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1，白蘿卜怎么做好吃啊
2，白蘿卜怎么做好吃
3，白蘿卜怎么吃好
4，白蘿卜的幾種做法冬天多吃好處多
5，白蘿卜怎么吃最有營養
6，白蘿卜怎么吃
7，白蘿卜怎么吃健康

1，白蘿卜怎么做好吃啊

白蘿卜是個好東西,我個人很喜歡吃,說幾種我喜歡吃的做法哦! 1.做成酸辣蘿卜條. 做法:先將蘿卜冼干凈,不要削皮,等水干后,將蘿卜切成條狀,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在陽光下曬成半干狀,可根據自己的喜好曬制,曬干些就沒那么酸,然后將事先準備好的鹽,辣椒,老姜,少量植物油,與蘿卜條拌好,在密封的容器里放置7天左右(最好放在壇子里,壇沿要保持水分,做出來的蘿卜條就很脆,很爽口!),這樣做出來的蘿卜條很好吃,可以在吃面條,吃飯的時候用來開胃,下飯. 2.將白蘿卜切成塊狀用來燉排骨,做法就不說了 3.白蘿卜絲燉魚頭,很鮮甜的的一道菜. 4.清炒白蘿卜絲,放點姜絲和紅辣椒,味道不錯的好像還有很種做法,可以自己去嘗試!希望我喜歡的你能喜歡!呵呵

白蘿卜怎么做好吃啊

2，白蘿卜怎么做好吃

三鮮蘿卜卷食材明細主料:白蘿卜800克豬瘦肉200克玉米100克香蔥50克輔料:花生油3ml 鹽2克生姜3克生抽1ml 生粉10克蔥香口味三鮮蘿卜卷的做法步驟 1、準備食材：白蘿卜、玉米、豬瘦肉、香蔥等； 2、餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好； 3、洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要與水先調均在加入 4、白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼； 5、晶瑩剔透的蘿卜片放入調好的餡料，卷起來； 6、把卷好的蘿卜卷放入盤中； 7、清水煮沸，隔水放入蒸鍋中； 8、蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可； 9、取出趁熱，換一個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。PS：蒸盤有水份，不嫌棄的可以不用換盤

白蘿卜怎么做好吃

3，白蘿卜怎么吃好

排骨蘿卜湯1.放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火燉兩個小時；2.白蘿卜削皮，切成小塊，放進肉湯里一起煮，放味精和鹽。大火煮沸后改用小火，把姜片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。蘿卜可以盡量多一些，排骨蘿卜湯最好吃的就是燙燙的蘿卜，湯也很好喝?？梢园烟}卜和湯都吃完后把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。1.放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火燉兩個小時；2.白蘿卜削皮，切成小塊，放進肉湯里一起煮，放味精和鹽。大火煮沸后改用小火，把姜片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。蘿卜可以盡量多一些，排骨蘿卜湯最好吃的就是燙燙的蘿卜，湯也很好喝?？梢园烟}卜和湯都吃完后把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。

包餃子，或是曬干了用醋醬油泡著吃

生吃潤肺熟吃潤腸~ 晚上吃好~在肺經當令的寅時吃效果肯定最好但是不現實~所以晚上吃很好能潤肺氣清肺火化痰清熱但是肺部本身寒涼比較重的再吃蘿卜就適得其反了另外老人小孩還有身體虛弱的人不適宜過多食用蘿卜因為蘿卜吃多了會泄頭部的氣~

最好吃的是哪白蘿卜燉肉，又香又有營養，還好吃。生吃，拌著吃也很好。看看你喜歡怎樣吃了?？傊喑裕芾谏眢w健康的。

白蘿卜切片+牛肉（最好是牛尾一根）+紅棗五枚+銀杏五枚+板栗三枚+蒜仔三枚+整棵大蔥一根+草參一根+鹽+味精+胡椒粉=美味又大補

白蘿卜怎么吃好

4，白蘿卜的幾種做法冬天多吃好處多

大家都知道，民間素有“蘿卜賽人參”的說法，白蘿卜能增進食欲、幫助消化、止咳化痰，還有抗病毒、抗癌的作用。你知道怎么吃白蘿卜有更好的養生效果嗎？這里面可是大有講究的，一起來看看吧！推薦吃法一：生吃白蘿卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要選擇合適的部位。提醒一下，平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜。1、蘿卜的頂部這處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。不宜生吃。2、蘿卜中段這個部位是整個蘿卜口感最好的，甜度較大，質地脆嫩，所以適合生吃，用來拌沙拉、做涼菜特別可口。3、蘿卜中段以下到尾部這部分含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干。推薦吃法二：燉食白蘿卜+香菇：抗癌、降三高白蘿卜含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。此外，白蘿卜還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效。香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手，二者合燉，抗癌、降三高效力翻倍。白蘿卜+海帶：預防甲狀腺腫大海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。白蘿卜+羊肉：滋養肝臟秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，可以和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃。不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。白蘿卜+豆腐：三高最愛天氣慢慢變冷，來一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯，低熱量高纖維。還有優質的植物蛋白質，對三高的朋友來說是很好的選擇。如何挑蘿卜三步要牢記看顏色：新鮮白蘿卜，色澤嫩白；掂分量：新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明白蘿卜不新鮮；看根須：如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜。冬天已經來了！打過霜的白蘿卜勝人參，從現在開始吃白蘿卜，一冬無病。

蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。 1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力； 2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化； 3. 幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。制作指導 1. 蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。 2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。 3. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。 4. 白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被其它事物稀釋。

5，白蘿卜怎么吃最有營養

白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；~及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。養生功效防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。健身防?。喊滋}卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

白蘿卜榨汁吃，維生素沒有被破壞，或者生吃也可以。

白蘿卜的藥用價值白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。三、泌尿系統方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

炒，掩。曬，都可以。營養成分不會丟失。都很好啊

老人家們常說冬吃蘿卜夏吃姜一年四季保安康其營養豐富有很好的食用醫療價值可增強免疫力促消化防癌抗癌還可幫助營養吸收

生吃

6，白蘿卜怎么吃

你好冬吃蘿卜夏吃姜。夏天陽氣全散于體表，內里實際上是虛寒的，所以還是建議老年人和幼兒夏季少吃。但成年人可每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。做法也是建議葷炒。燉的話其實蘿卜的營養都流失了。

廣式蘿卜糕【主料】：自發粉3杯、白蘿卜900克、臘肉（或香腸）200克、海米2大匙. 【輔料】：鹽1茶匙、胡椒粉少許、味精少許. 【制作方法】 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。 2.蘿卜去皮刨絲；臘肉或香腸切??；海米泡軟切碎。 3.用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精。 4.待燒開時，將自發粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。 5.取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。 6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。鳳凰蘿卜【主料】：雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。【輔料】：花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。【制作方法】 1、雞肉剁成茸，紅、白蘿卜去皮切成圓片。 2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿卜煮到剛熟倒出待用。 3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿卜、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然后出鍋撒上蔥花即成。麻辣蘿卜絲【主料】：蘿卜500克，辣椒油1湯匙。【輔料】：香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。【制作方法】 1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。 2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。大蒜煮蘿卜【主料】：白蘿卜12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊. 【輔料】：水1杯，生抽、生抽各適量。【制作方法】 1、蘿卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗凈，去外葉后切段；油豆腐切開。 2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿卜件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。 3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。酸辣蘿卜絲【主料】：白蘿卜300克。【輔料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。【制作方法】 1、將蘿卜洗凈，去皮，切成5厘米長、0.3厘米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，腌5分鐘，擠干水分；青蒜擇洗干凈，切成3厘米長的粗絲；姜去皮洗凈，切成細絲；香菜洗凈，切段。 2、將蘿卜絲、姜絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。白蘿卜燒墨斗魚配料: 原料：白蘿卜250克、墨斗魚150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、蔥10克、姜 10克。調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。操作: 1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。 2、墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。 3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。大蒜蘿卜汁配料：生大蒜頭3個（30克），生蘿卜30克，冰糖適量。制法：大蒜去皮，蘿卜洗凈，切碎，加少量冷開水，搗爛取汁，加冰糖少許。藥用：每日早、晚分飲。說明：解毒抗癌、降脂；對高血脂癥及癌癥的防治有療效。白蘿卜肉餅配料：砂仁10克，豬瘦肉50克，面粉150克，白蘿卜100克，蔥花、精鹽、味精、姜末、麻油等調料皆適量。制法：把洗凈的白蘿卜切成細絲，放進鍋里，加少許油略煸炒至五成熟，撈出。砂仁碾成末。豬瘦肉洗凈后去掉筋膜，剁成肉泥，與蘿卜絲拌勻，添加砂仁末、蔥花、姜末、鹽、味精和麻油，拌勻成餡。把1/3面粉用開水燙熟，其他2/3面粉中加進溫水，與燙面一起揉成軟硬適中的面團，搟成薄餅，把蘿卜餡包進，做成夾心餅。把蘿卜餅放在刷過油的盤內，放進烤箱或微波爐，烤熟后取出，澆上麻油即可。藥用：當點心食用，用量自愿。說明：消食化積、補氣開胃；對貧血、慢性胃炎有療效。白蘿卜三鮮湯關于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法，可見冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營養豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。原料準備：主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹菇、紅棗、姜配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質和維生素c，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。茶樹菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。烹制過程：煮湯的過程還是比較簡單的，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹菇、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據個人口味在湯里放上一點點辣椒。后記：冬天是最適宜喝湯的季節。在寒冷的天氣里，呷上一口熱氣騰騰的白蘿卜湯，不但齒頰生津，胃里也很愜意，渾身一下子變得暖烘烘的。如果恰好一個人在家，煮上這么一道口味鮮美、營養豐富的暖湯，連別的菜都可以省了，直接泡湯下飯，不亦快哉！

7，白蘿卜怎么吃健康

吃白蘿卜養肺.每天生吃三片,起到清肺熱肺火的作用,煮成水來喝的話則是起到潤肺的效果.但不宜多吃.希望可以幫到你.

