鍋內(nèi)加入蠔油、老抽、料酒、糖快速翻炒均勻。6、最后裝盤(pán)即可食用了。

素炒茭白的做法大全

3，茭白和肉絲如何搭配做出美味佳肴

肉絲炒茭白原料茭白500克，豬肉200克。調(diào)料食油50克，醬油助克，精鹽2克，味精3克，紹酒10克，雞蛋半個(gè)，水淀粉。蔥末、姜末各少許。制作方法 1．將豬肉洗凈后，順絲切成片，再順絲切成細(xì)絲，盛裝碗內(nèi)，加人雞蛋、水淀粉拌勻上漿。茭白剝?nèi)ず笙磧簦S即切成茭白絲，待用。 2．將炒鍋置于旺火上加熱，放人食油燒至七成熱時(shí)，倒人漿好的肉絲，隨即炒散后，下人紹酒、蔥末、姜末、醬油炒拌均勻，再倒人茭白絲，加人精鹽、味精，翻炒數(shù)下，即可起鍋裝盤(pán)。特點(diǎn)與說(shuō)明此萊為北京風(fēng)味。色澤醬紅油亮，香味四溢，鮮嫩可口。肉絲用雞蛋、水淀粉漿后，肉絲的口感就顯得更為鮮嫩，但肉絲下鍋時(shí)，油溫一定要略高，否則肉絲易脫熒，炒出的成品菜易呈糊狀，外觀、吃口則均欠佳。素炒茭白 [原料] 茭白 150克醬油 5克蔥花 l0克食鹽適量姜絲 5克色拉油 30克料酒 10克 [制法] l，將茭白剝?nèi)ネ馄ぁ⑾磧簦谐尚”∑谩?2．炒鍋上火，放入色拉油燒熱，下蔥花、姜絲炒出香味，烹入料酒、醬油，倒入茭白、食鹽煽炒至熟，盛入盤(pán)中即可。干炒茭白主料：茭白輔料：芽菜、紅柿子椒調(diào)料：鹽、雞精、料酒、醬油、香油烹制方法： 1、將茭白、柿子椒分別切成條備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白發(fā)黃后，烹入料酒，加入少許清水，放入雞精、醬油、鹽、調(diào)味，放入柿子椒翻炒，淋香油出鍋即可；特點(diǎn)：咸香，脆嫩可口。

茭白和肉絲如何搭配做出美味佳肴

4，茭白怎么做好吃素炒

素炒茭白做法一材料主料：茭白250克，輔料：泡椒30克，調(diào)料：大蔥5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油20克做法1.茭白削去粗皮，切成絲;泡紅辣椒切馬耳朵形的段；大蔥去根洗凈切成馬耳朵形；把味精、胡椒粉、上湯20毫升、生粉調(diào)成芡汁。2.炒鍋放在中火上，下油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，再加精鹽炒熟，而后放入泡紅辣椒、蔥炒勻，再烹入芡汁，收汁亮油，顛勻起鍋即成。做法二，茭白雜炒材料主料：茭白2根，秋葵1根，雞蛋2個(gè)，小西紅柿 2個(gè)，黑木耳一些輔料：葵花籽油適量，魚(yú)露1小勺，蠔油1小勺做法1、茭白切成橢圓形，秋葵也是斜切，形狀類(lèi)似茭白。2、西紅柿去瓤，切條。3、黑木耳事先清水發(fā)好，洗干凈。4、蛋打散，鍋燒熱，先炒蛋。5、炒蛋后的油鍋，再加一點(diǎn)油，下茭白和黑木耳一起翻炒。6、接著下秋葵和西紅柿，加魚(yú)露和蠔油各一小勺，同時(shí)加少許的清水，繼續(xù)翻炒。7、最后倒入蛋，繼續(xù)翻炒。8、出鍋裝盤(pán)上桌。小訣竅西紅柿去瓤是為了少些水分，秋葵是有黏液的，如果水分太多，視覺(jué)上太糊太爛，一影響美觀，二也影響口感。做法三，干炒茭白材料主料：茭白芽菜，紅柿子椒鹽，雞精，料酒，醬油，香油做法1、將茭白、柿子椒分別切成條備用；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白發(fā)黃后，烹入料酒，加入少許清水，放入雞精、醬油、鹽、調(diào)味，放入柿子椒翻炒，淋香油出鍋即可；做法四，炒茭白筍材料茭白筍300公克，紅蘿卜100公克，肉片50公克，蔥2支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水適量，鹽1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水60㏄做法1.絞白筍切滾刀塊后，放入沸水中汆燙至軟，撈出備用。2.蔥洗凈切段；辣椒洗凈切片；肉片切小片；紅蘿卜洗凈切片，備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末及作法2的蔥段、辣椒片爆香后，放入作法2的肉片炒至變色。4.再加入作法1的絞白筍塊與所有調(diào)味料以大火快炒均勻后，轉(zhuǎn)中火以太白粉水勾薄芡拌勻即可。

