煮至粘稠，柚皮金黃透亮，關火,5.剩余的柚子果肉切絲備用,4.放入清水中煮10分鐘左右，就是去除柚子果皮的苦味,然后將表皮切成細絲放入鹽水中腌制小時,這使得它柚子糖,還有像柚子帶皮紅燒肉、柚子帶皮肉絲湯、柚子帶皮炒瘦肉，就是每個人都可以用不同的方法做,How腌制柚子Pi1。
How腌制柚子Pi 1。準備一個柚子，蜂蜜200克左右，冰糖少量。蜂蜜最好選擇氣味清新、味道清新干凈的水白色蜂蜜。2.首先仔細清潔柚子用少許鹽擦皮膚可以很好的去除果蠟和附著物，然后用清水沖洗干凈。3.去掉柚子的白色部分，外面只使用黃色表層。然后將表皮切成細絲放入鹽水中腌制小時。4.放入清水中煮10分鐘左右，就是去除柚子果皮的苦味。5.剩余的柚子果肉切絲備用。蜂蜜柚子茶如果放入果肉，口感和營養會更好。6.將加工好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加入適量的水和冰糖。中小火煮1小時左右，過程中不斷攪拌，避免粘鍋。煮至粘稠，柚皮金黃透亮，關火。7.將煮好的柚子皮冷卻，加入水和蜂蜜，攪拌均勻，放入玻璃罐中，放入冰箱保鮮層密封保存。隨時可以舀一勺，用溫水喝。
2、 柚子皮的 腌制方法1。剝掉外表皮，注意全是青色的，不然會有點苦，然后橫著切成條，注意要切的薄一點。用開水燙一下，然后用冷水泡一兩天，換一兩次水，換水的時候注意先把皮膚里的水擠出來，再放入新的水中(這樣可以去除苦味)。一兩天后，將皮從水中擠出，稍微晾干備用，然后煮點糖，像水一樣煮(想吃辣也可以放點進去)，把皮放進去一起煮一會兒。這使得它柚子糖，2.柚子“沖泡”，方法和上面差不多，只是把皮切成三四塊，形成一個三角形，然后用刀小心翼翼地把每一塊切開，把準備好的餡料放進去(這個餡料是合每個人口味的，平時可以用來沖泡豆腐)。我記得是在開水里煮過，在冷水里泡一兩天，把水擠出來再沖泡，再煮一次就好了。還有像柚子帶皮紅燒肉、柚子帶皮肉絲湯、柚子帶皮炒瘦肉，就是每個人都可以用不同的方法做。