切絲

白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。 “冰糖蘿卜飲”的具體做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1／3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

最好是煮

廣式蘿卜糕【主　　料】：自發粉3杯、白蘿卜900克、臘肉（或香腸）200克、海米2大匙. 【輔　　料】：鹽1茶匙、胡椒粉少許、味精少許. 【制作方法】 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。 2.蘿卜去皮刨絲；臘肉或香腸切??；海米泡軟切碎。 3.用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精。 4.待燒開時，將自發粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。 5.取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。 6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。鳳凰蘿卜【主　　料】：雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。【輔　　料】：花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。【制作方法】 1、雞肉剁成茸，紅、白蘿卜去皮切成圓片。 2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿卜煮到剛熟倒出待用。 3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿卜、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然后出鍋撒上蔥花即成。麻辣蘿卜絲【主　　料】：蘿卜500克，辣椒油1湯匙。【輔　　料】：香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。【制作方法】 1、將蘿卜洗凈，切成細絲，用少許鹽將蘿卜絲拌勻，腌5分鐘左右，將水擠干，把蘿卜絲放入盤中待用。 2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿卜絲上，拌勻即可。大蒜煮蘿卜【主　　料】：白蘿卜12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊. 【輔　　料】：水1杯，生抽、生抽各適量。【制作方法】 1、蘿卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗凈，去外葉后切段；油豆腐切開。 2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿卜件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。 3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。酸辣蘿卜絲【主　　料】：白蘿卜300克。【輔　　料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。【制作方法】 1、將蘿卜洗凈，去皮，切成5厘米長、0.3厘米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，腌5分鐘，擠干水分；青蒜擇洗干凈，切成3厘米長的粗絲；姜去皮洗凈，切成細絲；香菜洗凈，切段。 2、將蘿卜絲、姜絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。白蘿卜燒墨斗魚配　　料: 原料：白蘿卜250克、墨斗魚150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、蔥10克、姜 10克。調料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。操　　作: 1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。 2、墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。 3、鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味后勾芡，即可。大蒜蘿卜汁配料：生大蒜頭3個（30克），生蘿卜30克，冰糖適量。制法：大蒜去皮，蘿卜洗凈，切碎，加少量冷開水，搗爛取汁，加冰糖少許。藥用：每日早、晚分飲。說明：解毒抗癌、降脂；對高血脂癥及癌癥的防治有療效。白蘿卜肉餅配料：砂仁10克，豬瘦肉50克，面粉150克，白蘿卜100克，蔥花、精鹽、味精、姜末、麻油等調料皆適量。制法：把洗凈的白蘿卜切成細絲，放進鍋里，加少許油略煸炒至五成熟，撈出。砂仁碾成末。豬瘦肉洗凈后去掉筋膜，剁成肉泥，與蘿卜絲拌勻，添加砂仁末、蔥花、姜末、鹽、味精和麻油，拌勻成餡。把1/3面粉用開水燙熟，其他2/3面粉中加進溫水，與燙面一起揉成軟硬適中的面團，搟成薄餅，把蘿卜餡包進，做成夾心餅。把蘿卜餅放在刷過油的盤內，放進烤箱或微波爐，烤熟后取出，澆上麻油即可。藥用：當點心食用，用量自愿。說明：消食化積、補氣開胃；對貧血、慢性胃炎有療效。白蘿卜三鮮湯關于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法，可見冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營養豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。原料準備：主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹菇、紅棗、姜配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質和維生素c，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。茶樹菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。烹制過程：煮湯的過程還是比較簡單的，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹菇、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據個人口味在湯里放上一點點辣椒。后記：冬天是最適宜喝湯的季節。在寒冷的天氣里，呷上一口熱氣騰騰的白蘿卜湯，不但齒頰生津，胃里也很愜意，渾身一下子變得暖烘烘的。如果恰好一個人在家，煮上這么一道口味鮮美、營養豐富的暖湯，連別的菜都可以省了，直接泡湯下飯，不亦快哉！

白蘿卜燉排骨我舅舅是腫瘤科醫生他經常這樣吃我想一定有道理

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白蘿卜吃法，白蘿卜怎么做好吃啊

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白蘿卜吃法，白蘿卜怎么做好吃啊

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