\n將加工好的牛肉干翻炒至表面略干，準備好鹽1茶匙、醬油1茶匙、辣椒粉1茶匙、五香香料1茶匙、花椒粉1茶匙、白芝麻2茶匙、麻辣牛肉干,在家做飯牛肉干只需用一塊瘦肉，如圓頂、圓眼、圓底、牛腩尖或牛腩，然后將牛肉切片,如果一周左右不打算吃，最好冷凍牛肉干,在家怎么做牛肉干。
麻辣牛肉干\n食材:牛肉500g、香葉、桂皮、姜片、茴香、醬油、胡椒粉、八角、白芝麻、醬油。\n做法\n辣椒粉、鹽、五香粉、花椒粉、牛肉放入鍋中燒開，撇去浮沫，加水1300ml，八角4個。\n花椒20片，香葉4片，桂皮10克，姜4片，茴香5克，醬油1茶匙，大火燒開，轉小火20分鐘，將處理好的牛肉放入鍋中，大火燒開，小火加蓋60分鐘，收起來。\n將加工好的牛肉干翻炒至表面略干，準備好鹽1茶匙、醬油1茶匙、辣椒粉1茶匙、五香香料1茶匙、花椒粉1茶匙、白芝麻2茶匙、麻辣牛肉干。
2、如何做 牛肉干在家怎么做牛肉干？\ n \ n \ n在家做不難牛肉干。這也是控制所有成分的好方法，尤其是鈉，在家做飯牛肉干只需用一塊瘦肉，如圓頂、圓眼、圓底、牛腩尖或牛腩，然后將牛肉切片。\ n \ n \切割后，將肉浸泡在您選擇的香草、香料和醬汁中，之后，將干肉條拍干，去除多余的鹵汁，放入68-74攝氏度的肉脫水機中，根據肉的厚度，放置約4-5小時。如果沒有脫水機，可以放在低溫烤箱里，溫度在60-75℃左右，烤4-5個小時，也能得到類似的效果，\ n \ n \更重要的是，包裝前牛肉干，最好在室溫下再脫水24小時。如果一周左右不打算吃，最好冷凍牛肉干，\n\n概述:\n\n 牛肉干是很好的零食，富含蛋白質和各種礦物質，包括鋅和鐵。但是在商店買的各種食物鈉含量都很高，可能會帶來其他風險，所以最好在多樣化的飲食中適量食用，換句話說，自己制作牛肉干非常簡單，可以幫助控制它的鈉含量。
