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1，上海美食有哪些

1、南翔小籠豬腿精肉為餡，而最獨(dú)特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內(nèi)。戳破面皮，蘸上香醋，就著姜絲，咬一口南翔小籠，然后細(xì)細(xì)品味，品味上海傳統(tǒng)的飲食文化。 2、三鮮小餛飩上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。大餛飩、中餛飩、小餛飩。頂頂歡喜還是小餛飩。薄如紗的皮，挑進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)肉末，水里一汆，放進(jìn)蛋皮、蝦皮、紫菜調(diào)出的三鮮湯里，口感咸香爽滑，哧溜一幾溜進(jìn)嘴巴里，味道令人難忘。 3、生煎饅頭生煎饅頭，用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內(nèi)，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。

上海美食有哪些

2，上海小餐飲備案現(xiàn)在停止了嗎

從2020年2月以來(lái)，上海市小餐飲已停止備案。根據(jù)上海市發(fā)展改革委發(fā)布的相關(guān)文件，上海市各區(qū)縣、縣級(jí)市將暫停對(duì)小型餐飲和飲料類企業(yè)的備案，同時(shí)取消原有備案管理制度。

上海小餐飲備案現(xiàn)在停止了嗎

3，上海的小吃有什么

　上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛(ài)的，莫過(guò)于是：湯包、百葉、油面筋。這是人們最青睞的“三主件”。湯包　　上海湯包的特點(diǎn)，做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放湯包十個(gè)，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有大量湯汁，故稱“湯包”。百葉　　是一種用豆精皮（上海稱為“千張”）做成一個(gè)結(jié)子的小吃，有若干層，故叫“百葉”，沸水煮熟后盛入有骨頭湯的碗里，并加入精鹽、蔥花等佐料，吃起來(lái)清淡爽口。油面筋　　是用精面粉發(fā)酵后做成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內(nèi)，食用時(shí)，有一種油而不膩的可口之感。　　上海除了濃油赤醬的本幫餐飲，其實(shí)最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點(diǎn)心。無(wú)論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。

