你好，很高興回答你的回答1面粉適量加涼水均勻攪拌到稍稠的狀態，少加些鹽，拌勻2電餅鐺預熱，底盤多放油3均勻倒入調好的面，注意，面倒入鍋底后馬上用筷或勺將面抹成一個圓形，大概十秒左右可成形，馬上翻面，十秒后翻面，反復三次，即可成小餅。這里最關鍵的是你調面和水的比例，這個沒有辦法細只能看你實踐中自己把握。
1、卷面筋的小餅是怎么做的？
你好，很高興回答你的回答1面粉適量加涼水均勻攪拌到稍稠的狀態，少加些鹽，拌勻2電餅鐺預熱，底盤多放油3均勻倒入調好的面，注意，面倒入鍋底后馬上用筷或勺將面抹成一個圓形，大概十秒左右可成形，馬上翻面，十秒后翻面，反復三次，即可成小餅。這里最關鍵的是你調面和水的比例，這個沒有辦法細說，只能看你實踐中自己把握，
2、哪里可以學做燒餅？
感謝的邀請！您想學做燒餅，小付向您推薦來我們開封了解一下。開封小吃聞名全國，品類繁多，令多少吃貨朋友們趨之若鶩，不遠萬里前來品嘗。在開封眾多知名小吃中，炒涼粉是最為出名的，與其伴生的就是小付要向您介紹的開封高爐燒餅，開封高爐燒餅，歷史悠久，往上追溯有上千年的歷史了。像小說《水滸傳》中所描述的，武松，魯智深愛吃的的燒餅夾牛肉就是開封高爐燒餅的前身，
這種吃法一直流傳至今，深受廣大老百姓的喜愛。貼在爐膛內，用木炭烤制的燒餅，色澤金黃，口感酥脆，香氣四溢，令人垂涎，它即可趁熱干吃，又可作為炒涼粉，牛肉，雞血湯等小吃的伴侶共同食用，消費前景廣泛，如果自己學會后，選個合適的地點擺攤，前期投資不大，但后期收益是相當可觀的。就拿小付經常去吃的一家普通燒餅攤為例，老板一晚上可以賣200個左右燒餅，這個數字是不是相當驚人呢？希望小付的回答能給您些許幫助！關注小付，我會盡我所能為您解答！。
