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1，鱈魚如何做鱈魚最正宗做法
2，鱈魚的家常做法鱈魚怎么做好吃
3，鱈魚怎么做好吃紅燒鱈魚的家常做法

1，鱈魚如何做鱈魚最正宗做法

材料鱈魚 1片,破布子適量,青蔥 2支,姜片 2片,米酒 1小匙,鹽少許做法1、鱈魚先洗凈用廚房紙巾將水分吸干2、將姜片放盤底再放入鱈魚.米酒.破布子.鹽3、外鍋用1杯水將魚蒸熟4、蒸熟后取出姜片再將湯汁倒入鍋煮滾加青蔥絲在淋回鱈魚上完成

鱈魚如何做鱈魚最正宗做法

2，鱈魚的家常做法鱈魚怎么做好吃

紅燒鱈魚的做法1.鱈魚洗凈，瀝干水分2.鍋里放花生油至六成熱，下魚塊，煎至兩面微黃，下蔥姜3.烹入生抽，量相對要大一點，再煎一兩分鐘，倒入清水，燜7分鐘左右，收汁裝盤

前言鱈魚很受人們的歡迎，一方面是物美價廉，再說鱈魚的營養價值也很高，而且刺少肉多，現在物價突飛猛漲，多吃點鱈魚還是很劃算的，把鱈魚做成麻辣而且帶有酸甜口味的，是不錯的下酒菜。還是再解紹一下鱈魚：鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。除鮮食外，還可加工成各種水產食品。此外，鱈魚肝大，而且含油量高，是提取魚肝油的原料。營養價值

鱈魚營養價值極高，而且肉質非常鮮嫩，更適宜兒童補充營養。沒做過鱈魚的人，往往不得要領，容易把魚肉做散、做爛。燉、炒鱈魚難度很大，最簡單的辦法就是清蒸。清蒸鱈魚的做法很簡單，估計人人都會做。

鱈魚的家常做法鱈魚怎么做好吃

3，鱈魚怎么做好吃紅燒鱈魚的家常做法

主料鱈魚3條輔料蔥適量蒜適量姜適量白糖適量陳醋適量生抽適量面粉適量鹽適量步驟紅燒鱈魚的做法步驟11.放陳醋紅燒鱈魚的做法步驟22.放生抽紅燒鱈魚的做法步驟33.放白糖紅燒鱈魚的做法步驟44.放老抽紅燒鱈魚的做法步驟55.蔥姜蒜切碎紅燒鱈魚的做法步驟66.放點大料紅燒鱈魚的做法步驟77.放點水調成料汁紅燒鱈魚的做法步驟88.鱈魚劃幾刀放點鹽更入味，加鹽后紅燒鱈魚的做法步驟99.滾點面粉，會外焦里嫩紅燒鱈魚的做法步驟1010.熱鍋涼油放入鱈魚紅燒鱈魚的做法步驟1111.煎好一面翻一下再煎另一面紅燒鱈魚的做法步驟1212.兩面都均勻煎熟后放入料汁紅燒鱈魚的做法步驟1313.小火慢頓紅燒鱈魚的做法步驟1414.出鍋

配料：蔥姜蒜，辣椒（根據個人喜好），香菇片，冬筍片，瘦肉片（根據個人喜好)做法一1、化完凍后，用紙吸干表面的水份。準備下油鍋煎；2、油燒熱，待煎至金黃色（兩面）；3、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片，再放入料酒，加水，小火慢燒；4、待魚熟了，加入味精、雞精；5、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。6、起鍋，裝盤。做法二材料主料：鱈魚500克輔料：雞蛋1個調料：醬油1大勺醋1大勺糖10克料酒1勺蔥姜蒜適量鹽4克八角1個步驟1、把魚去膛去鱗洗凈。2、切成段，加入鹽料酒腌制10分鐘。3、雞蛋打散，魚段沾滿蛋液。4、下入油鍋。5、炸至金黃撈出。6、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜、八角。7、加入醬油、醋、糖、料酒8、下入炸好的魚段。9、加入開水沒過魚，燒開加鹽，轉小火燒至湯汁濃縮即可

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