王家沙的生煎古漪園的小籠七寶的羊肉、海棠糕風(fēng)松月樓的素包子沈大成的油氽饅頭稻香村鴨肫干圓苑餐廳的紅燒肉

小籠包（南翔的最好吃）老虎爪，生煎饅頭，海棠糕，蟹殼黃，上海人的四大金剛，好多了

多了…比如：小籠包

上海的小吃有什么

4，在上海有哪些美味小眾餐館

上海的小眾餐廳Lychee Lychee HouseLychee Lychee House是一家來(lái)自于美國(guó)加利福尼亞州的西餐廳。眾所周知加利福尼亞是融合多元文化的匯集之地，對(duì)美食的熱愛(ài)也是人們的核心生活方式。Lychee Lychee House自然也像加州一樣，融入了多元的飲食文化和特色。Lychee Lychee House美式鄉(xiāng)村的裝修風(fēng)格給人優(yōu)雅浪漫的感覺(jué)：暗色調(diào)溫柔的燈光，實(shí)木質(zhì)地的古董做舊桌椅桌上的鮮花和成片的熱帶綠植，斑駁發(fā)黃的復(fù)古相框和古董旋轉(zhuǎn)樓梯，如同愛(ài)麗絲仙境一般。值得一提的是“荔枝屋”這個(gè)名字的靈感來(lái)源于一只叫Lychee的吉娃娃，以Lychee“本尊”設(shè)計(jì)的LOGO被放在了餐廳最顯眼的位置。所以Lychee Lychee House是非常歡迎客人攜帶寵物進(jìn)入的，愛(ài)生活也要愛(ài)如同家人一般的寵物。Lychee Lychee House以營(yíng)造歡樂(lè)，溫馨，舒適自在的用餐氛圍為宗旨來(lái)體現(xiàn)生活的儀式感。餐廳信息牛排 | 西餐黃浦區(qū) 建國(guó)東路215-229號(hào)中海環(huán)宇薈購(gòu)物中心地上1層L111=L112 招牌菜品扒澳洲M5和牛肉眼 | 扒新西蘭羊排小豬意大利餐廳porcellino小豬意大利餐廳位于上海市中心百年歷史的洛克菲勒公館內(nèi)，猶如上海的意大利之角。我們專注于烹飪地道傳統(tǒng)的手工意大利美食，我們的手工家庭料理覆蓋意大利手工面，手工羅馬披薩，甜品以及其他美食，為顧客帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)的意大利之旅。從羅馬到西西里，從那不勒斯到米蘭，我們?yōu)槟銕?lái)精選自意大利各地的美食料理以及葡萄酒等酒類。來(lái)小豬品嘗我們的食物，參加我們的活動(dòng)派對(duì)，在上海只有這里你才能體驗(yàn)到真正的意大利美味。餐廳信息意大利菜 | 海鮮長(zhǎng)寧區(qū) 愚園路753號(hào)B幢1樓（臨江蘇路）招牌菜品小豬披薩 | 意式烤春雞御蘭庭有的魚屬于水，有的魚屬于天空，他們飛向宇宙最美的邊緣！當(dāng)魚和花浪漫邂逅，就化身為蝴蝶蘭，清麗脫俗，侘寂致美！Wabi-Sabi有其自身的神秘感，從日文直譯過(guò)來(lái)就是侘（wabi）寂（sabi）。在御蘭庭，我們沐浴在鮮花美食的光澤下，雕刻著生命最美好的時(shí)光。餐廳信息日本料理徐匯區(qū) 思南路30號(hào)2樓（近淮海中路）招牌菜品蟹肉蒸蛋 | 極上海鮮飯OMBRA濃濃的工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)，紡錘、全視野掛鐘、金屬模板帶您重溫百年前的紡織廠，契合設(shè)計(jì)風(fēng)格的暖氣片，即使在隆冬也能為顧客提供均溫、安靜的用餐環(huán)境。加上水磨石地板的特性，保證冬暖夏涼。露臺(tái)的花卉綠植會(huì)因季節(jié)不同更換應(yīng)時(shí)品種，兼顧用餐拍照及網(wǎng)紅打卡。年輕有為的吳師傅曾任職于上海米其林西餐廳，擁有二十年西餐經(jīng)驗(yàn)，2014年加入霆澤餐飲團(tuán)隊(duì)，攜手公司全新理念共創(chuàng)OMBRA西餐品牌。多次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員共同參與各大餐飲大賽并獲得多項(xiàng)殊榮，奔赴北京學(xué)習(xí)西餐美學(xué)并融匯運(yùn)用到OMBRA菜品，秉承公司傳承的理念，堅(jiān)持運(yùn)用新鮮、健康食材，設(shè)計(jì)出一道道集視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)于一體的美食料理。餐廳信息西餐徐匯區(qū) 陜西南路550弄37號(hào)A幢招牌菜品海鮮意大利面 | 谷飼安格斯菲力牛排

5，上海小吃地方

上海比較有名最多的小吃是江西中路和吳江路. 江西中路在七蒲后面那里的鴨血面比較有名的. 吳江路在石門二路地鐵站那邊,主要是些小參館價(jià)格也很便宜.菜價(jià)8-20不等.佳家湯包——上海最擁擠的小吃店——蝦肉湯包地址：黃浦區(qū)河南南路638號(hào)(文廟路口) ，人均￥15 北萬(wàn)新--上海的包子--肉包盧灣區(qū)淮海中路462號(hào)，人均￥5 Tima Harbour Caffe--上海性價(jià)比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu 長(zhǎng)寧區(qū)遵義路100號(hào)虹橋上海城美食街134-137 ，人均40 章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨虹口區(qū)涼城路457號(hào)，人均：￥15 還有其他數(shù)種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯(cuò) 地址：黃浦區(qū)豫園路125號(hào)(城隍廟九曲橋)，人均￥50。美新點(diǎn)心店——湯團(tuán)上海第一--鮮肉湯團(tuán) 地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(威海路口)，人均￥10 萬(wàn)壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩地址：虹口區(qū)山陰路123號(hào)(四達(dá)路吉祥路間)人均￥10。蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子地址：長(zhǎng)寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)(近仙霞路口)人均￥50 以上參考一下，希望能夠幫到你。祝你愉快。(*^__^*) 嘻嘻……

