沁州黃小米是中國四大名米之一，也是國家貢米，它含有很多的營養物質，它不僅含有很豐富的礦物質，而且也是非常好的養胃食物，熬出的粥米油豐富，是產婦調養身體的食補佳品。據我所知，黃小米最有名的非山西沁縣的沁州黃小米莫屬了，發面烙制白吉饃，一般夾土豆絲、黃綠豆芽、海帶絲、包菜、鹵蛋、花干、炒辣椒、豆腐絲、胡蘿卜絲等常見蔬菜，售價為3～4元/個；配以小米粥，售價1～2元/碗，為西北地區普通早餐之一，市場肯定有。
1、哪里有賣比較好的黃小米的？
據我所知，黃小米最有名的非山西沁縣的沁州黃小米莫屬了。目前，我所知道的山西沁州黃小米除了在當地可以買到，其它地方糧油批發沒有的話，可以通過網購渠道購買，這里給大家科普一下，作為了解。沁州黃小米是中國四大名米之一，也是國家貢米，它含有很多的營養物質，它不僅含有很豐富的礦物質，而且也是非常好的養胃食物，熬出的粥米油豐富，是產婦調養身體的食補佳品，
2、想開一個賣燒餅夾菜的店，配小米粥，會有市場嗎？
燒餅夾菜，陜西人稱“菜夾饃”，是參照著名小吃“肉夾饃”命名的。發面烙制白吉饃，一般夾土豆絲、黃綠豆芽、海帶絲、包菜、鹵蛋、花干、炒辣椒、豆腐絲、胡蘿卜絲等常見蔬菜，售價為3～4元/個；配以小米粥，售價1～2元/碗，為西北地區普通早餐之一，市場肯定有，做流動攤販成本低，須與城管打游擊；若開店經營，品種過于單一，客單價也低，恐怕包不住成本。
而今門店身家倍增，二三線城市非繁華地段20平米門店租金在3000～5000元/月，商用水電、燃料費約1500元/月，稅費約500元/月，二人工資約8000元/月，合計固定支出約1.5萬元/月，菜夾饃與小米粥套餐毛利以3元/套計，須賣出5000套/月，日均167套。因該套餐適宜早點，售賣時間主要集中于上午10時前，在非繁華地段4～5小時時間很難達到，萬一能達到兩個人也忙不開。
