注:干筍干雖然很難泡，但還是不建議一次泡太多,然后，把筍干放在最下面,制作水的時候注意不要讓米粒掉進去，以免筍干變黑,盡量一次泡多少吃多少，因為泡好的筍干放久了容易變酸變質,不要泡太久，否則會失去筍干的味道,筍干是專門烘焙的干貨，需要一點時間膨脹,方法三:用熱水浸泡筍干,筍干是竹筍。
筍干是竹筍。1.筍干以竹筍為原料，經過脫殼、切根修邊、高溫蒸煮、清水浸泡漂白、壓制成型、烘干、塑封等多道工序精制而成。2、筍干黃亮色澤、肉質細嫩，富含蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖，且富含膳食纖維，有助于食用和開胃。能增進食欲，防止便秘，清涼解毒，是一種深受消費者歡迎的純天然保健食品。
有很多方法可以做到這一點。最好的方法是蒸，然后放在上面。然后，把筍干放在最下面。大火后煮呢？用小火慢慢蒸，讓肉里的油蒸出來，然后放在這個上面，那個油滴在這個上面/。
最簡單的方法筍干烤五花肉:五花肉，切塊，鍋中燒熱油，將肉煸炒至干，加入料酒，翻炒，加入少許海天醬油上色，浸泡，清洗干凈，切成粗絲筍干，加入海天醬油，翻炒均勻。
4、干筍怎么泡發啊?方法一:用溫水泡一兩天，然后大火煮兩個小時，再用清水泡兩三天。水發期間要每天換水一次，這樣才能保持水的流動，防止發酸，使之充分徹底。制作水的時候注意不要讓米粒掉進去，以免筍干變黑。方法二:拿走放入水中煮15分鐘，然后用刀切成想要的形狀。放在水里泡12個小時就可以吃了。不要泡太久，否則會失去筍干的味道。筍干是專門烘焙的干貨，需要一點時間膨脹。方法三:用熱水浸泡筍干。涼了就放一邊繼續泡。每天換水。換水的時候最好放在火上一起煮，這樣不容易變質。泡3天，基本就可以切了。這時候切片筍干繼續泡2天，味道很好。注:干筍干雖然很難泡，但還是不建議一次泡太多。盡量一次泡多少吃多少，因為泡好的筍干放久了容易變酸變質。
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