浦東藍(lán)村路

城隍廟

6，上海有什么好吃的小吃地址在哪價(jià)格多少

上海美食街大全云南路：上海人下“館子”去的最多的要數(shù)云南路了。不僅長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過(guò)街樓下也開始設(shè)攤供應(yīng)宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當(dāng)屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來(lái)”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當(dāng)然最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)“新疆烤羊肉”了,老遠(yuǎn)就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開云南路的時(shí)候都有些戀戀不舍。黃河路：從南京路拐進(jìn),你會(huì)感覺(jué)進(jìn)入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的首選。交通：100、848路乍浦路終點(diǎn)站、63、563路吳淞路終點(diǎn)站,61路天潼路終點(diǎn)站,途經(jīng)乍浦路,在海寧路上設(shè)站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設(shè)站的有19、65、928路。上海小吃南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團(tuán)、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆?jié){、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽(yáng)春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙上海小吃-以食為主南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內(nèi)）蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風(fēng)得意樓（豫園附近）、神州豆?jié){店、新亞大包鴿蛋圓子：桂花廳點(diǎn)心店（豫園）擂沙團(tuán)：?jiǎn)碳訓(xùn)劈c(diǎn)心店棗泥酥餅：綠波廊豬油百果松糕：五芳齋排骨年糕：小常州點(diǎn)心店、鮮得來(lái) 雞鴨血湯：松盛點(diǎn)心店（城隍廟大門邊）蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點(diǎn)心店開洋蔥油面：湖濱點(diǎn)心店（豫園附近）鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣：沈大成餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆?jié){店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）桂花糖藕：五芳齋點(diǎn)心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店油條：神州豆?jié){店、永和豆?jié){店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）五香茶葉蛋：綠波廊素點(diǎn)：龍華寺、靜安寺、豫園（春風(fēng)松月樓）、功德林、上海小吃-以地點(diǎn)為主：豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號(hào)）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團(tuán)、排骨年糕云南路、吳江路、古北區(qū)：鹿港小鎮(zhèn)（臺(tái)灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）我認(rèn)為上海最好吃的小食品 1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃過(guò)最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風(fēng)味.咬一口酥皮,內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來(lái).讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個(gè)... 發(fā)現(xiàn)地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來(lái)福士地下 2.季諾面包坊の墨西哥面包面包我一向愛(ài)吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個(gè)，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個(gè)，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內(nèi)里的奶酥相當(dāng)濃郁美味.如果是剛出爐的，里面的餡熱熱的感覺(jué)能流動(dòng)一樣.回味ING... 發(fā)現(xiàn)地:季諾面包坊.(正大地下那家個(gè)人覺(jué)得做得最美味) 3.面包新語(yǔ)(breadtalk) 因?yàn)橄矚g吃面包,所以從最早在來(lái)福士一樓看到它,就在三天內(nèi)把它家所有品種全吃了個(gè)遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通面包.最喜歡:蕉點(diǎn)(香蕉味的,不知道為什么，常常買不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,面包點(diǎn)里怎么賣餅?zāi)兀乙卜植磺暹@北和南有什么區(qū)別...反正就是好吃,里面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個(gè)).它家的CHEESECAKE也很美味~ 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士廣場(chǎng)一樓.美羅城 4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯說(shuō)了很多甜的,說(shuō)個(gè)咸的吧.本來(lái)是去吃生煎的，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，里面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯(cuò),是底朝上煎的那種,煎過(guò)的部分也非常酥一點(diǎn)不硬.肉肉又鮮又緊實(shí).(小聲說(shuō)一句,比那天天排長(zhǎng)隊(duì)的小楊生煎好吃多多了,那東東不過(guò)是賣個(gè)名氣,人云亦云.其實(shí)味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過(guò)一次，再不想吃) 發(fā)現(xiàn)地:南京路步行街,靠近置地廣場(chǎng) 友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個(gè)人吃的話,正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶好象是個(gè)連鎖企業(yè)吧?反正別地我沒(méi)喝過(guò).始終喝的是同濟(jì)里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風(fēng)塘和仙蹤林的好喝. 發(fā)現(xiàn)地:同濟(jì)本部大操場(chǎng)旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價(jià)哦~(PS:品質(zhì)穩(wěn)定,好味道始終如一) 6.來(lái)福士美食廣場(chǎng)の紅豆牛奶冰來(lái)福士6樓的美食廣場(chǎng),和其他小吃廣場(chǎng)一樣,基本沒(méi)什么值得好吃的.只有那家賣冰的鋪?zhàn)?真的很是到位.它家的冰用特殊的機(jī)器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細(xì)膩很細(xì)膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進(jìn)去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤子,只要10元. 發(fā)現(xiàn)地:來(lái)福士6樓美食廣場(chǎng) 友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和制作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會(huì)很甜,但絕不影響口味. 7.糖潮の椰芒奶昔糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點(diǎn)心甜品也做的好，和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛(ài)上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 發(fā)現(xiàn)地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳 8.荔園の雙皮奶廣東人開的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒(méi)有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰柜里的,吃起來(lái)冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據(jù)說(shuō)這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統(tǒng)美食呢. 發(fā)現(xiàn)地:吳江路荔園友情提示:為了保證新鮮和品質(zhì)，它家每天限量供應(yīng)，賣完就沒(méi)了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準(zhǔn).很鮮美,煮又糯又稠.有段時(shí)間愛(ài)上了，天天去喝記得采納啊

