3.鍋內熱油，放入姜絲炒香，倒入豬肝，快速翻炒，加入少量醬油，加糖翻炒至成熟，盛出待用,配料:豬肝,然后將泡好的肝切片沖洗干凈瀝干水分,這一步主要是去除豬肝的臟血和毒素，一定要認真做,5、鍋里做油，五成熱的時候把豆芽放在火里翻炒至斷,6.韭菜和肝尖翻炒20秒左右,6.炒豬肝,做法:1。

材料:豬肝100g，洋蔥1根，胡蘿卜半根，青椒1個。做法:1。豬肝切片，用開水焯至半熟，撈出，加鹽、料酒，生粉腌制備用。2.胡蘿卜切片，洋蔥切絲，青椒切片。3.鍋內熱油，放入姜絲炒香，倒入豬肝，快速翻炒，加入少量醬油，加糖翻炒至成熟，盛出待用。4、鍋中少量油，將食材炒至熟，倒入豬肝，拌勻，再加點鹽和海鮮醬即可食用。

1。材料:豬肝100克，蔥100克，青椒50克，花椒20克，油20克，醬油20克，鹽10克。2.豬肝切片。3.將洋蔥切成條狀。4.青椒切塊。5.鍋中倒油，放入洋蔥炒香。6.炒豬肝。7.加入鹽、醬油、胡椒粉和青椒塊，翻炒均勻。8.把它端出去。

配料:豬肝。輔料:韭菜、豆芽。調料:鹽、糖、料酒、醬油、香油、食用油。制作步驟:1。豬肝切片備用。2.豆芽剛去兩頭就洗干凈備用。3.韭菜去老根，洗凈切段備用。4.在鍋里加水，將肝片焯至成型(8成熟)，撈出。5、鍋里做油，五成熱的時候把豆芽放在火里翻炒至斷。6.韭菜和肝尖翻炒20秒左右。7、料酒、醬油上色。8.加入鹽和糖來調節口味。9.繼續翻炒20秒后倒入少許香油。PS: 1。豬肝又滑又韌。切割時注意安全。2、韭菜好煮，不要炒太久。

豬肝尖為主料:一個大洋蔥為輔料:半個具體步驟。第一步，將豬肝切片，徹底沖洗干凈，然后在水中浸泡至少30分鐘。這一步主要是去除豬肝的臟血和毒素，一定要認真做，洋蔥切絲，青蔥切成寸段。第二步，然后將泡好的肝切片沖洗干凈瀝干水分。與淀粉和米酒混合均勻，以保持它們的鮮嫩，第三步。燒開一壺水，關火，把肝切片扔進去，馬上攤開，燙過后用冷水沖洗干凈。這個時候其實肝臟切片已經六成成熟，血沫基本干凈，第四步。鍋里熱1勺植物油，先炒洋蔥絲。