鱈魚(yú)的家常做法，鱈魚(yú)如何做鱈魚(yú)最正宗做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-12 23:39:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，鱈魚(yú)如何做鱈魚(yú)最正宗做法
2，鱈魚(yú)的家常做法鱈魚(yú)怎么做好吃
3，鱈魚(yú)怎么做好吃紅燒鱈魚(yú)的家常做法

1，鱈魚(yú)如何做鱈魚(yú)最正宗做法

材料鱈魚(yú) 1片,破布子適量,青蔥 2支,姜片 2片,米酒 1小匙,鹽少許做法1、鱈魚(yú)先洗凈用廚房紙巾將水分吸干2、將姜片放盤(pán)底再放入鱈魚(yú).米酒.破布子.鹽3、外鍋用1杯水將魚(yú)蒸熟4、蒸熟后取出姜片再將湯汁倒入鍋煮滾加青蔥絲在淋回鱈魚(yú)上完成

鱈魚(yú)如何做鱈魚(yú)最正宗做法

2，鱈魚(yú)的家常做法鱈魚(yú)怎么做好吃

紅燒鱈魚(yú)的做法1.鱈魚(yú)洗凈，瀝干水分2.鍋里放花生油至六成熱，下魚(yú)塊，煎至兩面微黃，下蔥姜3.烹入生抽，量相對(duì)要大一點(diǎn)，再煎一兩分鐘，倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤(pán)

前言鱈魚(yú)很受人們的歡迎，一方面是物美價(jià)廉，再說(shuō)鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且刺少肉多，現(xiàn)在物價(jià)突飛猛漲，多吃點(diǎn)鱈魚(yú)還是很劃算的，把鱈魚(yú)做成麻辣而且?guī)в兴崽鹂谖兜模遣诲e(cuò)的下酒菜。還是再解紹一下鱈魚(yú)：鱈魚(yú)肉厚較粗，呈蒜瓣?duì)睿遁^鮮美，刺少。除鮮食外，還可加工成各種水產(chǎn)食品。此外，鱈魚(yú)肝大，而且含油量高，是提取魚(yú)肝油的原料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且肉質(zhì)非常鮮嫩，更適宜兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)做過(guò)鱈魚(yú)的人，往往不得要領(lǐng)，容易把魚(yú)肉做散、做爛。燉、炒鱈魚(yú)難度很大，最簡(jiǎn)單的辦法就是清蒸。清蒸鱈魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，估計(jì)人人都會(huì)做。

鱈魚(yú)的家常做法鱈魚(yú)怎么做好吃

3，鱈魚(yú)怎么做好吃紅燒鱈魚(yú)的家常做法

主料鱈魚(yú)3條輔料蔥適量蒜適量姜適量白糖適量陳醋適量生抽適量面粉適量鹽適量步驟紅燒鱈魚(yú)的做法步驟11.放陳醋紅燒鱈魚(yú)的做法步驟22.放生抽紅燒鱈魚(yú)的做法步驟33.放白糖紅燒鱈魚(yú)的做法步驟44.放老抽紅燒鱈魚(yú)的做法步驟55.蔥姜蒜切碎紅燒鱈魚(yú)的做法步驟66.放點(diǎn)大料紅燒鱈魚(yú)的做法步驟77.放點(diǎn)水調(diào)成料汁紅燒鱈魚(yú)的做法步驟88.鱈魚(yú)劃幾刀放點(diǎn)鹽更入味，加鹽后紅燒鱈魚(yú)的做法步驟99.滾點(diǎn)面粉，會(huì)外焦里嫩紅燒鱈魚(yú)的做法步驟1010.熱鍋涼油放入鱈魚(yú)紅燒鱈魚(yú)的做法步驟1111.煎好一面翻一下再煎另一面紅燒鱈魚(yú)的做法步驟1212.兩面都均勻煎熟后放入料汁紅燒鱈魚(yú)的做法步驟1313.小火慢頓紅燒鱈魚(yú)的做法步驟1414.出鍋

配料：蔥姜蒜，辣椒（根據(jù)個(gè)人喜好），香菇片，冬筍片，瘦肉片（根據(jù)個(gè)人喜好)做法一1、化完凍后，用紙吸干表面的水份。準(zhǔn)備下油鍋煎；2、油燒熱，待煎至金黃色（兩面）；3、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片，再放入料酒，加水，小火慢燒；4、待魚(yú)熟了，加入味精、雞精；5、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。6、起鍋，裝盤(pán)。做法二材料主料：鱈魚(yú)500克輔料：雞蛋1個(gè)調(diào)料：醬油1大勺醋1大勺糖10克料酒1勺蔥姜蒜適量鹽4克八角1個(gè)步驟1、把魚(yú)去膛去鱗洗凈。2、切成段，加入鹽料酒腌制10分鐘。3、雞蛋打散，魚(yú)段沾滿(mǎn)蛋液。4、下入油鍋。5、炸至金黃撈出。6、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜、八角。7、加入醬油、醋、糖、料酒8、下入炸好的魚(yú)段。9、加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)，燒開(kāi)加鹽，轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃縮即可

鱈魚(yú)怎么做好吃紅燒鱈魚(yú)的家常做法