（2）另一種情況是白玉米與黃玉米種植地塊距離太近，在玉米授粉時發生了串粉，白玉米內含有了黃玉米的葉黃素，生玉米看不出來，一旦煮熟后，黃色素呈現出來，因此白玉米就變黃了白玉米煮熟了成了黃色的玉米,還能吃嗎,白玉米煮熟了成了黃色的玉米不影響食用的，可以放心的吃，絕不是什么人工合成色素,（2）另一種情況是白玉米與黃玉米種植地塊距離太近，在玉米授粉時發生了串粉，白玉米內含有了黃玉米的葉黃素，生玉米看不出來，一旦煮熟后，黃色素呈現出來，因此白玉米就變黃了白玉米與黃玉米的營養有什么區別嗎。
在營養價值上，黃玉米和白玉米略有差別，并不是孰優孰劣之分，而是各有千秋。黃玉米富含維生素A和葉黃素，而白玉米就少得多了。另外黃玉米其中含有的玉米黃質、黃體素、核黃素等營養物質，對于保護視力等大有益處。不過在纖維素含量上，白玉米遠遠高于黃玉米，所以它一種優質的粗糧，日常吃一些白玉米，可以促進腸胃蠕動。此外。白玉米含有豐富的維生素E，起到延緩衰老和減輕動脈硬化的作用
白玉米煮熟了成了黃色的玉米不影響食用的，可以放心的吃，絕不是什么人工合成色素。（1）白色玉米被煮熟后就變黃色了，有一種情況是你所謂的白玉米它本身就不是白色的，而是屬于黃色比較淡的玉米品種，這類玉米咋一看會被誤認為是白色，但煮熟后顏色加深就會變成了黃色的。（2）另一種情況是白玉米與黃玉米種植地塊距離太近，在玉米授粉時發生了串粉，白玉米內含有了黃玉米的葉黃素，生玉米看不出來，一旦煮熟后，黃色素呈現出來，因此白玉米就變黃了
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