5，炒茭白的做法炒茭白怎么做好吃炒茭白的家常做法

炒茭白炒茭白的做法收藏9210瀏覽 / 26收藏健康功效：茭白：除煩、利水、清熱解毒醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉食材用料：茭白[圖]茭白4個(gè)相克食物木耳[圖]木耳8朵相克食物瘦肉100克食用油[圖]食用油適量鹽適量醬油[圖]醬油適量蔥[圖]蔥適量相克食物姜[圖]姜適量相克食物味精[圖]味精適量相克食物菜譜做法：炒茭白的做法圖解11.取4個(gè)茭白，剝皮洗凈。炒茭白的做法圖解22.將茭白切成薄片備用。炒茭白的做法圖解33.木耳泡發(fā)。炒茭白的做法圖解44.肉切薄片。炒茭白的做法圖解55.蔥姜切碎，鍋加熱，放入食用油，下蔥姜爆香，先炒肉，變色后，下木耳和茭白翻炒，加鹽，成熟后，加適量味精。炒茭白的做法圖解66.出鍋裝盤(pán)。用手機(jī)看這道菜做法菜譜小貼士：炒茭白要掌握火候，不能輕，也不能過(guò)火。

主料豬肝250g茭白1根輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量料酒適量糖適量老抽適量步驟豬肝炒茭白的做法步驟11.豬肝250克豬肝炒茭白的做法步驟22.切片豬肝炒茭白的做法步驟33.茭白洗凈，切片豬肝炒茭白的做法步驟44.鍋內(nèi)燒水，加蔥，姜，水開(kāi)后放入豬肝焯1分鐘，撈出，涼水洗凈，瀝干水豬肝炒茭白的做法步驟55.熱油鍋，放入蔥，姜，蒜爆香，倒入豬肝翻炒豬肝炒茭白的做法步驟66.加料酒，生抽，老抽，糖，翻炒豬肝炒茭白的做法步驟77.再加入茭白翻炒豬肝炒茭白的做法步驟88.加鹽炒勻，茭白斷生出鍋小貼士豬肝焯一下能去掉腥味

茭白炒肉絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜茭白炒肉絲的制作材料：主料：茭白500克,豬肉150克,花生油50克,醬油20克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,雞蛋半個(gè),水淀粉15克,蔥末10克,姜末10克。茭白炒肉絲的特色：鮮嫩，咸香。教您茭白炒肉絲怎么做，如何做茭白炒肉絲才好吃1.將豬肉順切成片，再順絲切成長(zhǎng)6厘米、粗0.2厘米的絲，用雞蛋，水淀粉漿勻。茭白剝?nèi)ダ掀ぃ厝ダ细谐杉?xì)絲。 2.把炒鍋放置旺火上燒熱，放入花生油。油熱后，下入漿好的肉絲。待肉絲炒散后，下入蔥末，姜末、醬油、料酒炒拌均勻，接著下入茭白絲、精鹽、味精，炒拌均勻即成。