它的特點(diǎn)是簡單，最大限度地保持了牛排的原味,西冷最典型最簡單的方法牛排(需要大烤箱),將煎好的牛排上下兩面連同鍋一起放入烤箱,食材:一片牛排(粗細(xì)適中)黃油5g橄欖油調(diào)料:鹽、黑胡椒牛排制作方法:食材:一片牛排(粗細(xì)適中)黃油5g橄欖油調(diào)料:鹽、黑胡椒步驟:12,West牛排洗凈略干。
食材:一片牛排(粗細(xì)適中)黃油5g橄欖油調(diào)料:鹽、黑胡椒牛排制作方法:食材:一片牛排(粗細(xì)適中)黃油5g橄欖油調(diào)料:鹽、黑胡椒步驟:12。大火轉(zhuǎn)鍋，放入橄欖油，油很燙的時(shí)候再放入牛排(這個(gè)時(shí)候會有美拉德反應(yīng)，表面會燒焦)。大概半分鐘翻一次，總共不超過三分鐘。3.關(guān)小火，放一塊黃油，融化，澆上牛排，煎半分鐘。也可以加入大蒜來增加蒜味。4、靜置五分鐘以上(汁多)，切好吃。
2、正宗西餐 牛排的做法西冷最典型最簡單的方法牛排(需要大烤箱)。它的特點(diǎn)是簡單，最大限度地保持了牛排的原味，West 牛排洗凈略干。把烤箱預(yù)熱到400度，鍋里放橄欖油加熱，撒上蒜粉和姜末，加牛排，煎一分鐘，翻過來再煎另一面一分鐘。將煎好的牛排上下兩面連同鍋一起放入烤箱，下一次烘烤時(shí)間決定了成品的成熟度。如果要血絲的，要15分鐘，半熟20分鐘，熟25分鐘。吃的時(shí)候根據(jù)自己的口味淋上黑胡椒醬，番茄醬，糖醋醬等等。