非常值得一去的9家上海小吃店小吃，按照書面解釋是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，由于消費(fèi)一般不高，所以大家也樂(lè)于對(duì)此消費(fèi)，在我看來(lái)，現(xiàn)在的小吃范圍很廣：本幫里面?zhèn)鹘y(tǒng)的小籠生煎是小吃；粵菜里面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來(lái)的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵這點(diǎn)在上海這個(gè)海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個(gè)人認(rèn)為上海值得一去的9家小吃店 1.萬(wàn)壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩這里的三鮮大餛飩不會(huì)讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了大大的個(gè)頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實(shí)惠的價(jià)格走進(jìn)處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國(guó)梧桐的樹蔭之下的傳統(tǒng)小店來(lái)一碗三鮮大餛飩，qq的甜甜的香香的飽飽的。。。這就是我理想中的上海的小吃店。。。地址：虹口區(qū)山陰路123號(hào)(四達(dá)路吉祥路間)人均￥10。 2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子這個(gè)蘭桂坊和那個(gè)香港的蘭桂坊可是兩碼事情這里說(shuō)得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個(gè)上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的，當(dāng)然，價(jià)格，也是不菲的招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來(lái)的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過(guò)醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點(diǎn)辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來(lái) 桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點(diǎn)咸作為愛(ài)面之人不可不去的一家店地址：長(zhǎng)寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)(近仙霞路口)人均￥50 3.綠波廊——上海正統(tǒng)點(diǎn)心--桂花拉糕，眉毛酥這里說(shuō)的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店￥50一人的下午茶點(diǎn)心套餐，可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口眉毛酥這個(gè)在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數(shù)種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯(cuò) 在這里，也許味道算不上頂級(jí)，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺(jué)是其他地方所沒(méi)有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點(diǎn)心，聊聊天，很是寫意地址：黃浦區(qū)豫園路125號(hào)(城隍廟九曲橋)，人均￥50。 4.美新點(diǎn)心店——湯團(tuán)上海第一--鮮肉湯團(tuán) 上海最好的湯團(tuán)在哪里？不是那個(gè)在豫園里面名氣響響的寧波湯團(tuán)店而是在陜西路上的美新點(diǎn)心店呵呵這里的湯團(tuán)，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺(jué) 鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺(jué)還帶微量醬油，怎一個(gè)美字了得～黑洋沙的口感細(xì)膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時(shí)間的說(shuō)，到底是國(guó)營(yíng)老字號(hào)啊地址：靜安區(qū)陜西北路105號(hào)(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面說(shuō)到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館這家小店，當(dāng)年是只有馬路東面的6、7平米的小店面后來(lái)發(fā)達(dá)了在馬路對(duì)面也開辟了一塊20個(gè)平米不到的戰(zhàn)場(chǎng) 說(shuō)它有派頭原因有二第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過(guò)年期間休息各一個(gè)月一天之中有營(yíng)業(yè)時(shí)間段，早6-9，中午11-14。 (不過(guò)聽說(shuō)現(xiàn)在由于生意太好，放假以及營(yíng)業(yè)時(shí)間有所調(diào)整) 第二，吃碗面要拿號(hào)碼，一般來(lái)說(shuō)，吃飯高峰時(shí)間需要等40個(gè)左右的號(hào) 那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鐘左右呵呵我想全上海找不出第二家這樣的了，不過(guò)也許正是上海人的“釓鬧猛”的習(xí)慣所致吧呵呵不過(guò)實(shí)話實(shí)說(shuō)，這家店的面的確是值得稱道的，標(biāo)準(zhǔn)的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無(wú)比，秋季的蟹粉面也很贊地址：盧灣區(qū)思南路19號(hào)(近淮海路)，人均￥15 6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包前面說(shuō)到阿娘面館排隊(duì)領(lǐng)號(hào)碼，這里再說(shuō)說(shuō)佳家湯包排隊(duì)領(lǐng)撲克牌～呵呵，我沒(méi)有打錯(cuò)，是領(lǐng)撲克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出這個(gè)排隊(duì)的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來(lái)排隊(duì)，如果你拿的是方塊2，現(xiàn)在正好排到紅桃q，那說(shuō)明你還要等15個(gè)人次的才能吃上～有創(chuàng)意吧呵呵～不過(guò)也說(shuō)明了排隊(duì)的人實(shí)在是多啊。。。說(shuō)說(shuō)味道，這里的湯包最大特點(diǎn)是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，地址：黃浦區(qū)河南南路638號(hào)(文廟路口) ，人均￥15 7.北萬(wàn)新--上海的包子--肉包在我看來(lái)，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現(xiàn)在餡料的口味往往差別不是很大，其實(shí)皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個(gè)比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實(shí)也不錯(cuò)，餡料好吃，但是如果和北萬(wàn)興的一比，從外表你會(huì)覺(jué)得平時(shí)吃的皮怎么那么黃啊，吃口也是天差地別，一個(gè)有點(diǎn)粘牙，一個(gè)入口松軟，這里的包子可以用“嫩”來(lái)形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精致，典型的上海包子。地址：盧灣區(qū)淮海中路462號(hào)，人均￥5 8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨章如花是小紹興創(chuàng)始人之一，是小紹興章潤(rùn)牛的妹妹。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過(guò)不知道為何自己又開了個(gè)章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點(diǎn)心，環(huán)境類似于振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4只，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來(lái)說(shuō)，是個(gè)有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。地址：虹口區(qū)涼城路457號(hào)，人均：￥15 9.tima harbour caffe--上海性價(jià)比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu tima這個(gè)名詞的由來(lái)有點(diǎn)意思，是中文“鐵馬”的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由于自行車在中國(guó)是主要的交通工具,這家店的老板取這個(gè)名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現(xiàn)在也幾乎做到了這一點(diǎn),這家店的cheesecake我不敢說(shuō)是上海最好，畢竟一些高級(jí)的意大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價(jià)比最高的，￥15一份，味道絕對(duì)值得稱道純，濃，甜，滑，正點(diǎn)，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對(duì)值得一試而且和中式小吃不同，這里似乎沒(méi)有質(zhì)量不穩(wěn)定這種問(wèn)題,介紹去的人幾乎沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～地址：長(zhǎng)寧區(qū)遵義路100號(hào)虹橋上海城美食街134-137 ，人均40 1去吳江路,靠近南京西路那里.那里一條短短的馬路上全是小吃店,,大部分的店接近廣州那邊小吃的風(fēng)格。熏肉等等都不錯(cuò) 2愛(ài)吃面就去阿婆面館吧,真名是叫泰和飲食店,在思南路上的,靠近淮海路,那里的黃魚面....吃了就知道拉。.每天都有人開車子停到那去吃面的。. 以上參考一下，希望能夠幫到你。祝你愉快。●﹏●